Hva er et sunt kosthold?
Å spise sunt er viktig for alle, men når du har hvis du hadde brystkreft, kan du bli enda mer oppmerksom på hva du spiser og drikker. Et balansert kosthold har vist seg å ha en rekke helsemessige fordeler.
Det er imidlertid viktig at du ikke føler deg skyldig hvis du ikke holder deg til et sunt kosthold hele tiden – spesielt mens du takler de andre fysiske og følelsesmessige effektene av brystkreft og dens behandling.
Eatwell-veiledningen
Hvis du vil spise sunt under og etter brystkreftbehandling, kan du prøve å spise en rekke matvarer fra hver av de fire hovedmatgruppene hver dag:
- Spis minst fem porsjoner av en rekke frukt og grønnsaker om dagen
- Basismål på poteter, brød, ris, pasta eller andre stivelsesholdige karbohydrater – velg fullkorn der det er mulig
- Ha noen alternativer for meieri eller meieri – velg alternativer med lite fett og mindre sukker, og sjekk etiketten for å sikre at de inneholder kalsium
- Spis noen bønner, pulser, fisk, egg, kjøtt og annet protein – sikte på minst to porsjoner fisk hver uke, hvorav den ene skal være fet, som laks eller makrell
I tillegg videre til dette:
- Begrens mat som inneholder mye sukker (se nedenfor)
- Velg umettede oljer og smør og bruk i små mengder
- Unngå spise mat som inneholder mye salt eller fett for ofte
- Begrens alkohol så mye som mulig
Å spise sunt betyr ikke at du ikke kan ha noe av maten eller drinken du liker som kanskje ikke blir ansett som sunn, for eksempel mat med mye fett, salt og sukker. Hvis du følger Eatwell-guiden, kan du fremdeles nyte disse fra tid til annen, det handler bare om å sørge for at du får balansen riktig.
Middelhavsdiet er et eksempel på en diett som inneholder en balansert blanding av disse matgrupper. Det inneholder mye grønnsaker og frukt, og inneholder sunt fett som olivenolje.
Skjulte sukkerarter
Noen matvarer som virker sunne kan inneholde mye sukker. For eksempel inneholder tørket frukt mye mer sukker enn fersk frukt. Alkoholholdige drikker og noe diettmat kan også ha en høy mengde sukker. Det er best å sjekke etikettene når du vurderer sukkerinntaket.
Finn ut mer om kosthold under behandling og sunn mat etter behandling.