Sjekk ut disse populære erstatningsidéene for kremost OST

Mens noen mennesker elsker den rike smaken og den jevne konsistensen av kremost, kan andre ikke tåle det. Som sådan har vi satt sammen dette innlegget om alternativer for erstatning av kremost for å hjelpe begge grupper av mennesker – enten du elsker eller hater kremost.

Kanskje du har gått tom med kremost og trenger å bruke noe annet. Eller kanskje du leter etter en ingrediens som smaker annerledes enn kremost, men som har en lignende konsistens. Uansett er du sikker på å finne en levedyktig løsning med en av disse erstatningsideene for kremost.

De mest populære alternativene for erstatning av kremost >>

Per definisjon må kremost inneholde minst 33% melkefett. Det er en kremaktig, klissete ost som kan smøres på brød, bagels, bakverk, kjeks og mer.

Hvis du prøver å finne en kremosterstatning fordi du ‘ er en fan av rik og kremaktig mat, det beste alternativet er å bruke en annen type ost. Heldigvis er det mange yummy oster du kan bruke i stedet for kremost.

Samlet sett er Neufchatel den beste og enkleste kremosterstatningen. Den er tradisjonelt laget i Normandie og er en av de eldste oster laget i Frankrike.

Når det gjelder smak og tekstur, er Neufchatel nesten identisk med kremost og kan erstattes i enhver oppskrift som krever kremost. Enda bedre, Neufchatel har mindre fett enn kremost, så det er en god bytte hvis du ønsker å spise litt sunnere.

Hytteost og ricottaost har en lignende smørbar konsistens som kremost, selv om de er er klumpete i stedet for glatt. Du kan imidlertid legge en av disse ostene i en blender (med litt smør eller yoghurt) for å gjøre strukturen lik kremost.

Andre oster har samme glatt. konsistens som kremost, men smaker litt annerledes. For eksempel er mascarpone en søt og silkeaktig italiensk ost som du ofte kan finne i desserter. Selv om mascarpone er en form for kremost, smaker den ingenting som Philadelphia Cream Cheese som du ville kjøpt i en amerikansk matbutikk.

Meierifrie og veganske alternativer

Hvis du ikke gjør det Ikke spis meieriprodukter, det er andre valg av kremost som erstatning du kanskje vil vurdere. Flere merker begynner å produsere vegansk kremost, som er et fantastisk alternativ hvis du liker å bruke kremost til å smøre på bagels og smørbrød.

På den annen side, hvis du bare ønsker en kremaktig pålegg å bruke i stedet for kremost (og ikke trenger den ostesmaken), det er mye å velge mellom. Avhengig av dine spesifikke smakspreferanser, vil du kanskje like hummus, nøttesmør (som peanøttsmør og mandelsmør), cashewost eller kokosnøtsmør.

Men hvis du bare leter etter en rik smak ( og bryr deg ikke om den kremete teksturen), kan du bruke en meierifri erstatning for smør, som smørpålegg eller smørpinner.

Med så mange forskjellige bruksområder er kremost en allsidig mat som tilfører en rik smak og fløyelsaktig tekstur til enhver rett. Men for de gangene du ikke kan bruke de virkelige tingene, bør noen av disse erstatningene gjøre det bra.

Leter du etter flere oppskriftsbytter og erstatninger? Ta en titt på Tastessence-bloggen.

Liker du det? Del det!