Lurer du på hvordan du skal steke en biff? Hvis ja, bør du henvise til denne artikkelen, da den vil fortelle deg ikke bare en måte, men mange forskjellige måter å gjøre det på, og de vil helt sikkert gjøre deg til en fan av denne matvanningen!
En biff er en av de viktigste rettene til enhver nordamerikansk frokost. Denne deilige maten er en oppgave å tilberede fordi den bare smaker godt hvis den tilberedes på riktig måte, til riktig tid. Folk unngår ofte å lage det hjemme fordi de fleste av oss tror at det bare kan stekes i store slagtekyllinger som bare restauranter har. Det er imidlertid ikke slik. Du kan gjøre det samme i en elektrisk ovn også! Og hvis du ikke har en, kan du fortsatt gjøre det i en brødristerovn! La oss se hvordan vi gjør det uten en slakepanne.
I en ovn
1. Fjern først biffene fra pakken, og hold dem til side i minst 15 minutter før du steker dem.
2. Etter det, vask dem under rennende vann, og tørk dem, ikke med en klut, men med tørkepapir.
3. Sett ovnen i ‘broiler’ -modus, og forvarm deretter slakepannen ved å holde den under storfekjøttet i høy innstilling, i omtrent 10 minutter.
4. Krydre biffene med pepper, hvitløkspulver og salt.
5. Du kan også bruke den ferdige krydder som er tilgjengelig i markedet, hvis du ønsker det.
6. Ta nå en gryte med panne, og stek biffbitene på den.
7. Når du er godt såret, tilsett smør og olivenolje i pannen, og la biffene ligge i den i ca. 1½ minutt, på hver side.
8. Du kan fjerne den varme pannen fra ovnen og plassere biffene i pannen, side om side.
9. Begynn nå å steke dem til du får ønsket resultat. Hvis du liker dem sjeldne, må du lage mat i bare 3-4 minutter.
10. Hvis du liker dem middels, kok i 5-6 minutter.
11. Og hvis du liker dem godt gjort, må du lage mat i 8-10 minutter.
12. Server 5-7 minutter etter at tilberedningen er over.
I en gassovn
1. Still ovnens temperatur på “broil” -modus, og forvarm deretter i ca 5 minutter.
2. Det er en nedfellbar dør under hver ovn, som er kjent som et broiler-rom. Åpne døren, og plasser stekepannen i det rommet, som må være oppvarmet nå.
3. La den varme i ytterligere 5 minutter, og pensle deretter biffen med olivenolje etter det; bare børst, og ikke dypp.
4. Fjern nå stekepannen fra slagtekyllingen, og legg biffen på pannen.
5. Det kan være litt vanskelig å bytte ut slagtekyllingen nå, så plasser den ved først å skyve kjelens kanter inn i hakkene på stativet som er inne i slagtekyllingen.
6. Hvis biffen er nær varmen, blir den raskere.
7. Så hvis du ønsker en sjelden eller middels biff, bruk topp hakk. Og hvis du liker det godt gjort, bruk bunnhakk.
8. Stek den i omtrent 8 minutter på hver side.
9. Når den er godt stekt, fjerner du den fra pannen, krydrer den med salt og pepper etter smak, og lar den stå i 10 minutter.
I en brødristerovn
1. Som de foregående metodene, forvarm først brødristeren til broilinnstillingen, og før deretter brødristerens bakeplate med en folie, og hold den til side.
2. Ta litt pepparkorn, grovt salt og mal eller knus dem.
3. Pensle biffen med olivenolje, og trykk deretter den grove saltblandingen på den.
4. Legg nå den tilberedte biffen på det tilberedte brettet inne i brødristeren.
5. Broil i henhold til instruksjonene ovenfor. For middels sjeldne, hold temperaturen 150 ° F og 170 ° F for en godt utført biff.
Så nå som du kjenner disse enkle teknikkene for å steke en biff på hjemme, prøv dem og overrask familien din. Kos deg!
Liker du det? Del det!
- Del
- Tweet
- Pin
- E-post