Sushi-elskende mødre kan spise disse rullene mens de er gravide

Sushi er unektelig en av de mest delikate matene som noen gang er oppfunnet. Hilsen fra Japan er det en av de mest bestilte asiatiske delikatessene på grunn av sin unike tekstur og umami-smak. Selv under svangerskapet kan det hende du ønsker deg sushi-rullene dine. Men spørsmålet er, ville det å spise sushi være utenfor grensene i løpet av denne tiden? Dessverre, ifølge Healthline, krever Food and Drug Administration (FDA) at rå fisk er forbudt under graviditeten. Dette er fordi ukokt mat som rå sjømat og sashimi har større sjanse for å inneholde bakterier og parasitter som kan gi matbårne sykdommer til den voksende babyen din. Å bli smittet med disse ormene og parasittene kan føre til en parasittisk sykdom som kalles Anisakidosis.

Men betyr dette at du må hoppe over å sluke sushiruller i rundt 9 måneder helt? Vel, gode nyheter for deg! Det er sushiruller som ikke har rå fisk som ingrediens. Her er noen alternativer du kan prøve å lage hjemme.

Veganske sushiruller

Visste du at du kan lage disse rundstykkene på i underkant av 30 minutter? I tillegg kan veganske ruller lett tilpasses, slik at du kan blande og matche favorittgrønnsakene dine sammen for sushifyllet. Legg til grønnsaker du vil ha, for eksempel salat eller kål, paprika, agurker og tomater. Du kan også legge til avokadoer og mango som pålegg, sammen med tang. Server det med wasabi og syltet ingefær, hvis du vil.

Pescatarian Sushi Rolls

Generelt sett er det mange pescatarian-ruller bruk bare grønnsaker som hovedingredienser. Noen kan også inneholde litt kokt tunfisk eller laks i den. Hvis du er ute etter sushi, kan du følge oppskriften på bildet over. Kast inn noen kål og avokadoer, og erstatt rå fisk med hermetisk tunfisk og laks. Server den med soyasaus blandet med noen dråper sesamolje, så er du klar!

Reker Tempura-ruller

Disse kaloribiten er perfekte for enhver anledning. Det kan være den mest perfekte forretten, eller barna dine ettermiddagsmat etter leksene. Du kan tilberede sprøstekt reketempura først, og skjære dem i en halv tomme skiver. Husk å ikke steke den for å unngå en gummiaktig tekstur. Koble den deretter med litt syltet ingefær, salat, agurk og avokado. Rull det. Resultatet? En fantastisk risrulle med en rik umami-smak!

California Maki Rolls

Du må ha prøvd disse rullene minst en gang i livet ditt, da det er en av de mest favorittrettene til sushi-elskere der ute. I tillegg kan du bruke dette til å introdusere grønnsaker til barn også. California-ruller inneholder ofte noen dampede crabsticks, skiver avokadoer, agurker og sesamfrø. Du kan også legge til mango og avokadoer for å få et snev av søthet også.

Avokado & Mango Sushi

Vil du prøve å eksperimentere med frukt ? Dette kan være det beste alternativet hvis barna elsker mangoens søthet og avokados grøtete struktur. Alt du trenger er noen modne mango og avokadoer. Hvis du vil tilsette litt greener, kan du også blande inn litt kål eller salat. Du kan pynt det med tynne skiver mango, litt sesamfrø og noriflak. Server den med soyasaus, så er du klar.

Dragon Rolls

Sammen med California-ruller, dragon ruller er en av de vanligste sushirullene som er sterkt bestilt i amerikansk-japanske fusjonsrestauranter. Men har du noen gang prøvd å lage disse hjemme? Du vil bli overrasket da det faktisk er enkelt å lage. For å lage en dragerulle trenger du reker tempura skiver, agurker og litt fiskerogn. Stopp dem i et tangark før du ruller med ris. Pynt med noen avokadoskiver, sesamfrø og litt mer fiskerogn.

Ristede søtpotetruller

Mangler du den myke, buttery teksturen til sashimi? I mellomtiden kan du erstatte din favoritt rå laks med søtpoteter. Du kan bruke stekte søte poteter, eller tempurere dem. Det er enkelt å lage og veldig dekadent. Søtpoteter utfyller også andre ingredienser godt, så du kan ha det gøy å eksperimentere med å tilsette reketempura og andre grønnsaker sammen med søtpoteter. Hvis du vil gjenskape denne oppskriften, trenger du faktisk bare noen få ingredienser. Rull i noen skivede søtpoteter, sesamfrø og litt salat. Hvis du vil, kan du også legge til noen flere grønnsaker som paprika.

Sushi-elskende forventende mødre kan bli forbudt å spise de deilige sashimi-skivene mens en baby er på slep. Men det betyr ikke at du trenger å komme deg bort fra sushi-ruller på ubestemt tid. Spør dine lokale restauranter om de har sushi-ruller over. Eller prøv å lage dine egne sushiruller også.

Kilder: Healthline, Food Safety, National Health Service UK

Om forfatteren