2020 die Fischindustrie auf neue und unerwartete Weise getestet. Aber für eine Hummerindustrie, die in einem Ethos der Resilienz verwurzelt ist, gibt es Raum für Optimismus.
Im Jahr 2019 machte Hummer 73 Prozent aller kommerziellen Anlandungen in Maine nach Wert aus. Zu Beginn der Covid-19-Pandemie war das Schicksal der lukrativen Industrie jedoch ungewiss.
„Schon früh herrschte große Panik. Es gab tatsächlich Leute, die sich dafür einsetzten, die Saison zu beenden“, sagt John Norton, Präsident von Cozy Harbor Seafood, einem in Portland, Maine, ansässigen Verarbeiter und Vertreiber von größtenteils gefrorenem Material Hummerprodukte.
„Aber wir haben das Glück, dass Hummer ein Lebensmittel ist, das hoch angesehen ist (und bedeutende Märkte sowohl im Einzelhandel als auch im Lebensmittelservice hat“, sagt Norton.
Patrice McCarron, Geschäftsführer der Maine Lobstermen’s Association, stimmt dem zu. „Es gab eine Menge Angst und Pessimismus im Jahr 2020 wegen der baldigen Schließung von Restaurants und der Unterhaltungsindustrie. Es war ein sehr schleppender Start. Hummermenschen achteten darauf, nicht mehr Ausrüstung als nötig einzustellen, und viele warteten darauf, dieses Jahr Ausrüstung einzustellen. ”
Für Steve Train, einen erfahrenen Lobsterman aus Long Island, Maine, „war der Preis im Frühsommer niedrig. Aber als die Nachfrage über die Erwartungen hinaus stieg, stieg sie näher an den Ort, an dem sie sein sollte. “ Bis zum frühen Herbst lagen die lebenden Hummer auf dem Großhandelsmarkt im Einklang mit den Vorjahren bei etwa 8 USD.
„Der Preis variiert stark entlang der Küste, und es gibt ein kompliziertes Bonussystem, das es schwierig macht zu verstehen, was an einem bestimmten Tag in einem bestimmten Gebiet der Küste tatsächlich gezahlt wird“, fügt McCarron hinzu Hummerfischer haben immer wieder berichtet, dass sich die Preise in diesem Herbst stabilisiert haben und die Preise von 2019 entweder erreicht oder übertroffen haben. “
Bei Harbor Fish, einem beliebten Einzelhandelsmarkt an der Küste von Portland Maine, sagte Miteigentümer Nick Alfiero während des sechsmonatigen Zeitraums Beim Herunterfahren beschränkte sich der Einzelhandel nur auf die Lieferung am Straßenrand und nach Hause. “ Aber Luftfrachtverkäufe – FedExing Hummer über Nacht im ganzen Land gestiegen.
„Zuerst haben wir uns bemüht, Online-Einkäufe auf unserer Website hinzuzufügen, und als wir dies getan haben, haben wir einen Anstieg festgestellt“, sagt Alfiero. „Die Menschen in Florida oder im ganzen Land hätten dies getan.“ wir versenden ihr Produkt. “ Alfiero sagt, dass Anfang Juni und Juli die Hummerpreise gedrückt wurden, aber dass ihr Bootspreis nie bis zur Hoffnungslosigkeit gesunken ist.
„Als die Shedder im Juni eintrafen, lag der Bootspreis bei etwa 3,25 USD pro Stück Pfund, dann sprang es bis Juli auf 3,25 bis 3,50 Dollar, was im Vergleich zum Vorjahr immer noch ziemlich niedrig ist. “ Ende August lagen die Preise bei 4 US-Dollar. Bis September stiegen sie auf 5 US-Dollar pro Pfund, wo sie sich im November befanden.
Der nächste Test für die Branche, sagt Alfiero, sind die Feiertage: Thanksgiving, Weihnachten und Neujahr.
„Ich vermute, dass die Preise stark bleiben werden, da einige Boote festmachen und die Preise stark bleiben werden“, fügt Alfiero hinzu und bemerkt, dass der Herbst das Ende der Saison für a ist viele Küstenfischer. Eine weitere Überlegung bezieht sich auf mögliche Maßnahmen des Bundes zum Schutz gefährdeter Nordatlantik-Glattwale, die laut Hummermännern enorme negative Auswirkungen auf die Branche haben würden.