Denne kålrullsuppen har alle de samme smakene som klassiske bakte kålruller, men med måte mindre arbeid! Denne ustoppede kålsuppen er næringsrik, mettende og det perfekte valget for et enkelt middagsalternativ.
Hvis du elsker kålruller, men ikke elsker alt arbeidet som er involvert, er denne raske kokesuppen noe for deg!
Bakte kålruller er en av de nostalgiske rettene som bestemor pleide å lage. Mens jeg elsker smakene, elsker jeg ikke alt arbeidet som er involvert. Mellom å koke kålen, lage fyllet, pakke alt sammen og deretter bake-tiden, kan det bli en hel dags affære! Denne kålrullsuppen har alle de samme smakene som den klassiske retten, men med en brøkdel av prep-tiden.
Hvordan lage kålrullsuppe
For å lage din ustoppede kålsuppe, du må starte med litt kjøttdeig. Jeg bruker 90% magert biff, den har god smak, men suppen blir ikke altfor smurt. Biffen brunes sammen med litt løk før resten av ingrediensene blir lagt i gryten.
Etter at biffet ditt er klar til å gå, alt annet går i gryten, inkludert ris, gulrøtter, tomat, krydder og selvfølgelig kål. La det hele småkoke og om 25 minutter er middagen ferdig!
Det du ender opp med er en rik og solid suppe som har komplekse smaker. Jeg vet at det å simre en suppe i mange tilfeller hjelper til med å utvikle smakene, men i dette tilfellet vil du ikke koke suppen for ellers blir risen grøtaktig.
Det skjer så mye her, mellom kjøtt, grønnsaker og ris, at det virkelig er et komplett måltid i en gryte. Jeg serverer ofte denne kålrullsuppen med en side av crusty brød eller en grønn salat, bare for å avrunde måltidet. Selv barna mine elsker denne, de hadde ikke engang noe imot kålbitene som de normalt ikke spiser.
Jeg lager ofte en dobbel porsjon av denne suppen bare så vi har matrester i noen dager , så bra er det! Den er helt perfekt for en kald natt, og den raske forberedelsestiden gjør den ideell for en travel natt.
Flere suppeoppskrifter
- Chicken Taco Soup
- Hamburger suppe
- Kylling og vill ris suppe
- skinke bein suppe
- Tortellini suppe med pølse
kålrull suppe Video
Skriv ut pin
Kålrullsuppe
Ingredienser
- 2 ts olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 1 pund kjøttdeig bruker jeg 90% mager
- 1 løk fint terninger
- 2 ts hakket hvitløk
- 4 kopper grovhakket grønn kål
- 2 gulrøtter skrelt, kvartet og skiver
- 4 kopper biffbuljong
- 3 8 unser bokser tomatsaus
- 1/2 kopp ukokt langkornet ris
- 1 laurbærblad
- 3 ss brunt sukker
- 2 ss persille
Instruksjoner
-
Varm opp olivenoljen i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett kjøttdeig og smak til med salt og pepper etter smak.
-
Kok, bryt opp kjøttet med en slikkepott til oksekjøttet er brunet. , omtrent 4-5 minutter. Tilsett løk og hvitløk i 2-3 minutter.
-
Tilsett kål, gulrøtter, biffbuljong, tomatsaus, ris, bukt blad og brunt sukker til gryten. Krydre med salt og pepper etter smak.
-
La det surre og kok i 25 minutter eller til risen er mørt. Fjern laurbærblad og kast.
-
Dryss med persille og server.
Notater
- Oppskrift tilpasset fra The Wholesome Dish.
- Ikke en fan av kjøttdeig? Prøv malt kalkun i stedet!
- Du kan erstatte brun ris med hvit ris, men det vil kreve 20 minutter tilberedningstid til.