Tilbake til mors oransje sherbet jello salat side for høytiden, appelsin gelatin med appelsin sherbet og mandarin appelsiner.
Dette er jellosalaten det var alltid på høytidsbordet i oppveksten, spesielt påske. Det er så forfriskende og fullt av appelsinsmak og latterlig lett å lage.
Selvfølgelig glemte mor hvert år hvor mye vann jeg skulle legge til, og det ble alltid litt annerledes hver gang, men alltid bra.
Jeg trodde det var på tide i år å få skrevet oppskriften, en gang for alle, med de riktige mengdene, ikke mer gjetting. Det er bare tre ingredienser og vann.
Moren min lagde den alltid i en skåret glassbolle, jeg lagde den i år i en form. Jeg tror jeg foretrekker krystallskålen, lettere og kjent.
Hvordan lage appelsin sherbet jello salat
Trinn 1: Løs opp en boks med oransje jello i 2 kopper kokende vann, og rør så saften fra en boks mandarin appelsiner , tilsett vann om nødvendig for å lage en kopp. Så, 3 kopper væske totalt.
Trinn 2: Tilsett en halvliter myk appelsin sherbet med skjeer, rør til sherbet smelter .
Trinn 3: Hell blandingen i en jelliform eller serveringsfat og spred mandarinsegmentene forsiktig i gelatinen blanding.
Trinn 4: Kjøl over natten til det er stivnet. Vend formen på serveringsplaten eller bare øs og server den i serveringsskålen.
Jeg er sikker på at jeg ikke er den eneste som vokste opp på 70-tallet med denne mandarin orange sherbet jello salat. Faren min trodde alltid den intense sitrussmaken kuttet gjennom og komplimenterte all den rike maten på høytidsbordet.
Og vi hadde definitivt aldri pisket pålegg eller ananas eller andre ting i den. Bare appelsingelatin, sherbet og mandarin appelsiner … slik jeg likte det den gang og fortsatt elsker det nå. Kelly🍴🐦
HUNGRY FOR MER? Abonner på nyhetsbrevet mitt og følg med på INSTAGRAM, eller følg med på FACEBOOK eller se hva jeg klemmer på PINTEREST.
Orange Sherbet Jello
Print Pin
Ingredienser
- 1 6-unse boks oransje gelatin eller to 3 -ounce bokser
- 2 kopper kokende vann
- 1 15-ounce kan mandarin appelsiner, tømme og spare juice om nødvendig, tilsett vann til reservert juice for å lage en kopp
- 1 halvliter (2 kopper) oransje sherbet, mykgjort
Instruksjoner
-
I medium bolle , tilsett oransje gelatinepulver og deretter 2 kopper kokende vann, rør til det er oppløst. Tilsett 1 kopp reservert mandarinjuice og kombiner.
-
Legg til den mykede oransje sherbeten med skjeer , rør til smeltet.
-
Sprøyt lett en jelliform (jeg brukte en Bundt-panne) eller serveringsskål med nonstick spray. Hell gelatinblandingen i form eller bolle, spred oransje segmenter forsiktig over og i blandingen.
-
Kjøle over natten til det er godt satt. Vend formen ut på en serveringsplate eller øse og server ut av bollen. Nyt!
Merknader
- Legg til nok vann i den reserverte mandarin appelsinjuice til lag 1 kopp.
- Jeg synes det er best å tilsette den mykede sherbeten med skjeer, ikke alt på en gang.Rør etter hver skje for å smelte. Ved skjeene kuttes ned på overflødig skum.
- Hvis du bruker en form, kjører du en kniv eller slikkepott for å løsne sidene, legg platen på toppen og vend den forsiktig for å snu den. Du kan også plassere bunnen av formen i varmt vann i noen sekunder for å lette den.