Bak overskriftene
De sier
Express rapporterte i januar 2013 at forskere fant at gulrøtter er fullpakket med potente helsestimulerende antioksidanter som ser ut til å forhindre type 2-diabetes.
Vi vet allerede at å spise et sunt, balansert kosthold og holde en sunn vekt er nøkkelen til å redusere risikoen for type 2.
De nye funnene belyser imidlertid samspillet mellom genene våre og innholdet i maten vi spiser og deres innvirkning på risikoen for å utvikle denne tilstanden.
Forskere fra Stanford University i California fant at høye blodnivåer av beta-karoten, som kroppen omdanner til en form for vitamin A, hos mennesker med spesielle vanlige genetiske variasjoner, kan redusere risikoen for type 2-diabetes.
De fant også at høye nivåer av gamma-tokoferol (den viktigste formen for vitamin E i kostholdet, som finnes i vegetabilske oljer, nøtter, frø og fullkorn), kan øke frigjør risikoen for type 2.
Forskningen, publisert i tidsskriftet Human Genetics, fokuserte på interaksjoner som forekommer mellom de spesifikke genetiske variasjonene som finnes hos forskjellige individer og blodnivåer av nøkkelstoffer som tidligere har vært knyttet til til en økt risiko for type 2.
På egen hånd viste ingen av de genetiske faktorene en imponerende innvirkning på type 2-risiko. Men når de ble parret med antioksidantene, var det signifikante resultater.
Hos personer som hadde en dobbel dose av en spesifikk variasjon (i genet SLC30A4), som er kjent for å øke risikoen for type 2, fant forskerne klart koblinger mellom høye blodnivåer av betakaroten og redusert risiko for type 2. Mens variasjonene kombinert med høye blodnivåer av gamma-tokoferol var knyttet til økt risiko for tilstanden.
Disse funnene understreker behovet for ytterligere studier for å finne ut om betakaroten og gamma-tokoferol er beskyttende eller skadelige selv, eller om de bare er markører assosiert med de virkelige årsakene til type 2.
Diabetes UK sier
Dr Richard Elliott, forskningsdirektør for diabetes i Storbritannia, sa: «Dette forteller oss mer om de genetiske og miljømessige faktorene som forårsaker type 2-diabetes, men gir ikke nok bevis til at vi kan anbefale endringer i vitamininnholdet i en persons kosthold.
«Det er behov for storskala forskning å detaljere hvordan eksterne elementer, som visse matvarer, samhandler med gener for å øke en persons risiko for å utvikle tilstanden.
«Det vi allerede vet er at det å følge et sunt, balansert kosthold og ta regelmessig fysisk aktivitet er den beste måten å redusere type 2-risiko på. «