- Macadamianøtterhistorie
- 7 fantastiske fordeler med Macadamia Nuts
- Hvordan kjøpe og oppbevare disse nøtter
- Macadamia Nut Oppskrifter
Macadamia nuts ( Macadamia integrifolia) har det høyeste fettinnholdet i alle trærøtter, noe som bare er en av de mange grunnene til at de er så bra for deg.
Macadamia nøtter er ernæringsmessige kraftverk. De har vært knyttet til vekttap, sunn hud og redusert risiko i hjerte- og karsykdommer og diabetes. Studier har også vist at inntak av disse skjønnhetene kan hjelpe deg å leve et lengre og sunnere liv.
Makadamianøtterhistorie
Makadamianøtter, som paranøtter, er faktisk en frø. Innfødt i Australia, finnes frøene i en ekstremt hardskallet nøtt på et tropisk eviggrønt tre. De blir også referert til som Queensland-nøtten, Bush-nøtten, Maroochi-nøtten og den bauple nøtten.
Macadamias er viktige kommersielle avlinger i Hawaii og Sør-Afrika. De ble brakt til Hawaii i 1881 av australske William Herbert Purvis, som plantet dem i Kukuihaele, Hawaii.
Verdens største produsent av disse nøttene, Mauna Loa Macadamia Nut Corporation, grunnla deres hawaiiske plantasje i 1948 .
Disse frøene er fullpakket med utrolige helsemessige fordeler, og det er en grunn (faktisk syv) hvorfor de er kongen av nøtter på keto og en av de beste snacksene på din ketogene reise.
7 fantastiske fordeler med Macadamia-nøtter
Makadamianøtter er fylt med mikronæringsstoffer, og tilbyr rikelig med vitaminer og mineraler i en porsjon.
De er fylt med sunne enumettede fettsyrer og er en god kilde til fiber, vitamin B6, kalsium, kobber, jern, magnesium , mangan, kalium, selen og sink.
Hvis du sjekker ernæringsfakta deres, vil du finne at de er en god snack med lite karbohydrat, med bare 4 gram karbohydrater per ser ving (60% av disse er fiber), noe som gjør at karbohydratet bare teller 1,6 gram per porsjon. 1 oz. inneholder 21 gram fett og slår andre nøtter som cashewnøtter, hasselnøtter, pekannøtter og valnøtter.
Macadamianøtter er fylt med næringsstoffer som fremmer din langsiktige og kortsiktige helse. Les videre for å lære hvordan makadamianøtter er bra for helsen din og helsen til miljøet også.
NYE daglige elektrolytter
Fire deilige smaker.
For optimal hydrering.
Hydrat nå
# 1: Hjernefunksjonsstøtte
Sammensetningen av makadamianøtter er mellom 72–75% fett, noe som forklarer deres smørete tekstur. Disse fettene er sunne, enumettede fettsyrer.
Spesielt en fettsyre hjelper deg med å beskytte hjernen din: palmitolsyre. Det er en omega-7 fettsyre – utrolig sjelden, men utrolig sunn.
Palmitolsyre er en hovedkomponent i myelin, det fete, beskyttende belegget rundt nervecellene. Dette beskytter din langsiktige hjernehelse og avverger nevrodegenerative sykdommer og psykiske lidelser.
Makadamianøtter er også rike på kobber og tiamin, som begge støtter hjernens funksjon. Kobber er nødvendig for å effektivt absorbere og bruke jern, som igjen hjelper med å få oksygen til hjernen, mens tiamin, også kjent som vitamin B1, er viktig for å omdanne karbohydrater til energi.
Denne energien gir hjernen din drivstoff det trenger for å øke din kognitive funksjon og humør.
# 2: Kardiovaskulær støtte
Nøtter har lenge vært kategorisert som en hjertesunn matbit. En metaanalysestudie fra 2015 viste at regelmessig nøtteforbruk var assosiert med en reduksjon på 26% i utviklingen av kardiovaskulær sykdom.
Selv American Heart Association, som vanligvis fraråder folk å spise mat med mye fett, publiserte en artikkel om regelmessig nøtteforbruk reduserte risikoen for tidlig dødelighet betydelig, spesielt hos de som spiste nøtter åtte eller flere ganger per uke.
De enumettede fettsyrene i macadamianøtter gjør dem spesielt gunstige for hjertet ditt.
Palmitoleic fettsyrer – de samme fettsyrene som beskytter hjernen din – kan støtte et sunt hjerte. De har blitt koblet til:
- Kardiovaskulær helse
- Lavere triglyserider
- Redusert betennelse
- Forbedret blodtrykk
- Reduserte lipidnivåer
En annen enumettet fettsyre, oljefettsyre, bidrar til hjernens helse ved å holde blodtrykket lavt og redusere risikoen for hjerneslag.
Makadamia frø er også rik på vitamin E, en fettløselig antioksidant som kan balansere kolesterolnivået og redusere risikoen for kardiovaskulære hendelser.
# 3: Vekttapstøtte
Mot alt du ble lært å tro, kan fettrike snacks som makadamianøtter hjelpe vekttap.
Det stemmer at bare en unse av disse nøttene inneholder 201 kalorier, hvorav de fleste er fra sunne fettstoffer. Så hvordan kan en slik kalorifattig mat hjelpe deg å gå ned i vekt?
Til å begynne med kan kostfiber i makadamianøtter bidra til å øke mettheten ved å binde seg til vann, slik at du føler deg mett. Kostfiber har vist seg å øke metthetsfølelsen og hjelpe vekttap.
For det andre kan sunt fett bidra til å redusere betennelse, en av de største bidragsyterne til vektøkning.
Til slutt, dette fettrik mat inneholder bare 1,5 gram netto karbohydrater per porsjon. Siden studier har vist at karbohydratdietter er mer effektive enn fettfattige dietter for vekttap, er makadamianøtter en av de beste allierte på et ketogent diett.
# 4: Fremme sykdomsforebygging
Sunn fett, fiber og antioksidanter i makadamianøtter gjør dem til et verdifullt verktøy i forebygging av sykdommer.
Som du leser tidligere på denne listen, nærer sunne fettstoffer som de i makadamianøtter nervøse systemet og gir hjertehelsemessige fordeler. Dessuten forhindrer og reduserer antioksidanter i disse frøene og reduserer celleskader forårsaket av frie radikaler, og hjelper dermed til å forhindre forskjellige sykdommer.
Flere studier publisert i The American Journal of Clinical Nutrition and Nutrients har verifisert at å spise nøtter er knyttet sammen. til forebygging av flere sykdommer.
# 5: Bone Health Support
Trærøtter som macadamianøtter er rike på kalsium, fosfor og magnesium. Og det er mikronæringsstoffer som disse det er vanskelig å få tak i når du spiser et skittent keto-diett eller ikke får nok grønnsaker med lite karbohydrat.
Denne spesifikke kombinasjonen av mineraler er ikke bare bra for den generelle helsen – det har også vist seg å forhindre demineralisering av bein.
# 6: Hjelp til å bekjempe betennelse
Betennelse er knyttet til diabetes, kreft, hjertesykdom, vektøkning og en rekke andre sykdommer. Men vanlig nøtteforbruk er knyttet til å bekjempe betennelse.
Årsaken til at makadamianøtter hjelper til med å bekjempe betennelse: magnesium. Dette mineralet er essensielt for optimal helse av bein og tenner, blodpropp og søvnregulering. Magnesiummangel spiller en viktig rolle i kronisk betennelse, noe som kan føre til høyere risiko for kronisk sykdom.
University of South Australia studier konkluderte med at nøtter har eksponentielle fordeler for personer med type 2-diabetes, ved å forbedre blodsukkernivået og lipidmetabolismen.
# 7: Miljømessig bærekraftig
Makadamianøtter er ikke bare ketovennlige. , de er miljøvennlige også.
Macadamia-trær begynner å produsere nøtter etter bare fem til syv år og kan produsere i opptil 100 år. Det er 100 år med jord som er beskyttet mot erosjon, uttømming av næringsstoffer og kjemisk bombardement.
I tillegg dyrkes makadamianøtter ofte på en bærekraftig måte, noe som gjør dem til en god matbit for miljøbevisste forbrukere som ønsker å erstatte eller reduser mandelsnacking.
Hvordan kjøpe og oppbevare disse nøttene
Macadamianøtter kan spises og kjøpes rå eller stekes. Hvis du leter etter mest næringsstoffer med minst mulig tilsetningsstoff, må du alltid velge den rå versjonen. Du kan alltid steke dem hjemme.
Hvis du er ute etter stekte macadamianøtter og er presset for tid, må du sjekke ingrediensetiketten og ikke kjøpe noen som er stekt i grønnsaker. olje.
Oppbevar macadamianøtter i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted, som pantryet ditt.
De fryser også veldig godt. Faktisk, hvis du ikke skal spise dem de neste to til tre ukene, anbefales frysing. Det høye fettinnholdet, spesielt det enumettede fettet, kan bli harskt veldig raskt hvis det blir stående i varme temperaturer for lenge.
Hvem bør unngå Macadamia Nuts (Og hvorfor)
Macadamia nuts inneholder mye fosfor, noe som gjør dem til en bekymring for noen nyrepasienter. Hvis du har nyrelaterte helseproblemer, kan du spørre helsepersonell om du bør konsumere disse nøttene.
Hvis du er allergisk mot andre nøtter, må du unngå macadamianøtter. Hold alltid makadamianøtter borte fra hunden din, da de kan være giftige for hunder.
Makadamianøtter ser ikke ut til å ha noen negative bivirkninger for gravide og de med cøliaki. Selv om de er naturlig glutenfrie, sjekk alltid etiketten for å forsikre deg om at de ikke ble utsatt for gluten under behandlingen.
Oppskrifter det er verdt å prøve
Lurer på hvordan du kan få mer makadamia i kostholdet ditt? Prøv disse ketovennlige oppskriftene.
Macadamia Nut Fat Bomb
Glem skyld og nyt sjokoladen din allerede. Disse mørke sjokoladebomber tilbyr massevis av ernæring: sunt fett, magnesium, jern og protein. I tillegg smaker de godt.
Tørrstekte makadamianøtter
Det enkleste å gjøre med nøttene er å steke dem. Derfra kan du spise dem eller legge dem til andre oppskrifter. De er et flott alternativ for krutonger på en salat.
For å steke dem, forvarm ovnen til 350 ℉. Legg hele makadamianøtter (ikke halvdeler eller biter) i et enkelt lag på et uoljet kakeark – nøttene har allerede all oljen de trenger.
Stek i 5-10 minutter til de er gyldenbrune ( og luften lukter guddommelig). Fjern fra ovnen, la den avkjøles og nyt.
Macadamia Keto Mousse
Hvis du har drømt om en dekadent, luftig dessert, har denne moussen navnet ditt skrevet over det hele. Laget med kremet makadamia og cashewnøttesmør, vil denne lille godbiten ikke bare tilfredsstille sukkerbehovet ditt, men også levere en god dose sunt fett.
The Big Fat Deal
Det er på tide å gjenkjenne makadamianøtter som det ernæringsmessige kraftverket de er. Som en del av et sunt kosthold og livsstil kan makadamianøtter hjelpe deg med å gå ned i vekt, tenke klart, opprettholde sterke bein og avverge hjerte- og karsykdommer og kreft.
Glem fatfobi og kast disse bærekraftige nøttene (som egentlig er frø) i handlekurven. Visst, de kan være litt dyre, men vær oppmerksom på at det er et innebygd incitament til å holde serveringsstørrelsene dine i sjakk.