Bilde: Brian A Jackson /
Hvis du vokste opp med å observere fastetiden, eller kjenner noen som har det, vil du være kjent med det gamle unntaket: ikke kjøtt på fredager. Men fisk er greit. Fisk teller ikke. Kulturelt sett ser mange av oss ikke på fisk som en type kjøtt.
For mange mennesker eksisterer fisk på et eller annet nivå som plasserer dem under tradisjonelle dyr, men likevel over insekter. De er rett og slett ikke så innbydende og søte som en fluffy hvit høne eller en sjeløyet ku, så fisk er ikke akkurat det som inspirerer mange mennesker til å bli vegetarianer i utgangspunktet. Så spørsmålet gjenstår. Kan vegetarianere spise fisk?
La dem spise fisk
Tradisjonelt sett var det vegetarisme som krevde at folk sverget av levende ting. Det betydde ikke kjøtt, fjærfe, vilt og ja, ingen fisk, krepsdyr eller skalldyr. Hvis det levde før det kom til bordet ditt, var det utenfor grensene. Enkelt.
I dag er det vegetarianere som spiser fisk og annen sjømat. Selv om de ikke betraktes som strenge vegetarianere, er navnet på dem pesco-vegetarianere eller pescetariere. Årsaken til denne dietten er de mange helsemessige fordelene som fisk gir. Sjømat er en sunn kilde til proteiner, er full av hjertesunn fett og inneholder jern og en rekke vitaminer som B-12.
Spesielt en forfatter sier det er lettere enn å bli full på vegetarianer. De høye dosene protein og jern som finnes i sjømat, tilfredsstiller mye på samme måte som kjøtt gjør.
På grunn av den høye frekvensen av hjertesunne fettstoffer som omega-3-fettsyrer, er det et godt alternativ for folk som har bekymringer for hjertesykdom også.
Men spiser ikke fisk juks?
Mange vegetarianere og veganere føler ganske sterkt om folk som ikke spiser kjøtt, men likevel spiser fisk . Mange hevder at fisk kan føle smerte, så du kutter ikke virkelig grusomhet ut av livet ditt ved å bare holde deg til fisk.
Likevel kan dette være et enormt grått område. Noen studier der ute hevder at fisk ikke føler smerte som mennesker gjør. Fisk er veldig forskjellig fra mennesker biologisk, og stimulerende smertesvar hos fisk på samme måte som et pattedyr (dvs. gnagsår) gir lite eller ingen synlig respons mye av tiden.
I mellomtiden hevder andre forskere fisk føler smerte. Biologen Victoria Braithwaite i sin bok «Do Fish Feel Pain?» sa at når fisken introduserte et irriterende kjemikalie, ville fisken slå gjellene raskere, gni berørte områder mot kantene på tanken og miste appetitten. Som om de hadde vondt.
Men faktum er fortsatt, uten lignende biologiske strukturer, er det vanskelig å se hva som kvalifiserer som smerte som mennesker kan føle. Den vanskeligste delen av å vite om du skal spise fisk fra et filosofisk og etisk synspunkt, er å prøve å bestemme om du bare skal anta at fisk er forskjellig fra oss nok til å ikke føle noen tradisjonell følelse av smerte. Det er ikke slik vi kan spørre dem, men kan vi bare anta noe om hvordan de fornemmer verden? Det er opp til individet om hvor etisk trygt de vil spille den.
Andre bekymringer inkluderer den uholdbare naturen til moderne fiskeri og kvikksølvforgiftning i fisken som grunner til å bli full vegetarianer. Men det tar ikke hensyn til tilgjengeligheten av bærekraftig fiskeri og sunne kilder til sjømat.
En ting er sikkert, du kan ikke være full tradisjonell vegetarisk hvis du spiser fisk, men det er grunner til å kvalifisere for den semi-vegetariske klassifiseringen av pescetarian.