Ofengebackener Lachs

Ofengebackener Lachs – feuchte und schuppige, hoch gewürzte Lachsfilets mit zitronigem und würzigem Kick. Eine perfekte einfache Mahlzeit unter der Woche für vielbeschäftigte Leute oder als kohlenhydratarme Fastenmahlzeit. Würzig, zitronig und feucht – alles, was Sie sich für ein Lachsessen wünschen!

Dieses schnelle und einfache Lachsgericht ist einfach pünktlich zur Fastenzeit. Ich kann mir in dieser Saison kein besseres Gericht für Christen wie mich vorstellen als meinen Lieblingsfisch aller Zeiten – Lachs – der eine sehr gute Proteinquelle ist. Dieser Blog hat sicherlich eine große Auswahl an Lachsrezepten, aus denen Sie auswählen können. Sie können HIER einige Lachsrezepte durchsuchen. (Gern geschehen! 🙂)

Das nächste Rezept, an das ich außer diesem denken kann, ist dieser beliebte Paprika-Lachs und die grünen Bohnen, aber es ist besser als das. Oh ja! Lassen Sie mich Ihnen sagen, warum.

Zutaten für im Ofen gebackenen Lachs

Abgesehen von Kräutern und Gewürzen wie Paprika, Cayennepfeffer, Thymian und Basilikum wird dieser im Ofen gebackene Lachs übergossen Butter und auch der lebendige Geruch von Zitrone. Oh, ich würde meine Zitronen nie aus diesem Rezept herauslassen, besonders jetzt, wo sie in der Saison sind.

Dieser Zitronenkick ist ein Muss für die meisten meiner herzhaften Gerichte, besonders wenn es um Fleisch und sogar um meine Süßigkeiten geht Leckereien. Ich habe nichts mit Zitronen zu tun. Im Ernst!

Wenn Sie das bereits überzeugt, brauchen Sie Folgendes, um dieses einfache kohlenhydratarme Abendessen zuzubereiten:

• Lachsfilets
• ungesalzene Butter
• Knoblauch
• Zwiebelpulver
• Paprika
• Cayennepfeffer
• Basilikum
• Salz und Pfeffer
• Zitronen

Bei der Verwendung von Zitronen helfen sie auch dabei, innen und außen einen feuchten, schuppigen Lachs zu erzielen. Eine schöne und einfache perfekte Mahlzeit unter der Woche oder ein ausgefallenes Date-Night-Protein unter der Woche.

Wie lange man Lachs im Ofen backt ?

Dieses einfache Gericht dauert im Ofen nicht so lange. Backen Sie diesen Lachs einfach hier in einem vorgeheizten Ofen bei 400 F für ca. 10-15 Minuten. Leckeres und gesundes Abendessen in kürzester Zeit!

Beachten Sie jedoch, dass die Garzeiten je nach Dicke des Lachsschnittes angepasst werden müssen. Die US-amerikanische Food and Drug Administration empfiehlt eine Innentemperatur von 145 F, um festzustellen, ob ein Lachsfilet ausreichend gekocht ist. Sie können den Lachs mit einem Thermometer überprüfen oder Gabel testen. Führen Sie eine Gabel in die Mitte des Filets ein und drehen Sie es leicht. Wenn es schuppig, undurchsichtig und feucht ist, sind Sie fertig.

Was soll man mit im Ofen gebackenem Lachs servieren?

Es sitzt so viel Geschmack darauf Diese Lachsfilets können Sie mit anderem Gemüse (wie gerösteten Rosenkohl) servieren oder einfach so genießen, wie es ist. Im Folgenden sind einige meiner Lieblingsseiten aufgeführt, die zu diesem einfachen Abendessen passen:

• Sautierter Grünkohl
• Karotten mit Honigglasur
• Grüne Bohnen und Speck
• Reispilaf
• Gebratene rote Kartoffeln

Weitere kohlenhydratarme Fischrezepte

• Gebratener Lachs
• Fischfilet in Sahnesauce
• Curryfisch
• Fischeintopf
• Südlicher gebratener Wels

Beobachten Sie, wie es gemacht wird

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Backen von Lachs im Ofen

Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 400ºF. Legen Sie ein Backblech wie ich mit Folie oder Backpapier aus und sprühen Sie es dann mit Kochspray oder leichtem Öl ein. Beiseite legen. Machen Sie mit einem scharfen Messer etwa 4-5 Schlitze auf Lachs ODER Sie können ihn nach dem Kochen durchschneiden. Beide Seiten des Lachses mit Papiertüchern trocken tupfen, beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer kleinen Pfanne darüber stellen Butter mittlerer Hitze, gehackter Knoblauch, geräucherter Paprika, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Petersilie oder Basilikum.

Etwa umrühren 30 Sekunden oder 1 Minute. Lassen Sie diese Mischung etwa 5 Minuten lang einwirken. Fügen Sie Zitronensaft zur Mischung hinzu.

Lachs mit Buttermischung bestreichen. Backen Sie bis zum Durchkochen etwa 10 bis 15 Minuten, abhängig von der Dicke Ihres Fisches und Ihrer Präferenz für den Gargrad.

Wenn der dickste Teil des Lachses leicht mit einer Gabel abgeplatzt ist, ist der Lachs perfekt gekocht. Sofort mit Zitronenscheiben garnieren.