Slik arrangerer du en enkel tapasfest (med 25 oppskrifter)

2K-aksjer

25 oppskrifter og tips om hvordan du kan arrangere et enkelt tapasfest! Fra patatas bravas til deilige cocktailer og alt i mellom.

Hvis det er en ting jeg elsker, er det en god tapasfest.

Kanskje det er deilig, perfekt porsjonert to-biters fingermat. Kanskje det er den tunge bruken av oliven eller ost (Manchego, vær fortsatt mitt hjerte), to av mine absolutte favoritt ting.

Det er fullt mulig at den frittflytende sangriaen også kan ha noe å gjøre med det.

Så mange mirakuløse ting alt i ett rom.

Min kjærlighet til tapas begynte, som mange av mine store kjærligheter, på college.

Min bestevenn og jeg skulle gå til en lokal spansk restaurant i nærheten av universitetet vårt. Vi var store matelskere. Vi startet definitivt unge i den avdelingen. Vi fortsatte begge med å fullføre matskolen i New York City og jobbe i den kulinariske industrien. Men på den tiden var vi bare to 18-åringer som spiste tapas på en fancy spansk restaurant hvor alle rundt oss nappet til sangria.

Selv om jeg ikke kunne drikke, følte jeg meg lykkelig surret av atmosfære. Det var travelt, høyt og fylt med Flamenco-gitar og wafts av Paella og salt spekemat. For meg ble jeg fraktet til en restaurant i Spania i en time. Og det er det jeg elsker mest om mat. Måten det sømløst kan forandre deg til en annen verden.

Tapasrestauranter er fremdeles min absolutte favoritt. Men det jeg virkelig elsker er å gjenskape dem hjemme, og det er grunnen til at jeg bestemte meg for å sette sammen noen tips om hvordan jeg skal være vert for en enkel tapasfest.

Nøkkelordet her er enkelt. Selv om tapas er små tallerkener, kan de være veldig detaljerte og tidkrevende. Vi vil ikke ha det i dag. I dag ønsker vi mer tid sammen med venner og mer tid til sangria.

Tips om hvordan du kan arrangere en enkel tapasfest

Velg 3-5 små biter (av oppskriftene nedenfor)

Å ha 3 til fem alternativer, sammen med et kjøttpålegg, vil være mer enn nok variasjon og mat. Ikke overveld deg selv ved å prøve å lage ti forskjellige retter. I stedet velger du rundt 4 og gjør dem veldig bra. Når det gjelder de små platene, bland det sammen. Velg minst 1-2 proteiner (marinert biff, hvitløk reker, svinekjøttboller). Velg deretter et vegetarisk alternativ (som veganske bønner nedenfor). Tenk også på tekstur. Jeg liker å ta med minst en ting stekt (patatas bravas, stekt blomkål eller stekte sjømatkaker) og en slags krydret nøtter. Til slutt inkluderer du en saltbit som baconinnpakket dadler og en dukkert som rødhummus.

Legg ut et kjøtt- og ostebrett

Den beste delen, har jeg rett ?! Hvordan være vert for en enkel tapasfest? Kast sammen kjøtt og oster. Det er no-cook, no-fuss, og gjør øyeblikkelig alle glade! Inkluder spansk kjøtt som Jamon Iberico, chorizo og Serrano skinke. Tilsett deretter et fint utvalg av forskjellige myke og harde oster. Jeg liker å inkludere Manchego, spansk blåmuggost og Mahón. Deretter fungerer noen sitrusmarinerte oliven og krydret Marcona-mandler vakkert. Til slutt, ha i litt crusty brød eller kjeks, og kvede pasta og honning som krydder.

Velg en cocktail

Velg en cocktail (enten sangria eller en av cocktailene omtalt nedenfor). For andre alternativer, inkluderer musserende vann og både spansk rød og hvit vin. Spansk vin som Tempranillo og Garnacha er veldig rimelig, lett tilgjengelig og passer veldig godt sammen med mat.

Slik arrangerer du en enkel tapasfest: 25 oppskrifter!

En oppskrift jeg alltid har må inkludere i min tapasfest er patatas bravas. Så deilig, lett og vegetarisk. Vanligvis serveres patatas bravas med hvitløk aioli. Nedenfor vil jeg vise deg hvordan du lager en vanvittig enkel jukseaioli med kvalitetsbutikk-mayo.

Jeg elsker å bruke fingerling poteter til patatas bravas fordi de er så perfekt dyppverdige. Det er mye lettere å plukke en fingerling enn en potet i terninger, så det gir en virkelig god festmat. Ingen gaffel nødvendig!

Skriv ut

klokke klokke ikonbestikk bestikk ikonflag flag ikon mappe ikoninstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikon utskrift utskrift ikoner firkanter ikon

Beskrivelse

Patatas bravas er et klassisk tapas-tillegg. Her jukser vi litt når vi lager hvitløk-aioli til en superenkel, deilig rett!

Skala1x2x3x

Ingredienser

1 1/2 pund fingerling poteter
3 ss oliven olje
Havsalt og pepper
Fersk timian og persille
Spansk paprika
3 hvitløksfedd, presset
1/2 kopp majones av høy kvalitet
2 ss olivenolje
1 1/2 ss fersk sitronsaft

Instruksjoner

Lag hvitløk-aioli: Kombiner presset hvitløk, majones, olivenolje, sitronsaft og havsalt og pepper etter smak i en blender eller kjøkkenmaskin og prosess til den er glatt og kremaktig. La aioli sitte i kjøleskapet i minst en time før servering. Dette kan gjøres fremover.
Lag Patatas Bravas: Kok fingrepotetene i saltet vann til de bare er møre, ca 10 minutter. Tøm og la tørke.
Skjær potetene forsiktig i to på langs når de er avkjølt.
Varm opp en støpejernspanne med 3 ss olivenolje til den er veldig varm. Arbeid i satser (ikke overfylt pannen) og stek opp potetene til hver side er sprø og jevnt brunet, ca 2 minutter per side. Bruk tang til å overføre potetene til å renne på papirhåndklær, og dryss med havsalt, pepper, paprika og fersk timian mens de fremdeles er veldig varme.
Server potetene med en gang mens de fremdeles er varme på en seng. av fersk persille, drysset med ekstra persille og timian. Server med aioli. Kos deg!

Med tipsene og enkle patatas bravas-oppskriften vil du være på vei til å være vert for en episk tapasmiddag. Legg til noen av disse deilige oppskriftene nedenfor, så er det fest!

Hvordan være vert for en enkel tapasfest Fortsatt: 24 flere deilige oppskrifter

Lavendel Lemon Bourbon Sour: Denne søte, unike cocktailen ser veldig pen ut og er veldig enkel å lage. En lavendel enkel sirup parer med sitrus og bourbon for en lys, stoppende libation som passer perfekt sammen med salte og krydret smaker. via Champagne Tastes
Hvitvinsmarinert biff med blåmuggost: For å blidgjøre kjøttelskerne på tapasfesten din, sprenger denne Spania-inspirerte retten med smak, inkludert hvitløk, sennep og hvitvin. Blåmuggost gir biffen en velkommen, skarp bit. Skjær biffen i skiver, og server den som en bitbit på tannpirkere, eller i terracotta ramekins som vist. via Caroline’s Cooking
Pan con Tomate Hvitløksbrød: Ikke bare er denne oppskriften enkel og deilig, den er også utrolig kostnadseffektiv. Vinn vinn. Tenk: den spanske versjonen av pizza! via Three Olives Branch
Bacon-Wrapped Dates with Marcona Mandels: Jeg kunne aldri skrive et innlegg om hvordan jeg skulle være vert for en enkel tapasfest uten å ta med bacon-pakket datoer. Ingen tapasfest vil noensinne være komplett uten disse, etter min helhjertede mening. via platings and Pairings
Herbed Geitost Fylte Sopp: Fylte sopp er alltid en god ide når det gjelder fingermat. Denne vegetariske versjonen er ekstra velsmakende, toppet med sprø brødsmuler og balsamico-glasur. via erter og fargestifter
Chorizo Fylte Sopp: Hvis du foretrekker litt kjøtt i soppen din, passer denne chorizo-versjonen vakkert. Spansk chorizo, rødvin og Manchego: vær stille våre hjerter. via kulinarisk ingefær

Spicy Halibut Ceviche with Casera Style Tortilla Chips: Hva er enklere enn ceviche? Det er ingen matlaging involvert! Denne kveiteversjonen har et godt krydret spark. via Karen’s Kitchen Stories
Grillet honning senneps kyllingspyd: Marinaden til denne oppskriften er bare 3 enkle ingredienser, men den sprenges av smak. Bonus: de ser også veldig pene ut. via Salt and Lavender
Easy Spicy Pork Meatballs: ‘Easy’ er rett i tittelen! Disse kjøttbollene er fulle av smak og litt varme også. Server dem hver for seg på tannpirker. via Pinch and Swirl
Gambas Pil Pil: En autentisk oppskrift på tapas reker som er enkel å starte. Bare en håndfull ingredienser, enkle, men åh så velsmakende. via strøssel og spirer
Vegansk spansk potetsalat: Har noen veganske gjester kommet til tapas shindig? Denne enkle oppskriften bruker en hjemmelaget vegansk majones laget av aquafaba. via koriander og citronella
Pan Fried spansk blomkål: Stekt mat av noe slag er alltid velkommen på tapasfestene mine. Denne oppskriften er «lite stress» og deilig, og vi handler om det. Via Just a Little Bit of Bacon

Maple Chipotle Cashewnøtter: Nøtter er et flott (og enkelt) tillegg til ethvert stekebrett, spesielt disse søte og krydret chipotle cashewnøttene. Yum. via Create Mindfully
10 minutter kremaktig Vegan Bean and Aubergine Gryte: Enkel. Sjekk. Vegansk. Sjekk. Deilig. Sjekk også. Denne gryten er en annen fantastisk vegansk oppskrift, krydret med røykfylt paprika og chili.via Lauren Caris Cooks
Olive and Gruyere Puff Pastry Tartlets: Frossent butterdeig er en så fin måte å lage en fantastisk, enkel forrett på. Spesielt når det er disse smakfulle små tartlene. via The Life Jolie
Mini Salmon Cakes with Sriracha Lemon Aioli: Disse laksekakene kan høres kompliserte ut, men jeg lover at de ikke er det. Oppskriften bruker også en deilig ‘cheat aioli’, og den vil definitivt imponere dine gjester. via smak og se
Riesling Fersken og kirsebærslushies: Slushies! Et så morsomt og sprit i tillegg til tapasfester, og et godt valg for alle som leter etter noe litt annerledes enn sangria. via Living Sweet Moments
Trio av Crostini: Hva er bedre, en crostini eller tre? Definitivt tre. Spesielt når de er like enkle som disse! via sitronblomster

Bacon Jalapeño Cheese Ball: Hør, du kan aldri gå galt med en osteball. De er enkle, deilige, og jeg har aldri møtt noen som ikke likte en. Spesielt denne krydrede baconversjonen. via Spend with Pennies
Spicy Citrus and Mango Shrimp Cocktail: Hvis du vil ha litt ekstra varme til rekecocktailen din, er denne søte og krydrede versjonen et must. via Karen’s Kitchen Stories
Pisket Geitost Granateplebiter: Pen, enkel og utrolig velsmakende? Registrer oss. Vi elsker den kjølte kaken ideen! via Nutmeg Nanny
Pisco Sour: En klassisk Pico Sour-cocktail er det perfekte tilskuddet til ethvert tapasfest. Eller fest, generelt, egentlig. via kompass og gaffel
Mango Jalapeno Margarita: For en unik og krydret cocktail, se ikke lenger. Lag et stort parti i en mugge for å servere gjester i stedet for individuelle cocktailer. via Easy Cooking with Molly
Hummus med stekt rødbeter: Og prisen for den vakreste hummusen går til … Denne enkle og deilige dukkert som er bestemt for å bli inkludert i tapaskvelden din. via The Organic Kitchen

Jeg håper du har hatt glede av disse tipsene om hvordan du kan arrangere en enkel tapasfest! Hva er noen av dine favoritt tapasoppskrifter? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor!