Mulled Cider er den absolutt perfekte høstdrinken! Laget med ferske appelsiner, tyttebær og krydret med kanel, ingefær og muskat, er denne oppskriften på Hjemmelaget Mulled Cider bedre enn noen pakket blanding av mullingkrydder og like lett å lage! Veibeskrivelse for tregkokeren, øyeblikkelig gryte og komfyrtoppen.
Apple Cider alene er deilig, men når den krydres med kanel og muskat og serveres varm, blir eplecider til noe spektakulært. Og selv om det er enkelt å kjøpe pakket krydder, er det så enkelt å lage gløggesider hjemme og smaker MILJON ganger bedre. Den er perfekt å servere alene eller å parre med Apple Crisp, Pumpkin Roll eller Instant Pot Pumpkin Cheesecake, for en perfekt høstdessert.
Hvorfor hjemmelaget er BEST
- Mindre dyrt. En pakke med krydder med mulling er vanligvis mellom $ 4-10, avhengig av hvor du kjøper. Og det er ofte ikke annet enn sukker og krydder du har for hånden. Kostnadene ved å lage det selv – selv om du tilsetter ferske tyttebær og appelsiner, er det billigere enn å kjøpe multekrydder.
- Naturlig søtet. I stedet for tilsatt sukker som finnes i pakket krydder, er denne cideren naturlig søtet med tilsetning av ananasjuice. Ananasjuicen gir ikke bare naturlig sødme, men også smak.
- Bedre smak. I stedet for tørkede appelsinskall, bruker denne oppslukt eplecideroppskrift ferske appelsiner, som smaken er så mye bedre. I stedet for tørkede krydder blir ferske krydder brukt til å tilsette den rikeste smaken til mulled eplecider.
Viktige ingredienser
- Apple Cider: Jeg elsker fersk eplecider rett fra en lokal frukthage, men selvfølgelig fungerer butikkcider også. Vil du vite et budsjettvennlig tips for å lage hjemmelaget eplecider? Bruk eplejuice! Eplejuicen tilberedes lavt og sakte med så mange andre smaker at ingen vil vite at det ikke er cider. Eplejuice kan også bli funnet året rundt, mens cider kan være vanskeligere å finne tidligere eplesesong. Bare vær sikker på å bruke eplejuice av god kvalitet. Jeg personlig foretrekker ufiltrert eplejuice.
- Hjemmelaget mullingkrydder: I stedet for tørkede krydder bruker jeg hele krydder for den mest distinkte smaken. Det eneste unntaket fra dette er at jeg bruker ferskrevet muskat i stedet for en hel muskatbær. Selvfølgelig kan du bruke tørkede malte krydder, men de innlemmer ikke like godt i eplecider.
- Ananasjuice: Ananasjuice tilfører denne cideren akkurat den rette søtheten. Du kan absolutt utelate, din gløggsider vil ikke ha så mye dimensjon skjønt. Sørg for å bruke 100% ananasjuice for å få den beste smaken. IKKE en blanding av søtet juice.
- Tyttebær: Når eplecider muller, suger tyttebærene den deilige drikken og tilfører cider en friskhet og litt tarthet. De kan lett utelates. Frosne tyttebær kan også brukes i stedet for ferske tyttebær. Tørkede tyttebær fungerer IKKE som erstatning. Jeg liker også å legge inn tyttebærsaft hvis jeg har det for hånden, som
Steg-for-trinn-instruksjoner
Forbered hjemmelaget mulling krydderpose
I stedet for bare å plassere hele krydder rett i eplecider, liker jeg å lage en liten pose med krydderne, slik at når cider er infundert, er det lett å fiske posen og kaste den – i stedet for å prøve å fisk ut individuelle krydder før servering.
For å tilberede en pose med mullingkrydder, legg hele krydderne i et ubleget kaffefilter eller en osteduk og bind med kjøkkengarn – det er så enkelt som det!
Tilberedning av cider
Du kan tilberede din gløggesider på komfyren, øyeblikkelig gryte eller i tregkokeren. Jeg foretrekker personlig tregkokeren, siden denne metoden er helt praktisk, og ingen overvåking er nødvendig. I tillegg vil hele huset lukte fantastisk når cider kokker. Fordelen med å tilberede i Instant Pot er imidlertid at den vil være klar på en brøkdel av tiden.
Slow Cooker Mulled Cider
For å forberede Mulled Apple Cider i crock -potte, hell bare i cider, juice, tyttebær og appelsinskiver i tregkokeren. Nestle i krydderposen med mulling og tilsett i revet muskat. Stek på lavt i 4-6 timer eller på høyt i 2-3 timer. Fjern og kast mullingkrydder og snu deretter sakte komfyr for å holde varmen mens du serverer.
Komfyr Top Mulled Cider
For å tilberede Mulled cider på komfyren, legg eplecider, ananasjuice, tranebær , appelsinskiver, fersk revet muskat og krydderpose i en tunge bunnpanne. Kok og snu deretter til lavt og la det surre på komfyren i 1-2 timer. Sørg for å småkoke på lavt for å holde væsken fordampet.
Instant Pot Mulled Cider
Instant Pot er den RASKESTE måten å forberede Mulled Apple Cider på, men du vil ikke ha den luksusen å lukte cider mens den koker – jeg har også funnet ut at et kaffefilter ikke tåler varmen til øyeblikkelig gryte. Derfor foreslår jeg at du bruker osteklut eller plasserer krydderne i sin helhet i den indre gryten og sil deretter før servering.
Oppskriftsmerknader
- Hvis du ikke har hele krydder, kan du bruke 1 ts kanel, ¼ ts malt allspice, & frac18; ts bakket nellik, ¼ ts malt muskat og ½ ts malt ingefær og bland rett inn i juice eller cider i tregkokeren.
- Utelat de skivede appelsinene og tyttebærene.
- Jeg elsker også å legge til 1 kopp 100% tranebærjuice til denne cideren, det er et deilig kompliment til eplecider og krydder.
- Kjøle rest Mulled Cider i opptil 5 dager. Varm opp igjen med glasset eller over svak varme i tregkokeren eller på komfyren i en kraftig lagerpanne.
- Kutt gjerne denne oppskriften i to hvis du bare har en halv liter cider.
Flere høytidsdrikker
- Hjemmelaget varm sjokolade
- Gløgg
- Peanøttsmørkaffe
- Kokosmelk Eggnog
Hvis du prøver denne oppskriften, vil jeg gjerne at du legger igjen en kommentar nedenfor! Jeg elsker å høre fra deg!
Mulled Cider
Utskriftsnål
Ingredienser
- ▢ 2 kanelstenger
- ▢ 1 tommers fersk ingefær skrelt og tynt skiver
- ▢ 3 hele krydderbær
- ▢ 4 hele nellik
- ▢ ½ teskje frisk muskat revet
- ▢ 1 gallon eplecider
- ▢ 2 kopper ananasjuice
- ▢ 1 kopp ferske tyttebær
- ▢ 1 oransje tynt skiver
Instruksjoner
Forbered Mulling-krydder
-
Bruk et ufiltrert kaffefilter eller stykke osteklut og legg kanelstenger, allehånde, nellik og ingefær. Fest med slaktergarn. Sørg for å bruke osteklut hvis du forbereder deg i Instant Pot.
Slow Cooker Mulled Apple Cider
-
Legg juice / cider, ananasjuice, appelsinskiver, tyttebær, revet muskat og mullingkrydder i tregkokeren.
-
Stek på lavt i 4-6 timer eller på høyt i 2-3 timer. Fjern krydderpakken og server.
Instant Pot Mulled Apple Cider
-
Legg juice / cider, ananasjuice, appelsinskiver, tranebær, revet muskat og mullingkrydder i øyeblikkelig gryte. Sørg for å enten plassere krydder direkte i den indre gryten eller bruke en osteklutbunt hvis du forbereder deg i Instant Pot.
-
Kok på HØYT trykk i 15 minutter. Når koketiden har gått, la trykket løsne naturlig. Når press er frigjort, sil og server.
Stove-Top Mulled Apple Cider
-
Legg juice / cider, ananasjuice, appelsinskiver, tranebær, revet muskat og mullingkrydder i tunge bunnpanne.
-
Kok og reduser varmen til lav. La det småkoke i 1-2 timer, og følg nøye med. Fjern krydder og server.
Merknader
- Apple Cider er best, men for en mer økonomisk mulled cider oppskrift, bruk eplejuice. Ufiltrert er best.
- Utelat tyttebærene gjerne.Ferskt eller frossent arbeid, men tørket tyttebær ikke.
- Ananasjuicen er valgfri, men har all dimensjon og søthet til cider. Sørg for å bruke 100% ananasjuice for å få den beste smaken. IKKE en blanding av søtet juice.
- Hvis du vil, kan du også legge til ½ til 1 kopp 100% tranebærjuice. Det er en deilig kontrast til cider.
- Muskatnoten er raspet direkte i cider i stedet for å tilsette hele muskatnøtten i krydderbunten.
- Restcider kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager og varmes opp igjen av kruset i mikrobølgeovnen eller i en lagerpanne over svak varme.