Gå til oppskrift
Denne meksikanske varme sjokoladen laget med 100% usøtet kakaopulver, kanel og et snev av chili vil varme deg opp fra innsiden og ut!
Tre ord: MEXIKANSK VARM SJOKOLAD.
Hvis det er kaldt ute , hvis det er vinter, hvis det snør, hvis det er mellom desember og februar, er det en ting jeg vet med sikkerhet – det er meksikansk sesong med varm sjokolade!
Jeg er vanligvis ikke noen som gjør det varmt sjokolade hjemme. Jeg har alltid foretrukket å spise min dessert i stedet for å drikke den. For eksempel:
- milkshakes – nei takk. med mindre jeg kan spise den med en skje, i så fall vil jeg helst bare få vanlig iskrem.
- dessertcocktailer – nei. bortsett fra eggnog. det er deilig. og helt akseptabelt uten alkohol, så det teller egentlig ikke som en cocktail.
- selv smoothies som smaker for mye som dessert, er en no-go for meg.
Jeg er helt rar om det, vet jeg. Men meksikansk varm sjokolade? Det er en annen historie, og alt takket være denne oppskriften.
Dette er ikke din vanlige kopp varm sjokolade. De som er laget av pakkene du blander med varmt vann? Nei. Aldri igjen.
Ingredienser i meksikansk varm sjokolade
Denne meksikanske varm sjokolade er laget med ekte melk, 100% usøtet kakaopulver, vaniljeekstrakt, kanel, chilipulver og en liten bittersøt sjokolade for å gjøre det hele litt kremere og jevnere. Jeg la også til en klype cayennepepper for å gi den litt krydret sluttnotat, men det er helt valgfritt.
Og selvfølgelig marshmallows. Alltid marshmallows.
Den beste påfyllingen for meksikansk varm sjokolade
- marshmallows (min personlige favoritt!)
- sjokoladespon
- havsalt
- kanelstenger
- en klype cayenne eller chilipulver
- cajeta (aka meksikansk karamell)
- dulce de leche
Mens jeg liker å drikke denne meksikanske varme sjokoladen på egenhånd, har jeg elsket å spise den med litt marranito, den meksikanske pepperkakegrisens oppskrift jeg delte i forrige uke. Kombinasjonen av melasse i marranitos og krydder i denne varme sjokoladen er helt GUDDOMLIG.
Tenk deg å bli koselig på sofaen, din favoritt julefilm er på TV, juletreet er tent, peisen brenner og du har denne meksikanske varme sjokoladen i den ene hånden og en liten pepperkakegris i den andre.
Livet er bra.
Jeg håper du liker denne oppskriften like mye som meg! God ferie!
For flere meksikanske juleoppskrifter, se på 12 meksikanske julematoppskrifter du kan lage i år!
Flere ferieoppskrifter du vil elske
- Champurrado
- Meksikanske Bunuelos
- Meksikanske Ponche
- Easy Pumpkin Empanadas
- Meksikanske kaker med varm sjokolade
- Meksikanske Chocolate Crinkle Cookies
Oppskrift
Meksikansk varm sjokolade
- Pin
Ingredienser
For varm sjokolade
- ▢ 2 kopper melk (I brukt 2%)
- ▢ 2 ss usøtet kakaopulver
- ▢ 2 ss granulert sukker
- ▢ 1/2 ts malt kanel
- ▢ 1/4 ts vaniljeekstrakt
- ▢ 1/8 ts chilipulver
- ▢ 1/8 ts malt cayenne (valgfritt – du kan utelate dette hvis du ikke gjør det t vil ha det for sterkt krydret)
- ▢ 1 unse bittersøt sjokolade
Valgfrie påfyll
- ▢ marshmallows, sjokoladespon, kanelstang for omrøring
Instruksjoner
-
I en middels gryte på middels høy varme tilsett melk, kakaopulver, sukker, kanel, vaniljeekstrakt, chilipulver, cayennepepper (hvis ønskelig).
-
Bland sammen med en visp, tilsett bittersøt sjokolade og varme til sjokoladen har smeltet helt og blandingen er varm, men ikke kokende .
-
Del varm sjokolade i 2 krus og server med marshmallows, sjokoladespon og en kanelstang.
Isabels tips:
Ernæringsinformasjon