Av Florencia Tagliavini, NutraMilk Nutritionist
Så lenge har vi holdt oss borte fra nøtter på grunn av deres høye kalori- og fettinnhold. Det var et stort nei-nei for alle som prøvde å gå ned i vekt. Nå er alt vi hører om hvor sunne nøtter er.
Mandler er næringsstoffer og energitette
Sannheten er at de er en næringsrik og energitett mat, en god kilde av planteprotein, fiber, sunt fett, antioksidanter, vitaminer & mineraler. Det har vært mange studier som bekrefter at mandelforbruk ikke er forbundet med vektøkning, og det bidrar til å forbedre kolesterol- og lipidprofiler, noe som gjør dem til en perfekt hjertesunn mat. Videre har forskning vist at mandler faktisk kan hjelpe til med vekttap og overraskende redusere magefett.
En Penn State-studie publisert i Journal of the American Heart Association fant at inntak av 1,5 gram mandler daglig – i motsetning til til en høy karbohydratmuffin – sammen med et hjertesunt kosthold, bidro til å redusere både LDL-kolesterol («dårlig kolesterol») så vel som totalt kolesterol.
Kanskje et mer slående funn var at sammen med en forbedret lipid profil ble sentral fett (magefett) også redusert. Et overskudd av magefett, som er en farlig type fett som kan omslutte organene våre, er en komponent av metabolsk syndrom, en risikofaktor for å utvikle for tidlig kranspulsårssykdom.
Ulike studier publisert i Journal of Nutrition og andre prestisjetunge vitenskapelige tidsskrifter bekrefter lignende funn. En slankere midje! Nok en fordel med mandler!
Hvor mange mandler bør du spise for å gå ned i vekt og trimme midjen?
I denne studien fra Penn State konsumerte deltakerne 1,5 gram mandler, som er omtrent 30- 35 mandler per dag. Dette er litt større enn den nåværende daglige anbefalingen om en 1-ounces porsjon, som er omtrent 23 hele mandler. helsefordeler. Vær oppmerksom på at tilsetning av nøtter til et usunt kosthold ikke vil gi de samme fordelene. Helheten i kostholdet er viktig!
Med NutraMilk kan du nyte 2 ss hjemmelaget mandelsmør eller lage fersk mandelmelk. For anbefalt serveringsstørrelse på 1 unse mandler i et 8-unse glass mandelmelk – bruk 2 liter vann til 1,5 kopper mandler. Du får alle ernærings- og helsemessige fordeler av rundt 22 mandler i ett glass!