Ovnbakt laks

Ovnbakt laks – fuktig og flassende krydret laksefilet med et sitron og krydret spark. Et perfekt enkelt nattdagsmåltid for travle folk eller som et lavkarbo-måltid til fastetiden. Krydret, sitron og fuktig – alt du vil at en laksemiddag skal være!

Denne raske og enkle lakseretten er bare i tide til fastetiden. Jeg kan ikke tenke meg en bedre rett i løpet av denne sesongen for kristne som meg, enn min favorittfisk hele tiden – laks – som er en veldig god proteinkilde. Denne bloggen har absolutt et bredt utvalg av laksoppskrifter du kan velge mellom. Du kan begynne å bla gjennom noen laksoppskrifter gjennom HER. (Du er velkommen! 🙂)

Den nærmeste oppskriften jeg kan tenke på annet enn denne er denne populære paprikalaks og grønne bønner, men den er bedre enn det. Å ja! La meg fortelle deg hvorfor.

Ingredienser for ovnbakt laks

Bortsett fra urter og krydder som paprika, cayennepepper, timian og basilikum, er denne ovnsbakte laksen douset med smør og også den livlige smaken av sitron. Åh, jeg vil aldri forlate sitronene mine utenfor denne oppskriften, spesielt nå når de er i sesong.

Det sitron-sparket er et must på de fleste av de smakfulle rettene mine, spesielt når jeg har med kjøtt å gjøre og til og med med min søte behandler. Jeg er ute etter hva som helst med sitroner. Seriøst!

Hvis det allerede overbeviser deg, er det dette du trenger for å lage denne enkle middagen med lite karbohydrat:

• laksefilet
• usaltet smør
• hvitløk
• løkpulver
• paprika
• cayennepepper
• basilikum
• salt og pepper
• sitroner

Saken med bruk av sitroner er at de også hjelper til med å oppnå en fuktig flakket laks innvendig og utvendig. Et vakkert og enkelt perfekt måltid på ukenetter eller fancy ukeprotein i midtuken.

Hvor lenge skal man bake laks i ovnen ?

Denne lette retten tar ikke så lang tid i ovnen. Bare bake disse laksene her i en forvarmet ovn ved 400 F i ca 10-15 minutter. Velsmakende og sunn middag på kort tid!

Vær imidlertid oppmerksom på at tilberedningstidene må justeres avhengig av tykkelsen på laksekuttet. US Food and Drug Administration anbefaler en intern temperatur på 145 F for å bestemme at en laksefilet er kokt nok. Du kan bruke et termometer for å sjekke laksen eller bruke gaffeltesting. Sett en gaffel i midten av fileten og vri den litt. Hvis det kommer ut som flassende, ugjennomsiktig og fuktig, så er du klar.

Hva skal jeg servere med ovnsbakt laks?

Det er så mye smak som sitter på toppen av disse laksefiletene som du kan servere den med andre grønnsaker (som noen stekte rosenkål) eller bare nyte den som den er. Nedenfor er noen av favorittsidene mine til denne enkle middagen:

• Sauteed Kale
• Honey Glazed Gulrøtter
• Green Beans and Bacon
• Rispilaf
• Ristede røde poteter

Flere oppskrifter med lite karbohydratfisk

• Pan-Seared Salmon
• Fiskefilet i fløtesaus
• Curry Fish
• Fish Stew
• Southern Fried Catfish

Se hvordan du gjør det

>

Slik baker du laks i ovnen

Plasser et stativ i midten av ovnen og forvarm ovnen til 400ºF. Linje et bakeplate med folie eller bakepapir, som jeg gjorde, spray deretter med kokespray eller lett olje. Sette til side. Bruk en skarp kniv til å lage 4-5 spalter på laks ELLER du kan skjære den gjennom etter koking. Dekk begge sider av laks tørr med tørkepapir, krydre begge sider med salt og pepper.

I en liten panne satt over middels lav varme smør, hakket hvitløk, røkt paprika, løkpulver, cayennepepper, persille eller basilikum.

Rør rundt 30 sekunder eller 1 minutt. La denne blandingen sitte litt, ca 5 minutter. Tilsett sitronsaft i blandingen.

Pensle laks med smørblanding. Stek til kokt, ca 10-15 minutter, avhengig av fiskens tykkelse og din preferanse for doneness.

Når den tykkeste delen av laksen lett flakes med en gaffel, er laksen perfekt kokt. Pynt straks med sitronskiver.