Informasjon samlet av Amy Ramsay med hjelp fra Melissa Pryputniewicz.
POPCORN
På Regal har et medium (til venstre) og en stor popcorn hver 1200 mettede fettmengder.
«Visste du at popcorn er blant de sunneste og mest smakfulle snacksene rundt?» spør nettstedet til Popcorn Board, en bransjekonsern. «Det er en fullkorn
mat som inneholder lite kalorier og fett og det er et komplekst karbohydrat.
Kanskje det er en av grunnene til at folk forkaster $ 4 til $ 8 for en pose eller kar med popcorn når de kommer inn en kino. Det høres ut som de «gumler på en stilk med brokkoli, for godhets skyld.
Det viser seg at Popcorn Board har rett … hvis du snakker fettfattig popcorn eller (fettfri Å spise et kar med kino popcorn er mer som å spise en pose på 8 oz. potetgull, og det antas at teateret ditt dukker opp i den beste oljen som er tilgjengelig, og du får den uten «buttery» topping.
Her er hva vi fant da vi sendte prøver av popcorn og pålegg fra de tre største teaterkjedene til et uavhengig laboratorium for analyse. (Hver ga oss ernæringsfakta for popcorn. Men for å være sikker analyserte vi prøver fra tre forskjellige teatre for hver kjede. For to av kjedene – Regal og AMC – dro vi til teatre i Washington, DC, området. For Cinemark, prøvene våre kom fra Texas, Illinois og Maryland.)
REGAL ENTERTAINMENT GROUP
Med 548 teatre i 39 stater pluss District of Columbia er Regal den største kjeden i Forente stater. Den spretter i kokosnøttolje, som er 90 prosent mettet. (I kontrast er smult 40 prosent mettet.)
Oversettelse: En «liten» popcorn (det handler om 11 kopper «verdt) uten buttery topping har 34 gram mettet fett. Så selv om du deler den med en venn (usannsynlig), får du arteriepasta hver dag for nesten en dag. Og det blir verre derfra.
Forslag: Flytt kardiologens telefonnummer til hurtigvalg før lysene slukkes.
Bare tull. Det tar år å tette disse arteriene … og år før blodtrykket ditt reagerer på saltsjokket (550 milligram natrium – en tredjedel av en dag er verdt – for en liten og 980 mg for et medium eller stort). p>
Kaloriene kan derimot dukke opp mye raskere… og hvor du minst vil ha dem.
Budsjett 670 for små og 1200 for middels eller store. Du kan tenke deg hver liten som en Pizza Hut Personal Pan Pepperoni Pizza og hvert medium eller stort som to. Men de to pizzaene pakker «bare» en dag med mye fett – ikke i nærheten av de tre dagene «i en middels eller stor popcorn.
Hvordan kan et medium og stort på Regal holde de samme 20 koppene popcorn?
Enkelt. Det høyere mediet kommer i en pose med rette sider, mens squatter large kommer i en konisk badekar som er bredere på toppen (se bilde). Karet ser sikkert ut som det holder mer. Annet enn for gratis påfyll (skjelving), hvorfor ellers ville filmgjester betale $ 8 for en stor (et medium er $ 7)?
En annen oopsy-tusenfryd: Ifølge Regal har et medium 720 kalorier, mens en stort har 960 kalorier. Begge er lavere enn laboratorieresultatene våre. Jaja. Hva er en ekstra 200 til 500 kalorier når snacken din svever rundt 1000-kalori-merket? De kaller dem ikke kar for ingenting.
Pålegg: For kunder som tror at popcorn ikke er dynket i nok olje, tilbyr Regal en «buttery» topping. Ifølge Regal og toppingprodusenten tilfører den 130 kalorier til et lite, 200 kalorier til et medium og 260 kalorier til et stort.
Vi analyserte topping for å sikre at den ikke hadde noe transfett. Men vi sjekket ikke for å se hvor mye topping konsesjonspersonalet i Regal – eller andre kjeder – legger til. Oddsen er, det varierer. Og oddsen er at det er mer enn hva Regal hevder.
AMC Theatres
AMC, landets nest største kjede (med 307 teatre i 30 stater og District of Columbia), kommer også i kokosnøttolje. De eneste gode nyhetene: AMCs popcorns er ikke så store som Regal. Men de er større enn selskapet erkjenner. 
I følge AMC inneholder en liten popcorn 225 kalorier. Faktisk veide de små AMC popcornene vi kjøpte omtrent 50 prosent mer enn selskapet hevdet. AMC-smaken vår inneholdt 370 kalorier og 20 gram mettet fett – omtrent hva du fikk av den klassiske sunne snacken: åtte smørklatter.
Basert på hva vi fikk servert, AMC lowballs sine andre størrelser som vel.
For eksempel forvandlet selskapets 430-kalorimedium til 590 kalorier og 33 gram mettet fett. Og den 660-kalori store ble en 1.030-kalori behemoth med 57 gram satt fett. Det er som å spise et kilo ryggribbe på babyen toppet med en skje Häagen-Dazs-iskrem (bortsett fra den ekstra dagens verdi av fett i popcornen).
Hva er det neste: fun-house speil som får deg til å se tynn på vei ut av teatret?
Toppings: Fake-butter fans må elske AMC. Kjeden lar kunder pumpe sin egen «buttery» topping. Ingen sparsom spiseskje ekstra fett på en liten eller to spiseskjeer på en stor, som Regal hevder å bruke. Med 120 kalorier per spiseskje, bør du kunne presse ytterligere 200 til 500 kalorier i bøtta. av fettceller i fanget.
OmniHeart-diettene var ikke designet for å smelte kilo, selv om mange av deltakerne var overvektige eller overvektige.
«Vi sørget faktisk for at de kuttet ikke kalorier, ellers ville vi ikke visst hvor mye hver diett hadde betydning, sier Janis Swain, en dietter på OmniHeart ved Brigham and Women’s Hospital i Boston.
I en egen studie, Sacks satte 800 voksne med overvekt på dietter med høyt eller lite fettinnhold, karbohydrater eller protein. Etter to år var vekttapet omtrent det samme.3 «Så det er også et slips for vekttap,» bemerker han.
Vi har imidlertid ikke svekket dietten for å gjøre det lettere for folk å gå ned – eller ikke gå opp – i vekt ved å kutte kaloridrikker og spise mat som er mindre kaloritette.
Men det er detaljer. Her er det store bildet av hva du skal spise.
Cinemark
Cinemark, med 296 teatre i 39 delstater, fortjener litt applaus. Nasjonens tredje største kjede dukker opp i ikke- hydrogenert rapsolje i stedet for kokosnøtt. 
Forutsatt at du ikke legger til noe «buttery» pålegg, kan hjertet ditt unnslippe en Cinemark popcorn relativt uskadd. Magen din (og blodtrykket) vil ikke være så heldig.
Hvis du deler en ubåt (8 kopper) liten med en filmgjenger, vil hver av dere gå bort med rundt 200 kalorier (krydret med 340 milligram natrium).
Det er det beste du kan forvente fra kino popcorn, med mindre du ber teatret om å stille deg en batch uten salt. (Alle Cinemark-, AMC- og Regal-stedene vi ringte sa at de ville gjøre det.)
En middels popcorn (14 kopper) på Cinemark når 760 kalorier og en stor (17 kopper) treffer 910 kalorier (og 1500 mg natrium – en hel dags kvote. Siden når kalles «s-kalorier» for en halv dag mais, olje og salt en «snack»? Kanskje siden Amerika begynte å konkurrere i Sumo Belly- Løfte-OL.
Toppings: Cinemark bruker kanskje den sunneste poppende oljen, men du kan fortsatt støte på problemer ved pumpen.
På noen kinoer er toppingen i det vesentlige den samme «buttery «ikke-hydrogenert soyabønneolje brukt av andre kjeder. Så for hver spiseskje som du (eller serverne) heller over popcornet ditt, legger du til ytterligere 130 kalorier som du (vi gjetter på) ikke vil brenne på slutten av dagen.
På andre kinomerk (spesielt i Vesten) er toppingen laget av ekte smør. Vil du legge smør til pommes frites?
Hver spiseskje med smørpålegget gir 9 gram mettet fett – en grense på en halv dag – pluss 0,4 gram naturlig forekommende transfett, noe som vil øke LDL-verdien din («dårlig») kolesterol like mye som menneskeskapt trans gjør.
Så kom deg ut kalkulatoren … og den ekstra dosen Lipitor. Du gjorde nettopp den store popcornen din til to Big Mac-er.
Sodas and Combos
En pose eller kar med popcorn kan gjøre deg tørst, og teatrene vil ikke la kundene lide. Så de tilbyr brus for å vaske saltet og oljen.
Hos Regal, en middels kombinasjonskombinasjon (en middels popcorn pluss et medium drikke) har 1160 kalorier. Det er som å spise seks eggerøre med cheddarost, fire baconstrimler og fire pølsekoblinger før lyset kommer opp.
En liten spenner fra 16 gram (2 kopper) ) ved Cinemark til 32 gram (4 kopper) på Regal. Anta at omtrent en fjerdedel av den er fylt med is. Likevel snakker du 150 til 300 kalorier sukker (med mindre du får en diett brus eller vann) .
En stor er bare for de som har en forsterket blære (eller ankommer med en forsyning avhenger). Det varierer fra 44 gram (5½ kopper) ved Cinemark eller AMC til 54 gram (nesten 7 kopper) hos Regal. Ok, så du trenger kanskje ikke 400 til 500 kalorier ekstra – og 26 til 33 ts sukker – akkurat nå. Men hvem vet? Kanskje en hungersnød er rett rundt hjørnet.
For å spare penger (hvor gjennomtenkt), teatre tilbyr kombinasjoner. For bare $ 12 gir Regal deg middels popcorn og medium brus, og AMC retter opp en stor popcorn og en stor brus. Hvor ellers kan du bli så distrahert (av filmen) som du skjønner du ikke at du nettopp har svelget 1400 til 1600 kalorier?
En kombinasjon for to personer er enda mer økonomisk. På Regal (1 stor popcorn og 2 middels brus) og AMC (1 stor popcorn og 2 store drinker) betaler du omtrent $ 17 for omtrent 2000 kalorier. For en avtale. Du vil fortsatt ha penger til overs til middag og dessert etter filmen.
Det er sant at du kanskje er litt mindre sulten hvis du går tilbake for gratis påfyll. Problemet er at du må gå alle veien til konsesjonen står for det. Det er dusinvis av trinn!
Kanskje en dag vil teatre få ansatte til å gå opp og ned midtgangen og tilby gratis påfyll av popcorn og brus under filmen. I mellomtiden kunne de i det minste tilby større bøtter. Kanskje søppelsekker ville fungere.