Slik fryser du søt, paprika og paprika

Paprika er en av grønnsakene du raskt kan fryse rå uten å blanche først. Tint paprika beholder noe skarphet og kan brukes i kokte retter som gryteretter eller spises rå.

Frysende bjelle eller paprika

  1. Velg skarp, øm bjelle eller paprika.
  2. Vask paprika ved å skrubbe dem med ren grønnsakbørste under rennende vann.
  3. Skjær ut stilkene og kutt paprika i to.
  4. Fjern frø og membran . Spar tid ved å bruke en melonballer eller tuppen av en skje til å skrape ut frø og membran.
  5. Skjær paprika i strimler, terninger eller skiver, avhengig av hvordan du planlegger å bruke dem.
  6. Frys paprika i et enkelt lag på et rent kakeark med sider, omtrent en time eller lenger til det er frossent. Denne metoden blir referert til som «skuffefrysing.»
  7. Overfør til en frysepose når den er frossen, unntatt så mye luft som mulig fra posen. Paprikaene forblir atskilt for å gjøre det enkelt å måle etter oppskrifter.
  8. Hell ut mengden frossen paprika som trengs, forsegl posen og sett den tilbake i fryseren.

Frysing av paprika

  1. Vask paprika ved å gni dem forsiktig under kaldt rennende vann og deretter stamme.
  2. Det er ikke nødvendig å kutte eller hugge paprika før du fryser. Pakke, uten noe plass.
  3. Forsegling og frysing.

Når du håndterer eller skjærer paprika, anbefales det å bruke plast- eller gummihansker og ikke berøre ansiktet ditt. . Vask hendene grundig med såpe og vann før du berører ansiktet eller øynene hvis du ikke bruker hansker.

Emballasje til fryseren

Egnede frysebeholdere inkluderer:

  • Fryseposer i plast
  • Frysepapir
  • Fryser Aluminiumsfolie
  • Plastbeholdere med snøfnuggsymbolet

Beholdere som ikke er egnet for langvarig oppbevaring av frysere (med mindre de er foret med frysepose eller innpakning) inkluderer:

  • Oppbevaringsposer av matvarer
  • Melkekartonger
  • Høstostkartonger
  • Piskekrembeholdere
  • Smør- eller margarinbeholdere
  • Plastbrød eller andre produktposer

Oppbevaring av frosne paprika

For å forlenge tiden frossen mat opprettholder god kvalitet:

  • Pakk mat i materiale som er beregnet til frysing.
  • Hold temperaturen på fryser ved 0 grader Fahrenheit eller lavere.
  • Det anbefales generelt å spise frosne grønnsaker innen 8 måneder i beste kvalitet.

Leave a Reply

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *