Selv om du ikke er sulten, etterlater ikke lukten av nykoppet popcorn noen likegyldige. Du kan enkelt spise massevis av denne deilige, men enkle snacken og fremdeles ikke får nok. Å spise popcorn er som å gjespe, for når du først ser noen som spiser popcorn, er det bare å innrømme det, du vil umiddelbart spise det også!
Det var utvilsomt en tid da du satt i stuen din, nippet til vin og nappet fersk smørret popcorn. På et eller annet tidspunkt kunne du ikke la være å lure på – kan popcorn gå dårlig?
Eller kanskje du er typen du liker å kjøpe popcorn i bulk og lagre for senere bruk. Nå, etter noen måneder, sitter popcornpakker fortsatt på lager, og du ser på dem og lurer på om det fortsatt er trygt å spise dem eller kaste dem i søpla.
Så, hva er den faktiske levetiden til popcorn, og utløper popcorn? Svaret er ganske enkelt, men likevel sammensatt – det kan vare på ubestemt tid, og ja, det kan utløpe. Men hvordan kan det være? Vi undersøkte dette emnet nøye for å gi deg alle tingene du trenger å vite om popcorn, så la oss komme i gang!
Se også: Går smør dårlig?
utløper popcorn?
Svaret på spørsmålet vårt er at popcorn kan gå dårlig, men bare hvis det ikke er lagret riktig. Det betyr ikke at det vil være helseskadelig, det betyr ganske enkelt at det ikke vil dukke opp, og det vil miste smaker og næringsverdier.
På den annen side, hvis du lagrer den riktig, kan den vare i årevis. Faktisk finnes de eldste godt bevarte kjernene som fremdeles kan dukke opp i Peru og er over 5600 år gamle! Det avhenger virkelig av hvilken type popcorn vi snakker om og lagringsforholdene dine.
Så før vi kommer inn i hjertet av saken, la oss snakke om hva som får kjerner til å pope og hvilken type er hvilken. / p>
Om Popcorn
Popcorn er 100% fullkorn, som utvides fra maiskjernen og puffene. Det skjer fordi skroget sprekker under varmetrykk. Dampen fra vannet inne i kjernen presser skroget og får kjernen til å eksplodere. Damp under trykk utvides og får gelatinisert stivelse til å puste.
Feil oppvarming, lav fuktighet og feil skrog kan forhindre at kjerner spretter. Det er grunnen til at du alltid har noen kjerner i batchen av popcorn som ikke dukket opp, eller de sprakk bare uten å poppe.
Popcorns kjerne er faktisk 15% laget av vann. Det er fiberrik og kalorifattig mat. Popcorn er full av B-kompleks vitaminer, jern, magnesium, mangan, fosfor, sink, kalium og kobber. Vitaminer, mineraler og antioksidanter gjør denne populære snacken veldig sunn.
Popcorn er en allsidig matbit, lett tilberedt, og har lang holdbarhet hvis den lagres riktig. Du kan spise den som en salt matbit eller gjøre den om til en dessert. Videre er det forskjellige måter popcorn kan tilberedes på. Du kan lage den i frityrkokeren, på komfyren eller i mikrobølgeovnen – det avhenger av typen.
Type popcorn
1. Tørre kjerner
Dette er de du spretter før serveringen. Disse tilberedes ofte på komfyren i stekepannen med solsikke-, oliven- eller kokosnøttolje.
2. Mikrobølgeovnpopcorn
Hvis du aldri åpnet posen før du mikrobølger dem, er dette i utgangspunktet fettdekkede tørre kjerner. Derfor trenger du bare å varme opp alt i en pakke i mikrobølgeovnen!
3. Spiseklar popcorn
Det er mange alternativer der ute, fra søt til salt; fra ost og bacon til kaffe, karamell og sjokolade! Massevis av smaker å velge mellom, og du trenger bare å åpne pakken og nyte den!
Hvor lenge kan popcorn vare?
Som vi allerede nevnte ovenfor, kan popcorn utløpe. Men levetiden til popcorn er forskjellig for alle typer.
Tørre kjerner
Når det gjelder tørre kjerner, kan de vare på ubestemt tid, men de vil tørke ut og miste smaken etter en samtidig som. De vil sannsynligvis fremdeles være nyttige for popping, selv etter den beste datoen før.
Derfor, hvis du finner en uåpnet pakke med tørre kjerner, kan du prøve. Hvis de ser ut til å være tørket ut, kan du prøve å hydrere dem på nytt. Bare legg kjerner i glasset fylt med 1 ss vann og ha dem slik i tre dager, og rist glasset av og til. Deretter legger du dem i posen og i mikrobølgeovnen. Resultatene vil overraske deg!
Mikrobølgeovnpopcorn
Mikrobølgeovnpopcorn kan vare i opptil 3-5 måneder. Det er fordi fettet i pakken ikke kan beholde kvaliteten for alltid. Imidlertid kan denne popcornen fortsatt brukes selv måneder etter sin beste før dato.
Popcorn som er ferdig å spise
En uåpnet pakke med popcorn kan vare i opptil 2-3 måneder . Det bør være egnet for å spise selv etter best-før-dato, men det vil sannsynligvis være kjedelig. På den annen side, hvis du åpner pakken eller lager popcorn selv, kan du prøve å spise den innen en uke. Men hvem tuller vi?Bollen med popcorn går vanligvis på et øyeblikk!
Hvordan lagrer du popcorn?
Uansett type, er lagringsreglene ganske like.
Enten det er en mikrobølgeovnpakke, en pakke med tørre kjerner eller poppet popcorn, er romtemperatur perfekt. Du bør aldri oppbevare maiskornene dine i kjøleskap eller fryser fordi de kan tørke ut og ikke dukke opp. Alle typene nevnt ovenfor skal holdes borte fra direkte sollys, varme, fuktighet og tilgang til luft.
Den beste måten er å oppbevare popcornet ditt i en lufttett beholder eller forseglet pose i kjøkkenskapet eller pantryet, da dette er de perfekte stedene å oppbevare det.
Det er noen få sikre tegn som du vil vite at popcornet ditt ikke er egnet til å spise lenger.
Hvis kjernene dine ikke lagres ordentlig, vil de være tørre, og de vil ikke dukke opp i det hele tatt fordi de vil miste fuktighet. Selv om de gjør det, vil fargen være litt mørkere enn vanlig, og smaken blir kjedelig. Hvis det er tilfelle, er det best å kaste det bort.
Poppet popcorn har kortere levetid. Når det er bortskjemt, vil det være smakløst og foreldet. Selv om det ikke vil vokse mugg med mindre det blir utsatt for fuktighet.
Når det gjelder mikrobølge popcorn, hvis det lukter eller smaker rart, er det fordi oljer i posen har gått dårlig. Dette er også mer usannsynlig, men hvis du oppdager mugg eller noe som ikke skal være i pakken, må du kaste den bort.
Air-popped Popcorn Vs. Mikrobølgeovnpopcorn
Den sunneste formen for popcorn er luftpoppet popcorn. Den har bare 30 kalorier per kopp og 1 gram fett. Men når du begynner å legge til olje, smør og salt, vil du redusere kvaliteten.
Mikrobølgeovn-popcorn er derimot full av kjemikalier og hydrogenerte oljer. Disse oljene inneholder transfett, og dette kan være helseskadelig fordi det kan forbedre risikoen for å utvikle hjertesykdom eller type 2-diabetes. Videre inneholder mikrobølgeovnpopcorn høyere kalorier og lavere fiber enn den luftpoppede varianten.
Den gode nyheten er at du kan lage mikrobølgeovnpopcorn på en sunnere måte. Det eneste du trenger er en papirpose med lunsjstørrelse og ¼ kopp kjerner. Legg kjernene i posen, forsegl den og mikrobølgeovn i 2 minutter. Litt olivenolje, havsalt og det krydder du liker, og du er klar til å gå!
Forfaller popcorn – endelige tanker
I de fleste tilfeller vant popcorn Ikke harsk eller ødelegge, men det vil ikke holde topp kvalitet for alltid. Maiskjerner tørker ut over en lengre periode, poppede blir foreldede, og fettet i mikrobølge popcorn blir dårlig.
Når det gjelder spiseklare popcorn, kan en uåpnet pose vare i opptil 4 måneder. Men etter at du har åpnet den, klokka tikker, og du har bare en uke før popcorn tørker helt ut.
Du bør alltid oppbevare popcornen din ved romtemperatur, og aldri i kjøleskap eller fryser. . For å forlenge levetiden til en åpnet pose med popcorn, hold den i en lufttett beholder eller forseglet pose vekk fra fukt og varme.
Tross alt vil bortskjemt popcorn ikke skade helsen din, men uansett, det er best å bare kaste den fordi den ikke smaker like godt.
Det er mange popcorn-smaker, og den kan tilberedes på så mange forskjellige måter. I tillegg er den rik på vitaminer, full av fibre og lite kalorier, noe som gjør den til den beste sunne snacken. Ha det i bakhodet neste gang du begynner å nippe til mengden popcorn!