Ristede kålkiler er en flott ny sunn side av stekemiddagen din.
Noen ganger er alt du trenger å gjøre med grønnsaker å steke dem for å låse opp alle deilige smakene. Våre stekte kålkiler holder litt knase og er fullpakket med naturlig sødme. Ikke bekymre deg hvis kantene på din stekte kål fanger og røyer litt – vi liker faktisk de bitene best. Denne vintergrønne grønnsaker – i sesong i februar – er også bra som tilbehør til et enkelt grillet kyllingbryst eller biff.
Ingredienser
- 1 liten vintergrønn kål, kuttet i 8 kiler, kjerne trimmet
- 4-5 ss olivenolje
- 1 ss karve, eller spidskommen, frø
- Salt og nykvernet sort pepper
- 1 stor sitron, skåret i 4 kiler
Metode
-
Sett stekeovnen til 220 ° C / 425 ° F / gassmerke 7. Pensle kålkilene overalt med olje. Legg dem på et stekebrett. Dryss med frøene og krydre godt. Tilsett sitronbåter.
-
Stek i ca 25-30 minutter, og snu dem halvveis gjennom tilberedningen. Klem sitronsaft over før servering.
Topp tips for å lage stekt kålkiler
Denne oppskriften kan tilpasses til bruk med Savoy-kål eller rosenkål, men kok dem i en panne og kast i frøene.
I stedet for å kutte den stekte kålen i kiler, kan du også prøve skjær den i tykke biffer og server dem som en del av et vegetarisk hovedmåltid.