Husker du fondue? Det er den sosiale måten å spise på, hvor du dypper alle slags napp og små biter i tøff smeltet ost eller dekadent smeltet sjokolade. Du vet kanskje ikke dette, men du kan også nyte fondue til middag ved å dyppe / lage tynt oppskåret kjøtt og parkokte grønnsaker i enten varm buljong eller olje. Dette betyr at du kan lage et komplett tre-retters måltid (eller enda mer) helt av fondue.
Bortsett fra å være rett og slett deilig, er det en morsom, interaktiv måte å spise med venner på. Hvis hjertet ditt lengter etter den smeltede godheten, er det ideer og oppskrifter for å planlegge en fondue-fest på gamle skolen!
Vil du ha sesonginnhold og ferieinnhold levert rett i innboksen din? Registrer deg nå og motta gratis eksklusive oppskrifter, unike ideer til fest og mer!
Første kurs: Ost
Når jeg arrangerer en fondue-fest liker jeg å starte med ostelaget, selvfølgelig i smeltet form. Denne tradisjonelle ostefondueoppskriften kombinerer Emmentaler- og Gruyère-oster, som er en klassisk sammenkobling for en rik, smakfull fondue. Et eksperttips: gni et fedd hvitløk skåret i to rundt innsiden av ostefonduepotten din for å gi et snev av hvitløkssmak uten å overmanne det hele.
Fondue med øl og ost
Selv om det kanskje høres rart ut hvis du ikke har prøvd det, er øl og ost en smakskombinasjon som treffer den ut av parken hver gang. Denne oppskriften på øl- og ostefondue vil garantert få gjestene til å dyppe og dunke hele natten (eller i det minste til osten tar slutt). Mini myke kringlebiter er de perfekte dyppefølgerne til denne skarpe, salte ostefonduen!
Pimento Cheese Fondue
Hvis du er fra sør, trenger vi ikke å forklare pimentoost for deg, men for de som ikke har opplevd dens skarpe og pangete måter, vil jeg bare si at disse tingene er bomben! Når den smeltes ned til kremaktig væskeperfeksjon, blir pimentost nesten som en sørvestlig quesoostdipp, perfekt for å dyppe paprika, selleri eller knasende maisflis.
Sveitsisk og cheddarostfondue
Denne fondueoppskriften er en kombinasjon av sveitsisk og cheddarost. Det er så enkelt og vil komme sammen på få minutter! Du trenger smør, maisstivelse, melkestrimlet cheddarost og strimlet sveitsisk ost. Hvis du ikke har en fonduekanne, kan du piske denne dukkert sammen på komfyren og deretter overføre til en keramisk tallerken som holder den osteaktige godheten varm og varm!
Spinat og artisjokkfondue
Spinat og artisjokkdyp er en av de mest etterspurte restaurant-forrettene! Når det er sagt, er det ingen tvil om at denne spinat- og artisjokkfonduen vil være en publikumsmann! For denne oppskriften trenger du gruyereost, mozzarellaost, parmesanost, mel, hvit matlagingsvin, babyspinat og artisjokkhjerter. Denne fonduen passer fantastisk godt sammen med fransk brød, rå brokkoli, gulrøtter og til og med epler!
Mushroom Brie Fondue
Denne osteaktige fondueoppskriften er parret med deilige sauterte sopp. Fonduen inneholder ikke bare brieost, men også sveitsisk og blåmuggost! Den eksploderer i spennende smaker og passer perfekt sammen med skorpebrød. Denne oppskriften oppmuntrer deg også sterkt til å nyte denne soppbriefonduen med favoritt cabernet.
Aged Cheddar And Guinness Fondue
En deilig alderen cheddarfondue får en voksen makeover! Legg til et dash Guinness stout og opplev en smak du aldri har opplevd før! Denne oppskriften gir deg noen hemmeligheter som hjelper deg med å oppnå perfekt konsistens når du setter fonduen sammen! Noen andre fantastiske smaker du vil oppleve i denne fonduen er hvitløk, eplejuice og Worcestershire-saus.
Blue Cheese Fondue
Blåostfondue og varme kyllingvinger er en match laget i himmelen! Kast denne forretten sammen og forbered deg på å blåse bort alle! Alt du trenger for denne oppskriften er smuldret blåmuggost, maisenna, tørr hvitvin, melk med lite fett og fettfri kremost! Denne fonduen kan være perfekt sammen med kyllingvinger, men også med brød, røkt pølse og gulrot og selleripinner.
French Onion Cheese Fondue
Opplev smaker av fransk løksuppe er en tøff og smidig osteaktig fondue! Denne fonduen består av 3 forskjellige typer ost; Fontina, Butterkase og strimlet Grand Cru Original. Denne oppskriften gir deg en oversikt over hvordan hver ost spiller en viktig rolle i å skape en uvirkelig smak.Til slutt kombineres disse ostene med salte karamelliserte løk som gjør denne fonduen uforglemmelig.
Olive Garden Copycat Oppskrift: Røkt Mozzarella Fonduta
Olive Garden har mange kjente retter, og blant disse rettene er deres røkt Mozzarella Fonduta. Denne kopieringsoppskriften lar deg gjøre restauranten din favoritt hjemme, og det kan til og med spare deg for noen få dollar også! Denne kremete retten er full av italienske oster, rømme og serveres med en side av italiensk brød.
The Easiest And Cheesiest Vegan Fondue
Hvis du følger et plantebasert kosthold eller har en melkeallergi / intoleranse, har denne oppskriften navnet ditt skrevet over det hele! Selv om du ikke trenger meierifrie oppskrifter, vil du også elske dette! Denne ostefonduen får en osteaktig smak fra næringsgjær. Videre er den perfekte teksturen skapt ved å blande cashewnøtter. Til slutt er den krydret med deilige ingredienser som hvit miso, hvitvin og hvitløk.
Vegansk ølostfondue
Dette er nok et utmerket meierifritt fondue-alternativ som definitivt vil være en hit! Denne osteaktige fonduen er fylt med en blek ale som gjør at smaken virkelig skiller seg ut. Sammen med øl trenger du muskat, hvitvin, hvitløk, dijon, surkål saltlake og noen få andre spennende ingredienser. Denne fonduen passer godt sammen med en fersk baguette, vegansk pølse og stekte poteter!
Butternut Squash «Cheese» Fondue
Butternut squash, næringsgjær og kokosmelk med full fett samles for å skape en uforglemmelig kremaktig meierifri osteaktig fondue! Først må du steke butternut squash i ovnen. For å gjøre dette, bare drypp olivenolje på squashkilene og dryss over salt og salvie. Senere blander du squashen med deilige krydder i en matprosessor. når den perfekte kremete konsistensen!
Jalapeno Popper Cheese Fondue
Forvandle smakene til deilige jalapeno poppers til en ooey-gooey fondue! Denne oppskriften kan lages på komfyrtoppen, så ikke stress hvis du ikke har en fondue-potte! Deilige smakene kommer fra 4 forskjellige typer ost, smuldret bacon og hakkede jalapeno-poppers og vil parre seg nderfullt med varmt kringlebrød!
Krabbefondue
Denne kremete krabbefonduen er perfekt for enhver sjømatelsker! Den kremete basen er laget av kremost, majones, hvitløk og sitronskall! Deretter legger du til de andre ingrediensene, inkludert det møre krabbekjøttet. Du vil lage dette på komfyrtoppen og deretter overføre til fondue potten etter. Til slutt, nyt denne fonduen med daggammelt fransk eller italiensk brød!
Badger’s Cheddar Ranch Fondue
I stedet å piske opp et veggiebrett med ranch dip, prøv å lage denne cheddar ranch fondue! Det vil helt sikkert være en hit og er full av smaker som alle elsker! For denne fonduen trenger du hvitvin, Hidden Valley ranch salatdressing og krydderblanding, mel, cheddarost, smør og tomater. Kok fonduen på komfyrtoppen og server den med en gang eller overfør til en fonduekanne!
Pizza Fondue
Pizza er en favoritt blant publikum, så det er ingen tvil om at en pizzafondue også blir det! Denne fonduen kommer utrolig raskt sammen og krever bare 3 enkle ingredienser. Disse inkluderer 1 krukke Ragu pastasaus, kremost og mozzarellaost. Den serverer godt med brød, kjøttboller og andre pizza-pålegg som kan kuttes i bitstykker!
Hovedrett: Buljong / Olje
Nå som du er full av smeltet osteaktig godhet, la oss gå videre til hovedretten. En fondue-hovedrett består tradisjonelt av biter av rå eller parkokte grønnsaker og skiver eller terning av rå kjøtt eller sjømat, som alle blir kokt i enten varm olje (ekte old school) eller en smakfull kjøttkraft. Å ha en sprutende gryte med varm olje på middagsbordet kan være litt skremmende, så hvis du i det hele tatt er nervøs, velger du en kjøttkraftversjon i stedet. Denne sitrongressfondue-buljongen er perfekt for å sette en thailandsk vri på fondue-hovedretten.
Ristet hvitløksfondue-buljong
Din fondue-kokevæske kan gjøre underverker for å gi smak til grønnsakene og proteinene du koker i den, og denne stekte hvitløksfondue-buljongen er alt annet enn grunnleggende. Lastet med søt stekt hvitløkssmak, parrer denne buljongen perfekt med kylling og svinekjøtt eller sjømat som reker og kamskjell.
Coq Au Vin Fondue
Ja, du leste riktig, dette er den klassiske franske retten coq au vin (kylling med vin) i fondueform, så fancy!Tenk deg hvor imponert dine middagsgjester vil være mens de dypper skiver kylling og terningbiff i denne smakfulle buljongen med rødvin, kyllingbuljong, løk og sopp.
Dessertkurs: Sjokolade
Endelig har vi nådd poenget i fonduen middag som alle har ventet på; SJOKOLADEN. Selv om det kan se så enkelt ut som smeltet sjokolade, er det litt mer nødvendig å holde ting flytende. Noen oppskrifter tilfører smeltet sjokolade fløte, mens andre (som denne) tilfører fordampet melk for å gjøre ting glatt og ekstra kremaktig.
Vegansk sjokoladefondue
Denne sjokoladefonduen lages så raskt at du bare trenger 5 minutter av tiden din og bare 6 ingredienser! Dette er også en vegansk oppskrift som er perfekt for plantebaserte slankere og de som har en melkeallergi eller intoleranse. Du trenger kokoskrem, kakaopulver, halvsøt sjokoladeflis, sukker og vanilje. Bland alle ingrediensene i en blender og server det varmt med favorittdippere!
Champagne-fondue med hvit sjokolade
Denne festlige fonduen er perfekt for enhver feiring! Det tar bare 15 minutter av tiden din og krever bare 4 ingredienser. Disse ingrediensene inkluderer hvit sjokoladeflis, hvit bakesjokolade, tung piskekrem og champagne! Det er perfekt for høytider, nyttår eller andre begivenheter det er verdt å feire! Server med friske jordbær og terningpundkake!
Toblerone Fondue With Amaretto
Mens du tar tak i en par godteribarer fra matkassen, sørg for å ta et par Toblerone-barer fordi du trenger å prøve denne Toblerone-fonduen! Sammen med Toblerone-stenger trenger du tung krem, espressopulver og Amaretto-likør. Du kan lage denne oppskriften på komfyrtoppen eller i en fonduekanne, og den vil bli bra uansett!
Easy S’mores Fondue
Kos deg med bål s’mores hele året med denne fondueoppskriften! Basen på denne fonduen består av kremaktig uimotståelig sjokolade. Det dekadente sjokoladesjiktet blir etterfulgt av jumbo marshmallows. Plasser fonduen i ovnen og sett ovnen til å steke til marshmallows er gyldenbrune. Til slutt, grav deg inn med graham-kjeks for en autentisk S’mores-opplevelse!
Peanut Butter Butterscotch Fondue
Rik smørbrød kombineres med kremaktig peanøtt for å skape en deilig fondue! I tillegg tar denne fonduen bare 1o minutter å lage! Kombiner smørbrødflis med halv og en halv fløte, glatt peanøttsmør, vanilje og et lite salt og smelt ingrediensene sammen på komfyrtoppen. Til slutt, overfør den drømmende fonduen til fondue-potten din og nyt den med frisk frukt!
Slow Cooker Cinnamon Roll Fondue
Denne langsomme komfyren med glassostfondue er utrolig enkel og deilig! Du får også enkle 20-minutters kanelruller på en pinneoppskrift som passer perfekt sammen med fonduen. Denne dekadente fonduen er så søt at den helt sikkert vil slukke ethvert søttsug!
Sjokolade Peanut Butter Fondue
Peanøttsmør og sjokolade passer perfekt sammen, etter min mening! Ikke bare er denne oppskriften sinnsykt deilig, men den er også meierifri! I stedet for melkekrem, bruk kokoskrem og kombiner det med halv søt sjokoladeflis, kremaktig peanøttsmør og noen få andre ingredienser! Server denne varme fonduen med engelmatkake, brownies, kringler eller hvilken som helst valmaskin etter eget valg!
Dippers
Fondue handler om dypping, så du trenger mange dippers på hånden når du arrangerer en fondue-fest. Himmelen er grensen når det gjelder valg av ting, så du er bare veldig begrenset av kreativiteten din, men her er noen av mine personlige favoritter: med ostefondue liker jeg brødbiter eller revet opp biter av myke kringler sammen med noen grønnsaker som dampet brokkoli og gulrøtter.
Videre fungerer terninger av oksekjøtt eller tynt skiver kyllingebryst godt som reker, kamskjell og til og med calamariringer. Når det gjelder dessert, er det noe som ikke smaker godt dyppet i sjokolade ?!
Verktøy
Å ha de riktige verktøyene er nøkkelen til å være vert for en morsom og vellykket fondue-fest uten stress og å trekke av et treretters fondue-måltid krever utmerket organisering. La oss snakke om de riktige verktøyene for jobben; for ostefondue er en keramisk fonduekanne best, eller hvis du ikke har en, hell den smeltede osteblandingen i en keramisk bolle eller en slags tallerken som holder på varmen.Osten kan begynne å stivne, men hvis du spiser den raskt nok, vil det ikke engang være noe problem!
For kjøtt / sjømatfondue, vil du ha en stål- eller støpejernspotte som gir deg ha en konstant flamme på oljen eller buljongen slik at den holder seg varm nok til å lage maten din trygt. For sjokoladefondue ser du ofte små varmere med te-lys under seg, og dette er ganske bra nok til å holde sjokoladen i kremaktig flytende form. En tykk keramisk gryte fungerer også bra, men unngå stål fordi den lett kan brenne sjokoladen din og gjøre den til et bittert, stivnet rot. Vi inkluderer også noen gode lenker for å komme i gang og være forberedt på å være vertskap for din egen fondue-fest!
Glassert keramisk fonduesett
Som diskutert tidligere, er keramiske fonduesett perfekte for å smelte og holde sjokolade og ost varm! Dette søte hjerteformede settet har en fondue-gryte, varmebunn, 6 småretter, 6 fondue-gafler og et telys. Dette settet er den perfekte størrelsen for å betjene 2 eller 3 personer!
? Kjøp det: https://amzn.to/2SODFFE
FOTOER AV: AMAZON
Fondue-pottesett av støpejern
En fondue-potte av støpejern er flott for nesten alle slags fondue. Det er kjent å opprettholde en jevn varmefordeling og retensjon. Du kan varme fonduen din med basen, eller du kan sette støpejernspotten på komfyren og overføre den til varmebunnen når fonduen din er klargjort! Dette settet kommer med fondue-gryten, varmebunnen, 7 fondue-gafler i rustfritt stål, et trebrett og en justerbar flammebrenner.
? Kjøp det: https://amzn.to/2UR90JA
FOTOER AV: AMAZON
Elektrisk Fondue Maker i rustfritt stål
Denne fondue potten i rustfritt stål vil være perfekt for oppvarming av buljong eller oljebasert fondue! Dette er også en elektrisk fondue maker som gjør det enkelt å justere varmen! Denne fondue maker inkluderer en base, bolle, temperatur sonde og 8 fondue gafler og gaffel stativ.
? Kjøp det: https://amzn.to/2QQWOcB
BILDER AV: AMAZON
Fondue-gafler i rustfritt stål
Hvis du holder et stort fondue-selskap og trenger ekstra tilbehør så vil dette settet med 12 fondue gafler være et flott alternativ for deg! De er laget av rustfritt stål og har et varmeisolerende håndtak. Dette vil også være en god ide å ha for hånden hvis du velger å lage fondue på komfyrtoppen og servere i en keramisk gryte i stedet for en fondue-gryte!
? Kjøp det: https://amzn.to/2Ew17UH
FOTOER AV: AMAZON
Etikette
Du er kanskje ny på de vidunderlige måtene å fondue og dine gjester kan være det også, så det er lurt å lære det grunnleggende om fondue-etikette på forhånd og til og med legge dem ut et sted under festen, slik at alle vet hva de kan forvente. Her er noen grunnleggende regler: start med brødet; denne regelen er ganske gammel skole, tradisjonelt begynner du med brødbiter i ostefonduen din, og etterpå kan du gå over til å dyppe i grønnsaker, kjøtt og andre smakfulle ting. Regel nr.2: Ikke spis direkte av fonduegaffelen din; dette er liksom dobbeltdypingsregelen. I stedet legger du det dyppede stykke mat på tallerkenen og tar den opp med den vanlige gaffelen for å spise den. Regel 3: Ikke lag ostestrenger; Når du har dyppet, snur du matvaren så mange ganger som det tar før dryppene stopper, dette sikrer at det ikke er noen ostestrenger strukket over bordet. Regel 4: ingen hånddyping; dette er enkelt nok, bare bruk fondue gaffelen. Regel nr. 5: Hvis du slipper et stykke mat i fonduen (noe slag), må du gi et ‘løfte’ mot bordet ditt. Løftet kan være så enkelt som å kysse noen ved bordet eller å måtte løpe en runde utenfor, men bordet får bestemme hva det er du må gjøre!
Gaffel .com er en deltaker i Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for nettsteder å tjene annonseringsgebyr ved å annonsere og koble til Forkly.com
Vil ha sesong- og ferieinnhold levert rett til innboksen din? Registrer deg nå og motta gratis eksklusive oppskrifter, unike ideer til festlokaler og mer!