Vi har alle hørt ordet «86», noe som indikerer at en restaurant er ute av noe . Hvor har det begrepet sitt utspring? – Jason R., St. Louis
Redaktørens merknad: Denne artikkelen ble oppdatert fra en tidligere versjon.
Da jeg først stilte det samme spørsmålet, Jeg fikk beskjed om dette: at standardhøyden på en dørkarm var 8 fot 6 tommer, og da en motbydelig gjest ble vist døren, ble han «86». Det beroliget meg til jeg senere hørte at det tok 86 øser å tømme en gryte med suppe på en hærens rotlinje. Etter det antallet øser ble suppen 86. «
Så undersøkte jeg og skjønte at begrepet ikke er klart i det hele tatt …
Først, en annen suppe pot referanse. Begrepet stammer fra suppekjøkkenene under den store depresjonen, der den vanlige potten inneholdt 85 kopper suppe, så den 86. personen var heldig.
Mange sier at begrepet har militære røtter. Begrepet stammer fra Koreakrigen, en referanse til F-86 jagerfly; da en F-86 skjøt et fiendens fly, ble det 86’d.
USA har også en enhetlig kode for militær rettferdighet som har en artikkel 86: fravær uten permisjon, også kalt AWOL.
Begrepet stammer fra militær stenografi. Roterende telefoner hadde T på 8-tasten og O på 6-tasten, så å kaste ut (TO) var å 86 det.
Eller det kan opprinnelig ha vært en bartenderbegrep. Alkohol i det gamle vesten var 100 bevis. Når en skytshelgen skulle bli for full, ville barkeep tjene ham en mindre sterk, 86 bevis brennevin, og dermed 86’ing ham. Begrepet kan ha kommet fra Old Eighty-Six, et populært barberpulver i gamle dager. En klype av det i en bølle cowboy-drink ville tilsynelatende ha ham på vei mot døren.
Kanskje dens opprinnelse ligger i New York. Mange historier støtter dette. Det var en snakkbar bar ved 86 Bedford Street i Greenwich Village kalt Chumley «s, uten adresse på døren og flere skjulte utganger. Da varmen dukket opp, var gjestene kjent for å 86 det, eller fjernet seg umiddelbart fra lokalet.
I dagene før et sikkerhetsgjerde ble installert på observasjonsdekket i Empire State Building, begikk folk selvmord ved å hoppe fra det. Dekket var i 86. etasje.
Tilsynelatende , det var en lokal kode i New York, kode 86, som gjorde det til en forbrytelse for bartendere å betjene berusede lånere. Bartenderne ville fortelle slike lånetakere at de beklager at de hadde blitt 86.
En av de forhøyede togene i New York ble avsluttet på 86th Street, på hvilket tidspunkt dirigenten ville kaste drunks som hadde gått ut om bord. Dirigenten begynte å kalle dem 86-tallet.
Noen sier det startet i det 86. distriktet av politiet i NYC. Angivelig, når offiserer i andre distrikter gjorde gjentatte feil, truet med å bli sendt ut til middel og kortfattet 86. var nok til å få dem til å rette seg opp.
Andre sier at den stammer fra Delmonico’s Restaurant i NYC. Nummer 86 på menyen deres var en biff, det mest populære på menyen og en som ofte ble utsolgt. Begrepet ble til stenografi for å være ute av hvilket som helst element.
Eller var det en filmskapers betegnelse? Lysfiltre er kategorisert etter nummer, det mørkeste filteret er et nr. 85. Det mytiske 86-filteret ville derfor være helt mørkt og fullstendig negere bildet som ble fotografert , 86 det.
Det er de som hevder at begrepet refererer til 86 tommer, standard dybden til en grav i USA. Så til 86 er noe å begrave det.
Kanskje det var en holdover fra dagene da nyheter ble levert via teletype. For å fremskynde denne prosessen ble kodede tall brukt til vanlige handlinger. En «30» indikerte for eksempel en fullført historie. Når en historie / gjenstand ble sendt feilaktig eller skulle kastes, ble det tilsynelatende nummer 86 brukt.
Forklaringer strekker seg til og med så langt som til elektroindustrien, der enhetene hadde tall – en 27 var et underspenningsrelé, 43 var en bryter og en 86 var en utløsningsenhet, så en 86-operasjon betyr det berørte utstyret var ute av drift.
En annen teori sier at begrepet stammer fra tallkodene som brukes av brus: 86 var koden som indikerte at de var ute av en vare.
Og listen fortsetter.
Så hvis noen spør deg hvor begrepet 86 stammer, fortell dem hva jeg forteller folk: Jeg vet ikke egentlig, men det er omtrent 86 teorier.
Hvis du har et spørsmål til George, kan du sende ham en e-post på [email protected]. Du kan også følge ham på Twitter @stlmag_dining. For mer fra SLM, abonner eller følg oss på Facebook, Twitter og Instagram.