Ofengebratene Kartoffeln und Karotten mit Kräutern – Machen Sie dieses einfache, gesunde und herzhafte Rezept für geröstetes Gemüse zur perfekten Beilage für fast jede Mahlzeit!
Während der Herbst- und Wintermonate, wenn die Tage kürzer und kälter sind, macht nichts die Familie glücklicher als ein warmes, beruhigendes Abendessen.
Herzhafte und verwöhnende Aufläufe, cremige Suppen und Eintöpfe sowie langsam geröstete Gerichte sind immer saisonale Favoriten. Aber vergessen Sie nicht das Gemüse!
Bringen Sie mit wenig Aufwand gesunde Güte auf den Tisch, indem Sie diese einfachen Ofenkartoffeln und Karotten mit Kräutern zubereiten. Es ist eine einfache, glutenfreie Beilage, die mit großen Aromen gefüllt ist und perfekt zu fast jedem Protein oder vegetarischen Hauptgericht passt.
Ofenkartoffeln und Karotten mit Kräutern
Wenn Sie eine saisonale Beilage wünschen, die
- Gesund
- Glutenfrei
- Vegetarisch und vegan-freundlich
- Schnell und einfach zuzubereiten
– Dies ist das perfekte Rezept, um es in Ihre regulären wöchentlichen Speisepläne aufzunehmen!
Es eignet sich hervorragend zum Anpassen an Ihr Lieblingsgemüse und -gewürz und eignet sich hervorragend als Teil einer Essenszubereitung für Essensreste. P. >
Welche Zutaten Sie benötigen
Dieses einfache, rustikale Rezept kann entweder mit getrockneten oder frischen Kräutern hergestellt werden. Es eignet sich gut zum Braten von fast jedem herzhaften Gemüse, das Sie mögen!
Hier sind die Zutaten, aus denen wir diese köstlich herzhaften und zarten Ofenkartoffeln mit Karotten und Kräutern hergestellt haben:
- Minikartoffeln – Wir haben gelbe Babykartoffeln verwendet, aber Sie können auch kleine rote Kartoffeln, Fingerlingkartoffeln oder Süßkartoffeln verwenden, die in 1-Zoll-Stücke geschnitten sind.
- Karotten – oder anderes robustes Wurzelgemüse, das bis zu Braten bei hoher Hitze wie Rüben, Rüben, Rosenkohl oder Blumenkohl.
- Olivenöl – oder Ihr Lieblings-Hochtemperatur-Speiseöl zum Braten, wie Sonnenblumenöl.
- Gewürze – Wir haben getrockneten Thymian, getrockneten Rosmarin, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, und Petersilie in diesem Rezept.
- Geschmolzene Butter – Mit geschmolzenem Kokosöl oder Butterersatz auf pflanzlicher Basis gegen eine vegetarische oder vegane Beilage tauschen.
Versuchen Sie, eine Prise hinzuzufügen Cayennepfeffer für etwas Hitze oder Zitronenpfeffergewürz zum Servieren mit einem Hauptgericht mit Zitrusfrüchten.
So machen Sie einfach gebratenes Gemüse im Ofen mit Kräutern
Die Zubereitung der besten Bratkartoffeln und Karotten dauert nur etwa zehn Minuten in drei einfachen Schritten…
- Schneiden Sie zuerst die größte der Minikartoffeln in zwei Hälften und lassen Sie kleine Kartoffeln ganz. Die Karotten schälen und in große Runden schneiden. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech.
- Gießen Sie dann das Öl und die Gewürze über das Gemüse.
- Werfen Sie es gründlich um und verteilen Sie die Karotten und Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech.
Nach dem Vorbereiten braten Das Gemüse in einem vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis die Karotten und Kartoffeln leicht mit einer Gabel durchbohrt werden. Fügen Sie dann die geschmolzene Butter und die frische Petersilie zum Backblech hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen.
Die Außenseite der Kartoffeln und Karotten sollte leicht karamellisiert und knusprig sein, während sie innen mit etwas Biss zart ist.
Warm servieren mit Hauptgerichten Ihrer Wahl. Ich hoffe, Ihre Familie liebt diese gesunde, befriedigende Seite genauso wie wir!
Holen Sie sich das komplette (druckbare) Ofen-Bratkartoffeln und Karotten mit Kräuterrezept unten . Viel Spaß!
Welche Gerichte passen gut zu Ofenkartoffeln und Karotten?
Diese köstliche Beilage hat so viel Geschmack, dass sie perfekt zu einfachen Hauptproteinen wie einem gut gekochten Steak oder passt Hähnchenbrust.
Genießen Sie neben Bratpfannensteakbissen mit Pilzen, Magic 2-Ingredient gegrilltem Schweinefilet, Standing Rib Roast oder als eine andere gesunde Seite dieser zitrischen Parmesan-Zitronen-Hähnchen-Reis-Pfanne p> Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, welches Hauptgericht Sie mit diesen gerösteten Karotten und Kartoffeln am liebsten essen!
Wie lange kann ich Reste aufbewahren?
Gebratenes Gemüse mit Resten eignet sich hervorragend zum Aufbewahren und Verwendung in der Zubereitung von Mahlzeiten während der Woche. In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, sind sie bis zu 5 Tage haltbar.
Mikrowellenreste zum schnellen Aufwärmen oder 10-15 Minuten lang auf einem Backblech in den Ofen zurückwerfen, bis sie heiß sind.
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Ofenkartoffeln und Karotten mit Kräutern
Zutaten
- 1 ½ Pfund Minikartoffeln
- ¾ Pfund Karotten
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Esslöffel frisch
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Esslöffel frisch
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Tasse frisch gehackte Petersilie
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Rand aus.
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Schneiden Sie die größten Minikartoffeln in zwei Hälften. Lassen Sie die kleinsten Kartoffeln ganz. Schälen und schneiden Sie die Karotten in ½ Zoll Runden. Legen Sie sowohl die Kartoffeln als auch die Karotten auf das Backblech.
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Das Olivenöl darüber träufeln . Mit Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen. Gut umrühren. Dann das Gemüse in einer Schicht verteilen. (Sie können das Öl und die Gewürze auch in einer separaten Schüssel mischen und darüber gießen.)
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25-30 Minuten backen, bis die Gabel weich ist. Fügen Sie die geschmolzene Butter und die frische Petersilie hinzu. Werfen, um zu beschichten. Warm servieren.
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Hinweise
Ernährung
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