Slik modnes avokado perfekt

Slik forteller du om avokado er moden i butikken, og hvordan du modner dem raskt når du tar dem med hjem.

Den mektige avokadoen. Det er en av naturens mest komplette matvarer takket være gode fettstoffer, essensielle fettsyrer og fytokjemiske pluss vitaminer. Det er et ernæringsmessig kraftverk og har stort sett alt på gang. Når det gjelder guacamole, avokadotoast og en salat av omtrent alle slag, er vår kjærlighet til avokado dyp og sann – så lenge vi ikke får en dårlig.

Velge en moden avokado kan være et gjettespill. Jeg mener, som ikke har smurt på nesten hver eneste avokado i matbutikken eller plukket en på kjøkkenbenken for å modne, følt den og bestemte at den ikke er helt moden bare å komme tilbake en dag eller to senere og oppdage at den er blitt til mos. Dang! Du savnet det kremete avokadovinduet.

Avhengig av hvordan du planlegger å bruke avokadoen, vil det avgjøre hvilket modenhetsstadium som er best. Hvis frukten din ikke er moden nok, vil du aldri kunne skrelle eller mose den. For moden og avokadosmaken er bitter og teksturen er melaktig. Så om du maser den for å dyppe eller skiver den for ristet brød, her kan du velge den beste avokadoen som er på det perfekte modenstadiet hver gang.

De 3 trinnene i en moden avokado

Harde, lysegrønne avokado er 4-7 dager unna å være moden. Lysegrønne avokadoer som er veldig harde når de palmeres, er fremdeles undermodne og har 4 dager opptil 1 uke på disken før de er klare til å spise. Ikke prøv å spise dem engang, da de vil være harde og voksagtige og mangler smak.

Veldig mørke avokadoer med flekker av grønt er klare nå. Hvis du spiser avokado med en gang, må du se etter mørkegrønne, nesten svarte avokadoer som er faste med en liten bøyning når de blir presset. Innsiden av disse avokadoene vil være lysegrønn mot huden og kremaktig på innsiden, og trekke seg lett fra gropen. Disse avokadoene vil ha en tørr, rynket hud som er grøtaktig å ta på. Innsiden vil ofte ha brune flekker i frukten, og vil ha en bitter smak. Det er ikke noe poeng i å prøve å redde dem, bare kaste bort og kritisere det til dårlig timing.

Hvordan fortelle om en avokado er moden

Husk dette dittyet når du sjekker om avokado er moden: Hvis under den knubbete stammen er grønn, er unngåingen klar til å bli sett, men hvis den er brun, legg den ned.

Som mange frukter og grønnsaker, må du få en følelse av å fortelle om en avokado er moden, og jeg mener bokstavelig talt føle det, men en visuell I.D. vil også være din guide.

• Ta en titt på fargen og gi den en følelse som beskrevet ovenfor. En moden avokado vil være veldig mørk med flekker av grønt.
• Klem forsiktig avokadoen og kjenn etter litt mykhet og gi.
• Ta en titt på den brune nubben i stammen og plukk den av. Hvis stilken løsner lett og viser grønn under, er avokado moden og klar til å spise.
• Sjekk under stilken. Hvis den er brun, er avokado sannsynligvis for moden og kan ha mørke flekker inni.
• Hvis stammen er sta og ikke rager, er avokado ikke klar ennå.

Hvordan modnes avokado

Den enkleste måten å modne avokado på er å sette den på disken i noen dager for å la den modne naturlig.

Grønnere avokado kan siste 3-5 dager på benken før du blir perfekt mens mørkere hudavokado blir modne raskere.

• For å modne en avokado raskt på benken, legg den i en bolle eller papirpose med et eple eller banan. Bananer, kiwi, epler og avokado produserer alle etengass som når den settes ved siden av en hard frukt, mykner den. Denne naturgassen bryter ned de indre celleveggene og omdanner stivelse til sukker og modner frukten naturlig.
• For å få avokado til å modnes på 1-2 dager, legg den i en papirpose med en banan eller to. Denne metoden konsentrerer gassen rundt frukten, men lar fortsatt frukten puste. Unngå å bruke plastposer som kveler frukten. Denne metoden kan også gjøres med steinfrukter, meloner osv.
• Oppbevares i kjøleskapet når avokado er moden. Hvis du ikke kan spise avokadoen når den er moden, kan du oppbevare den i kjøleskapet for å redusere modningsprosessen. Uklippte avokadoer skal vare i 1-3 dager i kjøleskapet.

Er det travelt? Hvordan modne avokado i ovnen

Selv om jeg aldri har prøvd å modne avokado i ovnen eller mikrobølgeovnen, har jeg laget stekte avokadotaco og oppdaget at varmen faktisk myker dem mer.

• Slik modner du avokado i mikrobølgeovnen: Skjær avokado i to og fjern gropen, og pakk deretter hver halvdel i plastfolie. Mikrobølgeovn på HIGH i to minutter, og kjør deretter de innpakkede avokadoene under kaldt vann for å slutte å lage mat.
• Slik modner du avokado i ovnen: Pakk avokadoen i folie og legg den i en ovn på 200 ° F i 10-30 minutter, avhengig av hvor hard avokadoen er.

Slik oppbevarer du avskårne avokadoer

Oppbevar halvert avokado i kjøleskapet i 1-2 dager maks. Jeg finner ut om jeg pakker den halverte avokadoen tett inn i huden og med gropen holder den lenger. Vend de to halvdelene sammen, og pakk dem tett med plastfolie som en ostemaker. Dette hindrer luft i å sive inn for å oksidere frukten, og forhåpentligvis misfarges den ikke. Hvis den gjør det, skjær bort den brunede delen og håper på grønt under.

Hvis du bruker denne metoden, vennligst gi meg beskjed! Legg igjen en vurdering nedenfor og legg igjen en kommentar, ta et bilde og tagg meg på Instagram med #foodiecrusheats.

4,91 fra 10 stemmer

Skriv ut

Slik modnes avokado Perfekt

Den enkleste måten å modne avokado på er å sette den på disken i noen dager for å la den modne naturlig. Men hvis guacamole-tiden er nær, kan du her modne avokado raskere.

CourseSalad

CuisineAmerican

Keywordripen avocados

modningstid 1 dag

Total tid 1 dag

Kalorier 322 kcal

Ingredienser

• 1avokado

Instruksjoner

1. Den enkleste måten å modne avokado på er å sette den på disken i noen dager for å la den modnes naturlig. Grønnere avokado kan vare 5-7 dager på disken alle på egenhånd før de blir perfekte med mørkere hudavokadoer som blir modne raskere.

2. For å modne en avokado raskt på benken, legg den i en bolle eller papirpose ved siden av et eple eller en banan.

3. For å få avokadoen til å modnes på 1-2 dager, legg den i en papirpose med en banan eller to. Unngå å bruke plastposer som kveler frukten.

Merknader om oppskrifter

Hvis du ikke kan spise avokadoen når den er moden, oppbevar den i kjøleskapet for å redusere modningsprosessen. Uklippte avokadoer skal vare i 1-3 dager i kjøleskapet.

Ernæringsfakta

Slik modnes avokado perfekt

Mengde per porsjon

Kalorier 322Kalorier fra fett 261

% Daglig verdi *

Fett 29g45%

Mettet fett 4g25%

Natrium 14mg1%

Kalium 975mg28%

Karbohydrater 17g6%

Fiber 13g54%

Sukker 1g1%

Protein 4g8%

Vitamin A 293IU6%

Vitamin C 20mg24%

Kalsium 24mg2%

Jern 1mg6%

* Prosent daglige verdier er basert på et diett med 2000 kalorier.

Populært Oppskrifter på moden avokado

• Sitrus reker og avokadosalat
• Middelhavs kikertesalat fylte avokado
• BLT Pastasalat med avokado
• Strawberry Av ocado spinatsalat med kylling
• Grillet maissalat med tomat og avokado

Vi sender gode e-poster. Abonner på FoodieCrush og få hvert innlegg pluss eksklusivt innhold kun for abonnentene våre levert direkte til e-postboksen din.

Følg meg på Instagram, Facebook, Pinterest og Twitter for mer FoodieCrush-inspirasjon.

Som alltid, takk for at du har lest og støttet selskaper jeg samarbeider med, som lar meg lage mer unikt innhold og oppskrifter for deg. Det er tilknyttede lenker i dette innlegget, som jeg mottar en liten kommisjon for. Alle meninger er alltid mine egne.

Deling er omsorgsfull!