En tykk, varm suppe på bordet på 15 minutter! Denne kinesiske maissuppen, også kjent som Egg Drop Soup, vil blåse i hjernen din. Det smaker akkurat som det du får på kinesiske restauranter, er så raskt å lage, og du trenger ikke engang å hogge en eneste ting. Underverkene til en boks med kremet mais. Se matlagingsvideoen og se!
Noen ganger får jeg de aller beste oppskriftene fra de mest uventede kildene. Som fra en sassy dame i Tennessee USA, den fantastiske Dorothy, helt over på den andre siden av verden som jeg møtte gjennom bloggen min og har gitt meg noen utrolige oppskrifter som leserne ikke kan få nok av. Som hennes episke Easiest Ever MOIST Apple Cake and her 5 Ingredient No Bake Chocolate Peanut Butter Bars (vennene mine blir nøtter over disse – unnskyld ordspillet).
Vi – vel, hun 🙂 – jobber med et epos Thanksgiving-meny som jeg gleder meg til å dele her på RecipeTin Eats!
Når det gjelder denne kinesiske mais suppen? Vel, det kom fra en venn av meg som aldri har vært en fan av matlaging. Elsker spisedelen, ikke så mye fan av matlagingsdelen. 🙂
Jeg synes det er underlig morsomt at suppen jeg lager hyppigst kommer fra vennen min som lager minst mat. Men det er passende, antar jeg, for denne kinesiske mais suppen er definitivt den raskeste suppen jeg vet hvordan jeg skal lage – derav hvorfor hun visste det, og derfor hvorfor jeg lager den så ofte!
Jeg har alltid små poser med strimlet kokt kylling i fryseren, så det kaster jeg nesten alltid, derfor deler jeg denne kinesiske mais suppen med kylling i den.
Og faktisk går jeg vanligvis et skritt lenger enn det og kaster inn noen grønnsaker så. Jeg liker spesielt å legge til løvrike kinesiske greener, som bok choy og kinesisk brokkoli, eller til og med vanlig brokkoli eller broccolini. Den fyller den ut og gjør dette til et komplett måltid.
Men for å gi den ekte baseoppskriften, har jeg holdt dette rett frem, med bare kylling. Men i virkeligheten ville jeg ha biter av gulrot, hakket courgette eller andre biter og bobber jeg finner i kjøleskapet mitt!
Hvis du ser på matlagingsvideoen under oppskriften, vil du se hvordan jeg lager dette uten å bruke skjærebrett i det hele tatt. For noen ganger – oftere som du sannsynligvis forventer – er det bare for vanskelig å til og med hogge greener.
Jeg la faktisk ut denne oppskriften helt tilbake i juni 2014, for over 2 år siden da jeg nettopp startet denne bloggen. når det var ganske mye bare moren min leste den !! Tålmodighet har aldri vært min største dyd, og jeg delte noen av mine aller beste oppskrifter helt tilbake den gangen.
2 1/2 år senere har fotograferings- og videokunnskapene mine blitt noe bedre, så jeg ønsket virkelig å dele dette på nytt . Det var trist å tenke på dette sittende i arkivene mine med så forferdelige bilder, uten at noen gjorde det fordi det er SÅ bra. Så så bra.
Det er en håndfull oppskrifter i denne store vide verden som er så latterlig enkle og enkle å lage , men likevel smake så godt. Det er mitt oppdrag å finne og dele dem alle med deg.
Denne merker av i alle boksene. Det smaker virkelig så utrolig – les tilbakemeldingene fra folk som har prøvd det allerede! – Nagi x
Flere raske og enkle kinesiske restaurantfavoritter
- Chinese Chicken and Corn Soup
- Chop Suey (Chicken Stir Fry)
- Chow Mein
- Cashew kylling
- Biff og brokkoli
- Bla gjennom alle kinesiske restaurantoppskrifter
Flere asiatiske supper du vil elske
- Ham Bone Congee (kinesisk rissuppe)
- Wonton Soup
- LAKSA!
- Kinesisk nudelsuppe
- Kinesisk rissuppe
- Se alle asiatiske oppskrifter
PS Veldig autentisk syn nedenfor – jeg kodler en skål suppe med neglelakk- gratis babyhender i den daggy grå genseren min. Slik skjer denne suppen hjemme hos meg.
MER 15 MINUTTE asiatiske måltider
- Rask asiatisk biff RAMEN Nudler – 15 minutter, laget i en gryte
- Asian Beef Bowls – reader fave!
- Kinesisk kylling- og maissuppe med eggbånd – denne oppskriften
- Svinekjøttsteg med grønne bønner – smaksfullt!
- Eggstekt ris
- Se oppskrifter på 15 minutter
SE HVORDAN LAGE DET
Kinesisk mais Suppe matlagingsvideo – slik at du virkelig kan se hvor enkelt dette er å lage, uten å bruke kniv!
Sulten etter mer? Abonner på nyhetsbrevet mitt og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Kinesisk kylling- og maissuppe
Se videofilmen for å se hvordan dette lages uten å bruke skjærebrett!
Ingredienser
- ▢ 2 kopper (500 ml) kylling eller grønnsaksbuljong / lager
- ▢ 1 boks (16oz / 420g) kremet mais
- ▢ 1 ts soyasaus (all purpose eller lett)
- ▢ 1 ss kinesisk matvin ELLER Mirin eller Dry Sherry (kan utelate)
- ▢ 1 ts ingefær, hakket eller finhakket
- ▢ 1 fedd hvitløk, hakket eller finhakket
- ▢ 1 ts maismel / maisstivelse, blandet med et skvett kaldt vann
- ▢ 1 egg, vispet
- ▢ 1 kopp strimlet kokt kylling
- ▢ Salt og hvit pepper, etter smak
- ▢ 3 ss skivede løkløksløk / sjalottløk ( valgfritt)
Instruksjoner
-
Legg buljong, krem d mais, soyasaus, kinesisk matvin, ingefær, hvitløk og maismel / vannblanding i en kjele på høy varme.
-
Ta med kok, og senk deretter varmen til middels og rør av og til. Stek i 5 minutter eller til det er litt tykkere.
-
Juster krydder med salt, slå av varmen og visp sakte inn egget slik at det koker i «bånd» gjennom hele suppen. Dette tykner også suppen.
-
Tilsett kyllingen, smak til med hvit pepper, og server, pyntet med løk.
Oppskriftsmerknader:
2. Suppen fryser bra, men det er best å utelate maisstivelsesoppslemmingen og legge den til når den varmes opp igjen. Dette er fordi ting som er tykkere med maisstivelse, har en tendens til å være litt vannet når de er frosset (kjøleskap er ok, ingen effekt). Ikke massivt vannet, fordi mais og egg er fortykningsmidler også, men det er ikke så tykt. Eller hvis du fryser rester, er det bare å tilsette litt mer maisenna når du varmer opp igjen, hvis du vil tykke den litt.
3. Ernæring av kinesisk maissuppe per porsjon.
Ernæringsinformasjon:
DOZER LIV
Slik denne hunden fortsetter, skulle man tro at han er en dårlig torturert sjel. Husk at han kommer til stranden nesten hver dag (se slutten av videoen for bevis!), Daglig bein og er kvalt med ubetinget kjærlighet. Humph.
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave