Hei, gutter. Det er PW. Min venn Ryan har prydet oss med denne klissete, deilige og overraskende enkle oppskriften på … Monkey Bread.
-PW
Det stemmer … Monkey Bread.
Selv om jeg er nesten sikker på at det ikke er noen faktiske aper i denne oppskriften, er den fortsatt veldig bra.
Jeg hekte oppskriften fra min svigermor Tracy, etter at jeg kom til bevissthet første gang Jeg spiste denne rare, trekkbare, frokost-, lunsj- eller middagsbrødtingen. Jeg vil ganske enkelt kalle det fantastisk, men siden det også involverer aper, må jeg si at det er overmenneskelig.
Og du vet den beste delen om dette her Monkey Bread? Det er lett. Vanskelig å rote til, ærlig talt. Du vil ha det bra. Dette er hva du trenger:
* holder hendene oppe i papirfotballmålposter for å finne «L» *
Fra venstre til høyre har vi:
Nå før du gjør noe … fortsett og forvarm ovnen til 350. Du trenger dette om ti minutter.
* BWOP !! * – Det var lyden av kjeksen dukker opp. Du visste ikke at jeg var en lydeffektmester, gjorde du? Nå åpner du alle de tre boksene med kjeks og kutter hver kjeks i kvartaler.
På dette tidspunktet vil du kombinere 1 kopp vanlig sukker med 2-3 ts kanel. Jeg bruker 3 ts kanel og dette gir den en ganske sterk kanel fl avor. Hvis du ikke er så varm på kanel, kan du kutte den ned til 2 ts. Dump disse i en 1 liter glidelås og rist for å blande jevnt.
Slipp alle kjeksfjerdene i kanel-sukkerblandingen. Fortsett … alle sammen. Ja, de holder sammen akkurat nå, men bare stol på meg.
Når alle kjeksfjerdene er i posen, forsegler du den og gir den en kraftig risting. Dette vil få alle de bitene til å bli festet fra hverandre og pent belagt med kanelsukkeret. Du kan ha litt overflødig sukker til overs, og det er greit.
Spis gjerne en av disse akkurat nå. Jeg vil ikke se.
Spred disse nuggets jevnt ut i bundtpannen. Jeg antar at du kanskje vil smøre denne pannen før du gjør dette, men jeg er ganske sikker på at gallon smør vi skal til vil holde den trygg. Usmurt fungerer alltid for meg.
På dette punktet vil du ønske å smelte de to smørpinnene sammen med 1/2 kopp brunt sukker. Dette kan være lys eller mørkebrunt sukker.
Rør sammen over middels høy varme til de to blir ett. Visst, du kan gjøre dette i mikrobølgeovnen, men det vil være mye mindre kult.
Når brunt sukkersmør har blitt en farge, kan du helle det over kjeksene. Prøv å unngå å stikke fingeren under denne himmelsausen, da den er veldig, veldig varm. (* Vet fra erfaring *)
Først… det kommer til å se ut for mye. Det er greit skjønt.
Nevnte jeg at dette ikke er en kalorifattig matbit?
Bake denne @ 350 grader i ca 30-40 minutter til skorpen er dyp brun på topp. Det skal se slik ut.
Hvis du har viljestyrke, la denne avkjøles i ca 15-30 minutter før du snur den på en plate. Hvis den ikke glir rett ned på tallerkenen, kan du gi den noen kjærlighetskraner til den spretter. Det holder.
Lukten er til å dø for, men smaken er selve livet.Jeg vil støtte dette apebrødet som neste presidentkandidat.
Trekk av brikker for hånd …
… Hvis du er sivilisert, kan du gjerne bruke redskaper.
Nå er jeg ikke helt sikker på hvorfor disse tingene heter «Monkey Bread», men jeg tror det har noe å gjøre med at folk ser ut til å stå rundt det og lage primitive lyder, hoppe opp og ned og plukke smaker det, og du vet hva jeg snakker om.
Love Wins,
Ryan