White trakk raskt øynene til mange i skateboardscenen, inkludert den profesjonelle skateboarden Tony Hawk. Hawk ble venn med den ni år gamle White i et lokalt skatepark og veiledet ham, og hjalp White med å bli proff i skateboarding i en alder av 17. White har vunnet mange titler på skateboardet sitt, inkludert den totale tittelen Action Sports Tour Champion, og var den første personen som konkurrerte i og vant både sommer- og vinter-X-spillene i to forskjellige idretter.
Snowboardkarriere
Etter å ha fulgt i sin eldre bror Jesse Whites fotspor, byttet White fra på ski til snowboard i en alder av seks år, og i en alder av sju år mottok han sitt første sponsorskap. White har deltatt i fire vinter-OL i sin karriere. På Vinter-OL 2006, 2010 og 2018 vant White gull i snowboard-halfpipe-arrangementet. White har også deltatt i Winter X Games, der han har vunnet en medalje hvert år siden 2002. Inkludert alle vinter-X Games-konkurranser gjennom 2013, står hans medaljetall på 18 (13 gull, 3 sølv, 2 bronse), blant annet første firdobbelte seiersrekke av en mannlig atlet i en disiplin , snowboard slopestyle. White’s strek ble snappet i 2007 da han tapte mot Andreas Wiig og Teddy Flandreau, med White som tok bronsen. Han vant Air & Style Contest i 2003 og 2004.
Vinter-OL 2006
På Vinter-OL 2006 vant White gull i halvrøret. hans første løp i kvalifisering var White nesten utenfor konkurranse og scoret bare 37,7. På sitt andre løp registrerte han en poengsum på 45,3. I finalen registrerte White en score på 46,8 (50 er høyest mulig poengsum) for å vinne. Fellow American Danny Kass vant sølvet med en poengsum på totalt 44,0.
2008
White utførte en nesten feilfri andre løp, og fanget sin tredje påfølgende tittel på snowboard-halvpipe på US Open 2008 Snowboardmesterskap som gikk sammen med sin tredje US Open slopestyle-konkurranse. Dette fulgte White’s seier på Burton US Open den 25. (2007), hvor han ble nummer tre i skråningen stil og først i halvrøret. På 2007 Open ble White også kronet som den første «Burton Global Open Champion». Hans grep for arrangementet var $ 100.000 (Global Open Champ), $ 20.000 (1. plass Halfpipe), $ 90.000 (3. plass Slopestyle) og en ny Corvette.
16. november 2008 ga White ut sin første video spillet Shaun White Snowboarding i Nord-Amerika (14. november 2008, i Europa). Shaun White Snowboarding var det 20. mest solgte spillet i desember 2008 i USA.
2009
Hvit med Richard Branson i 2009
Det var mye kontrovers om hvem som vant 2009 SuperPipe på Winter X Games XIII. Kevin Pearce hadde 5 treff i røret, og alle var de samme triksene White gjorde i sitt siste løp. White hadde derimot 6 treff, og han startet løpet med en stor bakside rodeo 540 der Pearce startet sin løp med et stort grep. Selv om Pearce ble større, hadde han bare 5 treff, og hans første hit var ikke like teknisk som White’s første hit. Dommere kom til at White fortjente bedre score fordi han startet med et mer teknisk triks og han hadde 1 treff mer enn Pearce. Med seieren ble White den andre konkurrenten, etter Tanner Hall, som vant en gullmedalje i SuperPipe på påfølgende år på Winter X Games. Han vant også en gullmedalje i Slopestyle, og til slutt vant han gull etter to strake år med bronse.
14. februar 2009 vant White FIS World Cup Men’s Halfpipe-arrangement på Vancouver Cypress Mountain. Ut av porten i sitt første kvalifiseringsløp kvalifiserte han seg straks med dagens beste poengsum på 45,5. Med en tommel forstuet på en overrotert bakside 1080 i det andre kvalifiseringsløpet, vitnet White arrangementet med den første av sine to løp i finalen. Hans første finaleløp ble tildelt den høyeste poengsummen noensinne i FIS halfpipe, en 47,3.
Vinter-OL 2010
På vinter-OL i Vancouver i 2010 vant White igjen gull i halvrøret. I finalen noterte White en score på 46,8 på sitt første løp, noe som viste seg å være en høy nok poengsum for å sikre gullet medalje uten andre løp. Han utførte sitt andre løp uansett, som en seiersrunde, og avsluttet løpet sitt med en forventet Double McTwist 1260 som han kalte The Tomahawk. Dette andre løpet resulterte i en rekord score på 48,4 (50 er den høyeste mulig poengsum) utvide seiersmarginen. Hans nærmeste konkurrent vant sølvet med poi Totalt 45,0 – 3,4 bak White.
2011
Etter en sub-par forestilling i Slopestyle og ikke klarte å komme til finalen, «løste» White seg ut i SuperPipe. Med en 89 satt han på andreplass og gikk inn i sitt 2. av tre løp.Han fullførte løpet, landa sin beryktede Double McTwist 1260 og avsluttet med en score på 97,33 for å ta ledelsen og hevde det historiske 4. strake gullet i Winter X Games, holdt i Aspen, Colorado. Poengsummen bundet en X Games-rekord, som ble satt av White ett år før. Hans tredje løp var et enkelt seiersløp med stort sett rett luft.
2012
På Winter X ble White den første personen i historien til Winter X Games som fikk perfekte 100 i herresnowboard SuperPipe.
2013
White vant sin sjette SuperPipe-seier på rad, noe som gjorde ham til den andre deltakeren noensinne som oppnådde dette, med SnoCross-raceren Tucker Hibbert som oppnådde sin 6. på rad seier tidligere samme dag.
I desember 2013 vant han tredjeplassen i Pipe & Slope-konkurranse på FIS Snowboard World Cup i Copper Mountain, Colorado.
Vinter-OL 2014
White ble nummer fire på vinter-OL 2014 i Halfpipe-arrangementet.
I løpet av vinterlekene var han den mest omtalte- om OL-utøver på Facebook.
Vinter-OL 2018
Hvit etter medaljering på Vinter-OL 2018
Mens du er i New Zealand, trener for vinter-OL 2018, krasjet White i kanten av en superrør; de resulterende skadene i ansiktet krevde 62 masker. Til tross for ulykken kvalifiserte White seg til det amerikanske olympiske laget i 2018. 14. februar vant han sin tredje olympiske gullmedalje for Men’s Halfpipe-begivenhet med en poengsum på 97,75, med Ayumu Hirano fra Japan som tok sølvmedaljen og Scott James i Australia tok bronsen. Hvit fulgte Hirano med ett helt poeng. kom inn i sitt siste løp med poengsummen 94,25. Til tross for dette vant White dramatisk gullmedaljen med rygg mot rygg 1440. Gullmedaljen hans var også den 100. for USA på vinter-OL.