Et av de første spørsmålene dine er sannsynligvis «hva kan jeg spise og drikke?» Men med så mye å ta inn, kan du likevel komme bort fra avtaler som føler deg usikker på svaret.
I tillegg er det mange myter om diabetes og mat som du også må navigere i. Så hvis du er usikker på hva du kan og ikke kan spise, vi har informasjon for deg, slik at du kan håndtere din type 1-diabetes med selvtillit.
Hva kan jeg spise med type 1?
Med ett ord … hva som helst. Det kan komme som en overraskelse, men all slags mat er bra for mennesker med type 1-diabetes å spise.
Med mer fleksible insulinregimer og bruken av insulinpumper er dagene med «gjør» og ikke «ts» lenge borte. Veien å gå i dag er å prøve å tilpasse diabetesbehandlingen din til din nåværende livsstil. Men det samme sunne, balanserte kostholdet anbefales for alle, som inkluderer mat fra alle de viktigste matvaregruppene.
Det er en god ide å ta med noen karbohydrater til måltidene, da insulin uten karbohydrat kan forårsake blodsukkernivået til å synke for lavt. Velg sunnere karbohydrater som fullkorn, stivelsesholdig mat, frukt og grønnsaker, pulser, usøtet yoghurt og melk, nøtter og frø.
Det er ingen sterke bevis for at et lavkarbokosthold er trygt eller gunstig for mennesker med type 1-diabetes.
Hvilke matvarer type 1 bør unngå
Før diagnosen diabetes er det sannsynlig at du opplevde ekstrem tørst. Det er en god ide å unngå sukkerholdige drikker og fruktjuicer som en måte å slukke tørsten på. De setter vanligvis blodsukkernivået opp veldig høyt og veldig raskt – det er derfor de kan være en nyttig behandling for hypo (lave blodsukkernivåer).
I stedet drikk vann, sukkerfri og diett brus. Te og kaffe er fortsatt OK å inkludere. Les mer om hva du skal drikke når du har diabetes.
Ikke bry deg med mat merket ‘diabetiker’ eller ‘egnet for diabetikere’. Disse matvarene inneholder like mye kalorier og fett, og de kan påvirke blodsukkernivået. De er vanligvis dyrere og kan virke avførende. Hold deg til din vanlige mat. Hvis du ønsker å få en og annen godbit, kan du gå til de normale godbitene og se porsjonsstørrelsene.
Forstå karbohydrater
Alle karbohydrater påvirker blodsukkernivået og den totale mengden karbohydrater du har spise vil ha størst effekt på blodsukkernivået.
Det er veldig viktig å telle karbohydrater for å holde blodsukkernivået jevnt. Dette betyr å tilpasse insulin til mengden karbohydrater du spiser og drikker.
Det tar tid og krefter, men når du først har fått tak i det, kan karbo-telling føre til bedre blodsukkerkontroll. Det gir deg også flere valgmuligheter over når – og hvor mye – du spiser. Du kan nyte spesielle anledninger og godbiter ved å gjøre endringer i insulindosene.
Du må kanskje miste, øke eller opprettholde vekten, men det er viktig å ta sunnere matvalg mens du gjør dette.
Ekstra utdanning kan hjelpe deg med å håndtere mengden karbohydrat du spiser og insulinet du tar for å kontrollere blodsukkernivået.
Det er mye å lære om type 1-diabetes. Og å vite om diabetes er avgjørende for å håndtere diabetes. Det kan ta litt forpliktelse, men på sikt blir ting mye lettere.
Hvordan nyte et sunt diettdiett type 1
Det er ikke noe som heter «diabetiker» diett for type 1. Kostholdet ditt bør omfatte å gjøre sunnere matvalg med lavere mettet fett, sukker og salt.
Å gjøre dette vil hjelpe deg å:
- kontrollere blodfett
- kontrollere blodtrykket
- opprettholde en sunn vekt.
Dette kan også bidra til å redusere risikoen for diabeteskomplikasjoner, inkludert hjertesykdom og hjerneslag. Som med alle livsstilsendringer, er det mer sannsynlig at det å gjøre gradvise og realistiske endringer over lengre tid føre til suksess. Se en registrert diettist for spesifikke råd og en spiseplan som er skreddersydd for dine individuelle behov og livsstil.
Ditt kosthold og insulin
Hvis du bruker et basalt bolusinsulinregime, injiserer du flere ganger om dagen, eller hvis du er på en insulinpumpe, er det mulig å være mye mer fleksibel i hvor mange karbohydrater du kan spise og når.
De fleste som følger dette regimet vil telle karbohydrater at de spiser og drikker, og beregner deretter hvor mye insulin de trenger å ta. Mengden insulin vil bli justert avhengig av hvor mye karbohydrat de spiser og andre faktorer, for eksempel fysisk aktivitet, blodsukkernivå eller sykdom.
Dette kan gi deg mer fleksibilitet når det gjelder matvalg og måltider uten å gå på bekostning av blodsukkerkontrollen.
Hvis du har et fast insulinregime to ganger daglig, må du ha et vanlig måltid ganger og spis omtrent den samme karbohydratdelen ved disse måltidene fra dag til dag.
Mer karbohydrat enn vanlig kan føre til at blodsukkernivået går for høyt. I motsetning til dette kan det føre til hypo å spise mindre karbohydrater enn vanlig.
Jeg tror karbintelling har vært en av de mest fordelaktige tingene for å håndtere diabetes sammen med administrere insulinet mitt for å dekke maten før jeg spiser.
Les historien til Pauline om hvordan hun lærte å håndtere diabetes type 1.
Hva kan jeg spise til frokost, lunsj og middag?
Hva spiser du normalt? Hvis svaret inkluderer noe karbohydrat ved hvert måltid, er det egentlig ikke noe mer å vurdere for nå – men prøv å gå med sunnere karbohydratalternativer, og vær oppmerksom på porsjonsstørrelsene.
Prøv å spise fem porsjoner frukt og grønnsaker om dagen ved å innlemme dem ved måltidene, og bytt karbon med lite fiber, for eksempel hvitt brød, hvit ris og høyt bearbeidet frokostblanding, for fullkornssorter.
Du kan sjekke matetiketter når du leter etter mat med mye fiber hvis du er usikker. Få råd om forståelse av matetiketter.
Hvis du sitter fast etter ideer, velger du en av disse:
Frokost
- en bolle med fullkornsblandinger som grøt eller kli, med halvskummet eller skummet melk. Hvis du foretrekker et meieriealternativ som soya eller mandelmælk, velg en som er usøtet og kalsiumberiket.
- egg og fullkornskål med umettet pålegg (solsikke eller olivenolje)
- usøtet yoghurt og frukt
- fruktig fransk toast
Finn ut mer sunne frokostbytter.
Lunsj
- en sandwich laget med fullkornsbrød eller en wrap med kylling, kalkun eller fisk, fylt med rikelig med salat
- en bønne eller kikert og tunfisk salat
- en sunn suppe som vår blomkål- og purre suppe , parret med fullkorn / rugknekkebrød
- sesamlaks og brokkoli mikrobølgeovn krus
… med et stykke frukt og en usøtet yoghurt.
Les mer om sunne lunsjbytter.
Middag
- lasagne og salat
- stekt kylling med poteter og grønnsaker
- Thai kylling stekestek
- Våre sunnere fisk, chips og erter
- blandet grønnsaks- og bønnekarry
- kyllingtortillas og salat
Sunn snacks for type 1-diabetes
Noen ganger kan det hende du må spise en liten matbit mellom måltidene for å holde blodsukkernivået oppe. Vanlige snacks kan gjøre det vanskelig å opprettholde en sunn vekt, så ta kontakt med diabetesteamet for å få spesifikke råd som er skreddersydd for diabeteshåndteringen.
De sunneste snackvalgene er usøtet yoghurt, usaltede nøtter, frø, frukt og grønnsaker i stedet for chips, chips, kjeks og sjokolade. Men se porsjonene dine fremdeles – det hjelper deg å holde et øye med vekten din.
Les mer om sunne snacksbytter.