Villison Snack Sticks

Venison Snack Sticks er en velsmakende matbit å lage med malt vilt og krydder. Vår versjon er helt naturlig uten konserveringsmidler og all røyksmaken du elsker. En mager proteinsnack som vil konkurrere med favorittbutikken din, kjøpte snackpinner!

Etter å ha laget noen få seter Venison Summer Pølse, ønsket vi å lage snackspinner. De er perfekte snacks mens du er på farten, og vi elsker hvor enkel og deilig denne oppskriften ble.

Ingredienser til viltkjøtt Pinner:

• Hakket vilt
• Kaldt vann
• Brunt sukker
• Granulert hvitløk
• Løkflak
• Kosher Salt
• Black Pepper
• Dry Mustard

Vi er deltaker i Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet annonseringsprogram som er utformet for å gi oss et middel til å tjene avgifter ved å koble til Amazon.com og tilknyttede nettsteder.

Hvordan lage hjortekjøttpinner:

• Forbered en grill ild til ca 250 ° med hickory for røyk smak.

• Bland krydder sammen med brunt sukker.

• Legg bakkekjøtt til en stor bolle og kombiner med kaldt vann.

• Bland krydder i bakkekjøtt til det er kombinert.

• Legg blanding til en kjøttkvern & Pølsefyll.

• Fest den ene enden av huset med slaktergarn og tråd på pølsestopperen. Fyll foringsrør, men ikke over ting.

• Etter fylling, bind den andre enden.

• Legg på grillen over indirekte varme og kok med grillen stengt.

• Røyk i ca 3o minutter til den indre temperaturen når minst 165 ° med et digitalt termometer .

• Fjern fra grillen og avkjøl litt.

• Skjær i 4 tommers snackpinner og server med din favoritt sennep.

• Bruk en vakuumforsegler til å lagre eller plassere i en zip-bag.

Slik oppbevarer du viltkjøttpinner:

Oppbevares i kjøleskap i 2 uker hvis vakuumforsegles ca. 7 dager hvis den oppbevares i en zip-lok.

Snacksticks kan fryses inntil 6 måneder.

Viltsnackspinner er en fin måte å nyte vilt, og de er så enkle å lage. Mye mer budsjettvennlig enn butikken kjøpte snackpinner som vi elsker, og de er faktisk deiligere. Jeg liker å vite nøyaktig hva som gikk inn i snackpinnene våre.

Konvensjonell ovnmetode:

Hvis du ikke har røyker eller grill, kan du lage disse snackpinnene i en vanlig ovn. Bland ca 1/2 ts flytende røyk i viltkjøtt hvis du ønsker å tilsette røyksmak.

Stek i en ovn på 300 ° i omtrent 30 minutter eller til den indre temperaturen når 165 °.

Tips for å lage røykte snackspinner:

Start med kalde ingredienser og hold ingrediensene kalde. Hvis du har en forsinkelse i prosessen, er det bare å stikke kjøttet tilbake i kjøleskapet i noen minutter. Vi kjøler ofte bollen før vi begynner.

Ikke fyll foringsrommene for mye, ellers kan de åpne. Hvis du ikke har brukt fôringsrør, tar det bare ett eller to å få tak på det.

Vi bruker LEM Smoked Mahogany Collagen Casings – de er spiselige, men også lette å skrelle av hvis du foretrekker å ikke spise dem.

Snackpinnene våre er ikke stabile. Hold dem nedkjølt eller frossent til de er klare til servering.

Bruk en hvilken som helst kombinasjon av krydder du liker, og hvis du liker krydret pølse, er det bare å legge til flere chiliflak.

Hvis du leter etter ideer å lage med bakken vilt, denne oppskriften for hjortesnackspinner er en av favorittene våre. De er fylt med gode smaker og kan gjøres så krydret eller mild som du foretrekker. Pakk dem sammen for en flott hjemmelaget gave til høytiden eller enhver anledning.

FØLG UT GRILLING PÅ SOSIALE MEDIER

FACEBOOK * PINTEREST * INSTAGRAM * TWITTER

HVIS DU ELSKER DENNE OPPSKRIFTEN SOM MYE SOM JEG GJØR, FORLAT VENNLIGSTE KOMMENTARER OG FEM FEM STJERNER ANMELDELSER, OG VÆR SIKKER PÅ Å HJELPE MEG DELE PÅ REST! Tid: 30 minutter