Etter å ha tilbrakt timer på kjøkkenet med å lage det deilige måltidet ditt, forhåpentligvis vet du hvordan du skal varme opp tamales. For la oss innse det, det siste du vil gjøre er å kaste disse babyene ut. Men hvis du klør deg i hodet og prøver å finne ut hva du skal gjøre med alle restene dine, har vi dekket deg. Med bare noen få grunnleggende tips for å pakke og lagre dine ferske tamales, og noen raske oppvarmingshacks, vil du være på vei til tamale paradis på kort tid.
Slik gjenoppvarmes Tamales i en dampbåt
Hvis du eier en damper eller en dampkanne, kan du prøve denne metoden – spesielt hvis målet ditt er å varme opp tamales uten å tørke dem ut. Dampende tamales hindrer dem i å steke eller tørke ut, og det hjelper også til å bevare deres originale smaker. Et spørsmål som ofte kommer opp med denne metoden er «hvor lenge damper du tamales for å varme dem opp?» Vel, det avhenger av tamalesene dine. Tamales i kjøleskapet tar omtrent 10 minutter mindre enn frosne tamales. For å få nedgangen i hvordan du kan oppvarme tamales igjen i en dampbåt, følg disse syv trinnene.
- Sett opp dampbåt.
- Fyll dampbåten med ¼ kopp vann.
- Vri varmen på dampbåten til middels.
- Plasser tamales i dampbåten med åpne ender opp (pass på at du lar dem ligge i skallet). Prøv å ikke legge for mange tamaler i dampbåten på en gang. Det er bedre å gjøre et par runder med oppvarming i stedet for å pakke dampbåten din full.
- Damp i 15 til 20 minutter. Hvis du lurer på hvor lenge du skal dampe tamales som er frossen, er svaret enkelt. Bare legg til fem til ti minutter til den totale oppvarmingstiden.
- Når timeren er går av, sjekk temperaturen på en tamale. Tamalene dine er klare til å spise når de når 165 grader Fahrenheit.
- Ta dem forsiktig ut av dampbåten med en tang. De vil være veldig varme!
H ow to Reheat Tamales in the Oven
Visst, bruk av dampbåt er en av de beste måtene å varme opp en tamale, men hva om du ikke har en? Den gode nyheten er at hvis kjøkkenet ditt er utstyrt med det grunnleggende, kan du enkelt finne ut hvordan du kan varme opp tamales uten damper. Ovnen er et toppvalg for mange rester, og tamales er ikke noe unntak. Og hvis du vil vite hvordan du kan varme opp frosne tamales i ovnen, har vi dekket deg. Du kan følge de samme trinnene du ville gjort for kjølt tamales, den eneste forskjellen er at du vil legge til fem til ti minutter til den totale tilberedningstiden. Nedenfor skisserer matekspert Monica Henin fra AddonKitchen trinnene for å varme opp tamales i ovnen.
- Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
- Fjern tamales fra kjøleskapet eller fryseboks.
- Pakk hver tamale med aluminiumsfolie. Henin anbefaler å pakke hver tamale to eller tre ganger med samme tinnfolie.
- Etter at tamales er pakket inn, klemmer du hver tamale for å fjerne eventuell fanget luft.
- Legg tamales i en ovnfast form eller tallerken. Sørg for å la det være mellomrom mellom hver tamale. Dette hjelper dem med å varme opp jevnt.
- Sett tamales i ovnen og varm opp i 20 minutter. Ved halvveismerket (10 minutter) tar du fatet ut av ovnen og snur tamales. Gå tilbake til ovnen i de resterende 10 minuttene. Hvis tamales er frossen, utvider du oppvarmingstiden med fem til ti minutter, i en total tid på 20 til 25 minutter.
- Pakk ut en tamale og sjekk den indre temperaturen med et kjøtttermometer. Tamalene dine er klare til å spise når de når 165 grader Fahrenheit.
Slik gjenoppvarmes Tamales i en crock-pot
Det er en lek å varme opp tamales i Crock-Pot, spesielt siden du kan kaste dem inn og glemme dem. Det eneste du trenger å vurdere er tid. Siden det tar lengre tid å varme opp maten til en Crock-Pot eller en sakte komfyr, må du sørge for ekstra tid når du bruker denne metoden til å varme opp hjemmelaget tamales.
- Sett opp Crock-Pot eller tregkokeren.
- Still temperaturen på høy.
- Ta tamales ut av kjøleskapet og legg dem i Crock-Pot eller tregkokeren. Når du ordner dem, må du legge dem sammen med den åpne enden (la dem ligge i skallet). Prøv å ikke legge for mange tamaler i Crock-Pot på en gang. Det er bedre å gjøre et par runder med oppvarming i stedet for å pakke Crock-Pot full.
- Dryss tamales med vann.
- Dekk til Crock-Pot og kok / varm opp i omtrent en time. Ved halvveismerket (30 minutter) sjekk tamales. Hvis de ikke varmes opp så fort du vil, kan du prøve å omorganisere dem. Dette kan bidra til at alle tamaler varmes opp hele veien.
- Når tidtakeren går, sjekk den interne temperaturen med et kjøtttermometer. Tamalene dine er klare til å spise når de når 165 grader Fahrenheit.
Slik varmes du opp igjen Tamales i mikrobølgeovnen
Når du har kort tid og sult, er mikrobølgeovnen det beste alternativet for et raskt måltid.Selv om det ikke er den mest ideelle måten å varme opp en tamale, fungerer den i en klype. Nøkkelen til en vellykket mikrobølgeovn er å sørge for at tamales er varme hele veien. Siden mikrobølgeovnen har en tendens til å varme opp maten ujevnt, er det lurt å rotere platen minst en gang i løpet av oppvarmingstiden.
Hvis du trenger å varme opp frosne tamales, vil du ta dem ut av fryseren og la de tine i kjøleskapet. Dette kan ta noen timer, men det vil gjøre oppvarming av tamales i mikrobølgeovnen mye lettere! Det neste tipset for å få mest mulig ut av mikrobølgemetoden er å vite hvordan man kan varme opp tamales uten å tørke dem ut. Heldigvis er alt som trengs et vått papirhåndkle. Nå som du er klar til å prøve denne metoden, la oss gå gjennom trinnene for hvordan du kan varme opp hjemmelagde tamales i mikrobølgeovnen.
- Bruk en mikrobølgesikker plate som er stor nok til å passe til alle dine tamales.
- Ordne tamales på platen, og la det være nok plass mellom hver av dem. Du vil ikke at de skal berøre. Hvis du kan, må du bare varme opp noen få tamaler om gangen.
- Fukt et papirhåndkle, og pakk enten hver tamale i et håndkle eller legg det våte papirhåndkleet oppå tamales.
- Varm tamales i mikrobølgeovnen i ett til to minutter (avhengig av mikrobølgeovnens effekt). En alternativ metode er å varme tamales i 15-30 sekunder, deretter snu dem og varme i ytterligere 15 til 30 sekunder. Du kan gjenta denne prosessen til tamales er oppvarmet hele veien.
- Fjern fra mikrobølgeovnen, ta av tørkepapirene og la avkjøles før servering.
Slik fryser og sparer du rester av tamaler
Du legger ned hardt arbeid, og nå har du noen rester. Hvis du vil lagre en stash for en senere dato, må du lagre og fryse tamales ordentlig. Forsikre deg først om at tamales er avkjølt helt før du pakker dem inn. For å fryse restene dine, la de avkjølte tamalesene være i skallene, pakk dem tett inn i plastfolie eller folie, og legg dem i lufttette matlagringsbeholdere eller fryseposer. De fleste eksperter vil fortelle deg at riktig pakket tamales kan oppholde seg i fryseren i opptil seks måneder. Hvis tamales har kylling, svinekjøtt eller storfekjøtt i seg, kan det være lurt å spise dem mellom to og seks måneder senere (og ikke senere enn det).
Dette innlegget er skrevet av Sara Lindberg.
Mer fra FIRST
Slik varmes du opp pizza slik at den smaker som om den nettopp ble levert
Den beste måten å varme opp en Rotisserie-kylling så den er like deilig som dagen du Kjøpte det
70 kålverdige biffoppskrifter som får deg til å glemme taco eksisterer