Slik varmes du opp krabbeben: Sommerspesial

Oppvarming av mat bør ikke være vanskelig og fremmed for noen. Du bør bruke all maten du fikk i stedet for å kaste den. I dag skal jeg vise deg hvordan du kan varme opp krabbebenene.

Slik gjenoppvarmer du krabbeben

Jeg elsker å tilberede sjømat om sommeren, den er lett og den passer perfekt sammen med forfriskende urter.

Sommermåltider bør være lette, forfriskende og fulle av smaker. Sjømat er et godt valg for en sommerrett. Med det varme været ber kroppen din om mer væske og om mindre mat.

Dette er grunnen til at vi vanligvis har mange rester, og siden jeg ikke er en tilhenger av å kaste maten, bare varm opp parabolen, og den er like god som den var før.

Krabbeben er en god rett, og de kan varmes opp på flere forskjellige måter.

Ved å dampe

For å dampe krabbeben bruker jeg vanligvis en dampkanne, men du kan også bruke en bambusdamper. Begge vil gjøre en god jobb med å varme opp krabbebenene; det kommer an på hva du har tilgjengelig.

1. For å varme dem opp igjen, må du fylle dampbåten med lunkent vann, eller du kan blande vannet med øl eller hvitvin for å gi litt ekstra smak.
2. Slå på ovnen, sett den på høy varme, og sett dampovnen på toppen. For å varme opp krabbebein riktig, vask dem under kranen. Når vannet når kokepunktet, fjern lokket og legg krabbebenene i kurven på toppen.
3. Reduser varmen; middels varme vil gjøre det bra. La dem varme i rundt fem minutter. Når de er oppvarmet, fjern dem og server dem med den forrige oppskriften eller legg til noen andre retter, kan du endre oppskriften som du vil.

Damping er en ganske rask og effektiv måte å varm opp krabberibbe; det myker dem også opp, gjør dem ømme og smakfulle. De vil sannsynligvis være litt saftigere enn før, så match dem med en oppskrift som passer bra til saftige krabberibbe.

Ved å koke

Hvis du ikke eier en dampbåt, kan du bare koke krabbebenene i en stor gryte.

1. Fyll gryten med vann eller bland den med øl for å gi det en smak. Hvis du lager blandingen, gjør du det med et forhold på 2: 4, vann skal ta størstedelen av plassen.
2. Sett ovnen på middels varme, sett gryten på den, og legg krabbebenene. i potten. Når vannet begynner å koke, la dem koke i fire minutter. Du kan krydre vannet hvis du vil, for eksempel med eddik eller sitronsaft.
3. Når kokingen er ferdig, fjern krabbebenene med en tang, og siden de ble dynket i vannet, la dem ligge på et stativ som skal dreneres.
4. Etter at de er drenert, kan du servere dem med sitronbåter, persille eller smør. Vær forsiktig så du ikke lar dem koke for mye, siden du allerede har kokt dem. kjøttet kan falle fra hverandre og bli smakløst. Noen ganger er det til og med nok to minutter.

Personlig pleier jeg å bruke hvilken som helst annen teknikk for å varme opp krabbebenene; det er ikke noe egentlig behov for å koke dem bare for å varme dem opp igjen, brukte det som det siste alternativet, hvis du ikke kan varme dem opp på annen måte.

Av mikrobølgeovn

Mikrobølgeovn er alltid den enkleste måten å gjenoppvarme mat på.

1. For å varme opp krabbebenene ordentlig i en mikrobølgeovn, bruker jeg dildkvister , papirhåndklær og folie. For å gjøre det som jeg gjør, pakk rundt 3 krabbeben med dillkvister, bare et par av dem.
2. Lag så mange bunter så mye som du har krabbeben. Dekk hver bunt med papirhåndklær, og dekk dem deretter med plastfolie. Hvis du tenker akkurat nå, er det trygt å pakke maten med plastfolie når du vil varme den opp med en mikrobølgeovn, så er den det. Det er trygt så lenge maten ikke kommer i kontakt med folie.
3. Mikrobølgeovn på hver tallerken med bunter i 2 minutter. Når mikrobølgeovnen er ferdig, fjern folie og tørkepapir. For å servere dem kan du bruke favorittoppskriften din eller bare servere dem slik jeg liker å servere dem med klarert smør og sitronbåter.

Mikrobølgeovn er den raskeste måten å varme opp krabbeben på, men det gjør dem ikke til de mest smakfulle.

Se også:

• Lær å finne den beste kompakte mikrobølgeovnen
• Mest anbefalte mikrobølger over rekkevidde

Ved å bake

Ovnens varme kan varme opp stort sett hva som helst, og det er en god måte å la krabbebenene være tørre, myke og varme.

Det er litt langsommere prosess i forhold til de andre, men når du har ovnen tilgjengelig, og du ikke vil varme dem opp igjen med vann , ovnen er en god måte å gjøre det på.

1. Forvarm ovnen, 350F vil gjøre det. Mens du venter på at ovnen når temperaturen, plasserer du krabbebenene i en bakebolle. Det betyr ikke så mye hva slags rett du vil bruke. Legg aluminiumsfolien på bunnen av fatet. Hvis du vil tilføre krabbeben litt ekstra smak, kan du legge til skrelte hvitløksfedd eller forskjellige urter etter eget valg.
2. Stek krabbebenene i ovnen i rundt 15 minutter. Etter at tiden har gått, trekk forsiktig ut parabolen, fjern krabbebeina og la dem avkjøles litt. Det er også en variant av denne teknikken, inkludert vann.
3. I stedet for å legge aluminiumsfolien i bunnen, kan du helle litt vann, og deretter plassere krabbebenene i fatet og dekke dem med aluminiumsfolie. Stikk noen hull i folien slik at vannet kan skape dampen og myke kjøttet.

Relatert:

• Mest anbefalte ovnsvotter – Anmeldelser
• Hvordan finne den beste ovnrengjøreren

Ved å grille

Grilling av krabbeben er en god måte å varme dem opp og også endre smak. Når jeg griller dem pleier jeg å bruke to metoder:

1. I den første metoden bruker jeg aluminiumsfolie. Vanligvis pakker jeg rundt 3 krabbeben i to ark aluminiumsfolie og legger dem på grillen. 10 minutter er nok tid til å varme dem opp. Etter 10 minutter fjerner jeg folien og griller dem i ytterligere 3 minutter på hver side. Etter det er de klare til å bli servert.
2. Den andre metoden er uten aluminiumsfolie; i stedet plasserer jeg dem bare direkte på grillen. Sørg for at du holder de tynnere spissene på bena langt fra direkte varme. 6 minutter med grill er nok, etter den tiden er de klare til å serveres.

Grillede krabbeben passer godt til min standardservering med sitron, men du kan krydre dem med varm saus, grillsaus eller hjemmelaget marinade.

Videre lesing:

• Den beste grillbørsten
• Mest anbefalt klumpkull til grilling
• Å lage kinesisk hvit saus hjemme: Kos deg med verdens mest forskjellige & Sunneste kjøkken

Konklusjon

Alle disse metodene for oppvarming av krabbeben er effektive; det er bare et spørsmål om valg. For at noen av disse metodene skal lykkes, må krabbeben lagres riktig.

Når du koker dem for første gang, må du holde restene nedkjølt til du vil varme dem opp og bruke dem på nytt.

Jeg garanterer deg at familien din vil like dem akkurat som de friske, jeg vet at min gjør det. 🙂

Relatert: Slik lager du imitasjonskrabbe som en proff