Mit dieser gesunden, aromatischen ölfreien Kräutervinaigrette, die vor spritziger Güte und aromatischen Kräutern und Gewürzen strotzt, geht es uns darum, unseren Salatspaß zu verbessern. Dieses einfache und unkomplizierte Dressing, das auf die Gesundheit von Regenbogengemüse geträufelt ist, wird Ihren Gaumen mit Sicherheit begeistern und macht es zum fantastischen Whip It Up-Mittwochsrezept dieser Woche , raffiniert zuckerfrei, glutenfrei und ohne hochverarbeitete Zutaten.
Der Whip It Up-Mittwoch dieser Woche ist ölfrei Kräuter-Vinaigrette-Salatdressing. Dieses Salatdressing ist sehr vielseitig. Sie können es buchstäblich in eine Reihe von Richtungen nehmen, basierend auf persönlichen Vorlieben. Unsere Familie war völlig gespalten über die zahlreichen Küchentests, die wir durchgeführt haben.
Mama liebt würzige Aromen, deshalb bevorzugte sie weniger Tahini und Ahornsirup, während Papa mehr Senf und Ahornsirup aus gemahlenem Stein liebte. Eigentlich mag ich die Vinaigrette eher mild, da das Rezept geschrieben ist, aber auch hier können Sie diese vollständig anpassen.
Geschmackstests
Ich denke, einer der größten Fehler, den Mama und ich gemacht haben, als wir angefangen haben, Salatdressings zu kreieren, war das Testen des Dressings direkt aus der Rührschüssel (oder dem Mixer). Während das Dressing während des Mischvorgangs erstaunlich schmecken kann, denken Sie daran, dass es normalerweise viel Salat bedecken muss, damit der Geschmack wirklich POP muss.
Wenn wir nun Salatsaucen herstellen, behalten wir a winzige Schüssel Salat, dann ein kleines Stück Dressing auf den kleinen Salat träufeln, gut mischen, dann Geschmackstest. Diese Praxis gibt Ihnen eine viel bessere Perspektive auf den Geschmack. Besonders wenn wir Ihnen Tipps und Ideen geben, in welche Richtung Sie Ihr Salatdressing nehmen möchten.
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Peitschen Sie es am Mittwoch auf
Wie Sie bereits wissen, bieten wir jeden Mittwoch ein schnelles und einfaches Rezept, das „aufgeschlagen“ werden kann 20 Minuten oder weniger. Dieses Rezept kann in etwa 5 Minuten hergestellt werden, was die Arbeit in der Küche wirklich beschleunigt.
Veggie Bowl Fun
Wir lieben dieses Dressing! So haben wir unseren Salat kreiert:
- Salatgrün
- Kidneybohnen
- Tomatenscheiben
- Radieschenscheiben
- Karottenbänder
- Gehackte Gurken
- Gekochte braune Reisnudeln
- Hanfsamen
- Ölfreie Kräutervinaigrette
- Serviert mit etwas Quinoa-Fladenbrot auf der Seite
Wir hoffen, dass Sie unseren neuen Whip It Up Mittwoch schnell und einfach genießen Ideen!
Wenn Sie dieses pikante Dressing ausprobieren, würden wir gerne wissen, ob es Ihnen genauso gut gefällt wie uns! Bitte hinterlassen Sie uns eine Bewertung! Veröffentlichen Sie ein Bild auf Facebook oder Instagram und markieren Sie uns! Wir würden liebe es von dir zu hören.
Verwendete Produkte:
- Hochgeschwindigkeitsmixer
Beschreibung
Mit dieser gesunden, aromatischen ölfreien Kräutervinaigrette, die vor spritziger Güte und aromatischen Kräutern und Gewürzen strotzt, können Sie unseren Salatspaß verbessern. Vollwertkost pflanzlich, vegan, pflanzlich, ölfrei, raffiniert zuckerfrei, glutenfrei, keine hochverarbeiteten Zutaten.
Zutaten
Grundzutaten:
- 1/3 Tasse Rotweinessig *
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 bis 3 Teelöffel Bio-Ahornsirup (+/-)
- 1 Teelöffel weißes Miso *
- 2 bis 3 Teelöffel Tahini (+/-)
- ½ Teelöffel gemahlener Senf (+/-)
- 2 Esslöffel Hefe
Gewürz- / Kräuterzutaten:
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebeln
- 1 Teelöffel getrocknete zerkleinerte Thymianblätter *
- Prise geriebener Salbei
- ¼ Teelöffel Meersalz (+/-) *
- Prise schwarzen Pfeffer (+/-)
Anweisungen
- Die Grundzutaten und die Gewürz- / Kräuterzutaten in eine kleine Schüssel geben, glatt rühren und emulgieren.
- Geschmackstest durchführen und anpassen Gewürze gem klingelnd. Servieren Sie über Ihrem Lieblingssalat.
Hinweise
* Tang versus Mild: Unsere Familie war völlig gespalten über die Menge an Tang, die wir in diesem Dressing mochten. Einige bevorzugten weniger Tahini und Ahornsirup, um es spritziger zu machen, während andere es vorzogen, den Tahini und Ahornsirup zu erhöhen, um ihn weniger spritzig zu machen. Wir empfehlen Ihnen, mit den kleineren Mengen Tahini und Ahornsirup zu beginnen und dann den Geschmackstest durchzuführen, indem Sie eine kleine Menge Salat in eine winzige Schüssel geben und eine kleine Menge Dressing darauf geben, gut mischen und dann den Geschmack testen, um ein Gefühl dafür zu bekommen Das Dressing verteilt sich auf den Salatbefestigungen. Passen Sie dann die Zutaten entsprechend an.
* Essig: Der Kauf eines hochwertigen Essigs ist wichtig. Weniger teure Marken sind in der Regel straffer und saurer als ein Essig von guter Qualität.
* Getrocknete Blätter mit getrocknetem Thymian: Wir verwenden Penzeys French Thyme. Es hat einen erstaunlichen Geschmack. Wenn Sie keine getrockneten, zerkleinerten Thymianblätter finden, können Sie gemahlenen Thymian verwenden, aber die Hälfte der Menge.
* Miso: Wir haben Miso Master Bio Mellow White Premium Lite Miso verwendet, zertifiziert glutenfrei. Miso eignet sich wirklich zum Ausgleich von Aromen, wenn Sie kein Öl verwenden. Sie können Kichererbsen-Miso auch für eine sojafreie Version verwenden.
* Meersalz: Bitte passen Sie das Meersalz an die Meersalzpräferenzen Ihrer Familie und / oder an die Ernährungsbedürfnisse an.
* Servieren: Ergibt ungefähr ¾ Tasse Dressing.
* Lagerung: Kühlen und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
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