Rio hadde tidligere to buffeer i hver sin ende av kasinoet: World Carnival, den vanlige buffeen og Village Seafood Buffet. Begge var ganske forferdelig. Sjømatbuffeen hadde et godt rykte, men hadde redusert kvalitet drastisk siden de fikk det rykte.
Nylig ble Village Seafood Buffet lukket, og ble en utvidelse av World Carnival. For ytterligere femten dollar får du tilgang til sjømatseksjonen, på slutten av World Carnival-serien. Det er en egen linje for en egen inngang, men hvis du kjøper sjømatbuffeten, har du også tilgang til hele World Carnival.
Når du betaler for sjømatalternativet, stempler de litt med hånden din hummer i usynlig blekk, som en nattklubb. Stasjonert ved inngangen til spesialavdelingen, sjekker en sjømat-nazist for håndstemplet ditt hver gang du går inn.
Sjømatdelen ser liten ut, men ikke la deg lure: den er full av god mat. Det er ikke den gamle Village Seafood-buffeen som ble flyttet til et nytt sted; maten her er nå virkelig god.
La oss starte med krabbebenene. Hvis du har lest gjennom bufféanmeldelsene mine, vet du at jeg elsker meg noen krabbeben. Jeg foretrekker hele, varme, dampede ben, men de fleste buffeer tilbyr dem bare kalde og prehalverte. Det er mye lettere å servere krabbeben på is; serverer du dem varme, er overkoking en reell mulighet, og jo lenger de sitter ute i serveringsbøtten, over varme, jo mer overkokte blir de. En buffé som serverer kalde krabbeben, kan bare legge dem ut etter behov og ikke bekymre deg for det.
De fleste buffeer med kalde krabbeben vil varme dem opp for deg, hvis du spør, ved å kaste dem i varmt vann. Resultatet er overkokte krabbeben med mye kokt smak. Det er bedre å bare spise dem kalde.
I Rio inkluderer de kalde krabbebein også kongekrabbe, samt snøkrabbe, noe som er uvanlig og veldig velkommen (til og med Bellagio har bare kongekrabbe i helgene). Bena er store, fulle av kjøtt og veldig velsmakende. Men det tilbys også varme, hele, dampede snøkrabbeben – og det er her det blir interessant. Disse krabbebenene er perfekt tilberedt. De er store, de er kjøttfulle, og de er ikke overkokte i det hele tatt. De er de beste krabbebeina jeg har hatt på noen av buffeerne.
Ulempen er at serveringsbøtten noen ganger var tom, og den tømte ganske raskt. Dette er faktisk en god ting fordi, som jeg sa, hvis de sitter ute lenge, blir de overkokte. De er ventetiden verdt.
Når vi går videre til den kalde sjømaten, blir rekecocktailen skrelt (i motsetning til den gamle Village Seafood-buffeen) og reker er store og godt tilberedt. Det er Jonah krabbeklør, blåskjell og kamskjell på is. Det er østers på halvskallet, som, selv om de er velkomne, kan være litt for lange mellom shucking og plate. Du kan ha tunfisk, laks og tilapia sashimi og en tunfiskstikkesalat.
Ikke se etter den uunngåelige sushien med sub-supermarkedkvalitet. Hvis du vil ha det, er det tilgjengelig i hoveddelen av World Carnival, men denne sjømatseksjonen bryr seg ikke med et kjøkken som bokstavelig talt ingen buffé i byen gjør det bra.
Den stekte delen inneholder østers, kamskjell og blekksprut, som kan være litt fettete men fortsatt er god. Ved siden av dem er imidlertid østers Rockefeller som er utmerket. Det er en «hummermedley» som faktisk er langostino, men likevel velsmakende (og som i det siste har tatt med faktiske hummerklør). De forskjellige varme sjømatretter er alle over gjennomsnittet og alle verdt å prøve – den eneste skuffelsen var hummer-mac-og -ost, som for det meste var mac og ost og ikke mye hummer.
I tillegg til den ganske flotte sjømatseksjonen, har du også tilgang til hele World Carnival buffet, som jeg ikke vil dekke her; les om det i min egen anmeldelse. I utgangspunktet ikke bry deg. Det er nok gode ting i sjømatseksjonen til å lage måltidet, og World Carnival legger ikke til noe som er verdt å skrive hjem om.
Faktisk, World Carnival har også krabbeben – varm, dampet snøkrabbe – men de ‘ er liten, overkokt og trist. Primærribben er overkokt og umerkelig, og med sjømat spredt foran deg er det bortkastet kalorier. Dessertvalget er uinspirerende. Hold deg til sjømatdelen og vær lykkelig.
Sjømatmiddagen var $ 48 på en natt. Hvis du er bosatt i Nevada, kan du vise ID-en din for 25% rabatt (men ikke i helgen, når prisen også er høyere). Hvis du gjør «play for a buffet» -avtalen med Total Rewards, hvor du tjener 50 poeng fra pengespill på en dag og får en gratis buffé, må du betale en $ 25 tilleggsavgift for å bruke den til Rio Seafood, som er mer enn oppladning fra verdens karnevals normale pris.
Alle buffeer avtar i kvalitet til de uunngåelig lukker seg og ombygges bare for å begynne på nytt. Rio Seafood startet nettopp denne syklusen på nytt. Prøv det mens det fortsatt er flott. >