Å gå inn i Cosmopolitan fra skybroen på stripen, er det umiddelbart tydelig at dette hotellet er rettet mot «in Det er fornuftig når jeg vurderer navnet, men for å være ærlig, er det første gang jeg har noen eksponering for feriestedet å gjøre undersøkelser for denne oppgaven. Jeg måler av de menneskene jeg ser når jeg tar meg til Wicked Spoon, jeg vil si at de gjør en god jobb med å prøve å være kule.
Innredningen på hotellet er ultra-moderne. Jeg ser noen av de vanlige Vegas-turistene, og de ser mer enn litt ut av sted med sine hvite grafiske tee-skjorter og blå jeans. Skiltene som fører veien til Wicked Spoon er tydelig merket og rikelig, noe som er betryggende med tanke på at jeg aldri har gått en fot i Cosmopolitan før i dag.
Jeg gå forbi vegger dekket med store svart-hvitt-utskrifter av den klassiske Las Vegas-tiden byer kledd i forestillingsklær. Midt i en av hallene vises en gigantisk robot med høy hæl. Hallen like før inngangen til Wicked Spoon har et par merkelige interaktive kunstutstillinger i projektorstilen, som når de blir sett på av forbipasserende, viser et merkelig filtrert kornete bilde av slutten av rommet. Jeg vet ikke hva poenget med alt dette er, men jeg liker det liksom.
Jeg snur et hjørne og finner foran Wicked Spoon foran meg. Hotellets ultramoderne tema blir ikke overraskende overført til buffeen. Varmt lys kommer fra gjennomsiktige søyler, og det er overflod av mørkt tre og metallarbeid. Det er før klokka 09.00, og heldigvis for meg er det ingen i kø foran meg.
Etter å ha betalt kassereren, må jeg bare vente i mindre enn et minutt på at en vert skal sette meg i setet. Vi går gjennom spiseplassen, og jeg sitter ved bordet mitt. En ung, søt servitør med gjennomboret nese og kjølig hårklipp nærmer seg bordet mitt. Hun hilser på meg med et varmt hei og et smil, og spør meg om jeg vil ha noe å drikke. Jeg bestiller vanlig kaffe og vann før jeg tar meg til buffeen. Servitrisen minner meg om å tempoere meg selv, og humrer når jeg takker henne, men forsikrer henne om at dette ikke er min første rodeo.
Mens inngangen gratis på Wicked Spoon er den høyeste for en ukedags frokostbuffé fra alle jeg har besøkt, tilbudene er varierte og av høy kvalitet. En øy i den ene enden av buffeen viser et utvalg brød og brødristere slik at gjestene får varm skål, ristet etter deres personlige preferanser, noe jeg synes er en fin touch. Øya har også spekemat, oster og annen charcautrie, i tillegg til noen få fruktsalater og grønnsaker.
Den lange standardbuffeten starter i den ene enden med ferske pannekaker og fransk toast, en Meksikansk stasjon, mini ramekins fylt med bangers og mos, og en omelettstang. Når du beveger deg nedover linjen, har utskjæringsstasjonen bacon, skinke, italiensk pølse og prime rib. Ulike frokostretter flankerer utskjæringsstasjonen, og inkluderer eggretter som eggerøre og egg med grønnsaker. Potet- og grønnsaksretter blandes også om. En vedovn viser pizza, hvorav fire forskjellige typer vises. Den asiatiske delen av buffeen har sushi, kinesisk og thailandsk mat. Den søteste delen, dessertøya, har iskrem, gelato, sorbet, kaker, vaniljesaus, kaker og brostein.
Etter å ha tatt rekognosering begynner jeg som jeg pleier med en proteintung første plate. På den første runden tar jeg en lenke med kyllingpølse av epletre, en kurv med «ond» stekt kylling, en feit bit skivebacon og min favoritt fra hele tiden, egg Benedict.
Jeg kommer tilbake til bordet mitt og en stor kopp veldig varm kaffe venter på meg. Kaffen er ganske god. Det er en av de bedre koppene jeg har hatt på en Vegas-buffé. Det er også en veldig stor kopp. Jeg er takknemlig for dette som Jeg er litt av en kaffemann, og jeg vil drepe den første koppen min så snart den er kul nok å drikke. I dette tilfellet legger jeg ned halvparten av koppen før jeg begynner på min første tallerken.
Den «onde» stekte kyllingen er overraskende god. Jeg er motvillig til å prøve stekt kylling på buffeer, for fire av fem ganger tar det som fisk på grunn av delt olje. Stekt kylling på Wicked Spoon lider ikke av dette problemet. Det lette og sprø belegget har en fantastisk kompleks smak med en blanding av urter og krydder.
Røkt pølse av epletre er velsmakende. Foringsrøret har et fint trykk, og fyllet er søtt, magert og har en liten urtesmak. Platen bacon er fantastisk rik, men er litt for mye for meg å fullføre. I hovedsak er det et lag med fett, kjøtt, fett, kjøtt og fett. Dette baconet er så veldig bra, men så veldig dårlig, hvis du får det jeg sier.
Eggene Benedict er også av høy kvalitet og utførelse. Egget er fremdeles rennende når jeg skjærer i det. Hollandaise-sausen er den rette konsistensen uten grov hud. Det smaker fantastisk.Skinken er den perfekte mengden, og den engelske muffinsen er ristet til perfeksjon.
På neste runde er jeg fascinert med den hjemmelagde lønnpølsen og tar tak i en biff. Omelettstangen er ikke for overfylt, så jeg bestiller en omelett med «verkene», som her viser seg å være ganske utsagn. Jeg skåler opp et stykke surdeig og tar et par skiver ananas for å runde ut tallerkenen.
Omelettstangen på Wicked Spoon roter ikke rundt. Valg av ingredienser inkluderer standarder som løk, paprika og tomater, men så går du utover å inkludere ingredienser som prime rib og lox. Omeletten min har bacon, pølse, prime rib, lox, løk, spinat, rød og grønn paprika, tomater, avokado og geitost. Ja, omeletten min har geitost. De har også feta, cheddar og mozzarella. Man skulle tro dette ville være for mye i en omelett, men jeg må si, måten kokeren lagde ingrediensene på, betydde at jeg opplevde tre omeletter i en. Da jeg jobbet meg over parabolen, fungerte det som begynte som en bacon- og pølseomelett, til en prime ribbein , og til slutt en loxomelett. Geitosten tilførte virkelig rikdom i retten når den ble parret med avokadoen.
Den hjemmelagde lønnpølsen er en biff, ikke en klassisk rørledd av kjøtt, og ved første bitt blir det klart at dette hjemmelagde biffen er av mye finere kvalitet enn det som kan kjøpes i butikken. Pølsen har en røykfylt lønnesmak, og en fin pølsebitt. Surdeigsskålen ristes etter min preferanse på grunn av brødristerstasjonene. Ananas er smakfull, noe som er fint, da bufféananas noen ganger kan smake som ingenting.
Etter en detaljert rekognoseringsrunde rundt dessertbaren, kan jeg ikke la være å bli fristet av «gresskarflan». etui full av iskrem, gelato og sorbet fanger også oppmerksomheten min. Jeg ender opp med et par skjeer med iskrem. Gresskarflan vakte interessen min, siden jeg er en fan av både tradisjonell flan og gresskarpai. er en annen høyt ansett mat etter min mening, og jeg bestemmer meg for en skje pistasj og en skje med myntesjokoladeknusing.
Gresskarflan er rett og slett fantastisk. Tekstur er ikke helt flan, da den ikke gjør det ha riktig jiggle; det er rett og slett for fast, mistenker jeg på grunn av gresskaret. Smaken er imidlertid perfekt. Parret med den karamelliserte marshmallow-pynt, dette er en av de bedre buffékreasjonene jeg har opplevd.
Isen er av høy kvalitet, smørfettet er høy, og munnfølelsen er fantastisk, men smakene var litt av for meg. Mynten til myntsjokoladeknusen er litt mer tannkrem enn forfriskende. Pistasj hadde en god pistasjsmak, men har noen få iskrystaller i seg, noe som betyr at den har eksistert litt.
Når jeg skyver tallerkenen min tilbake, kommer servitrisen tilbake for å sjekke på meg en siste gang. Hun fleiper med at jeg ikke er ferdig med desserten min, og at jeg ser ut som om litt ekstra iskrem ville gjort meg noe bra. Jeg svarer at jeg er søt nok, og takker henne for hennes oppmerksomme service. Hun byr meg en god dag, og jeg tar meg ut av Wicket Spoon, positivt imponert over restauranten. Innredningen, det vennlige personalet, det varierte utvalget og kvaliteten på maten som tilbys er helt topp. Jeg kan si at jeg ville komme tilbake til denne buffeen på min egen tid uten å nøle.