Rückfall auf Mamas Orangensorbet-Jello-Salat für die Feiertage, Orangengelatine mit Orangensorbet und Mandarinen.
Dies ist der Jello-Salat das war immer auf dem Feiertagstisch aufgewachsen, besonders Ostern. Es ist so erfrischend und voller Orangengeschmack und lächerlich einfach zuzubereiten.
Natürlich vergaß meine Mutter jedes Jahr, wie viel Wasser sie hinzufügen musste, und es stellte sich jedes Mal ein wenig anders heraus, aber immer gut.
Ich dachte, es wäre dieses Jahr an der Zeit, das Rezept ein für alle Mal mit den richtigen Mengen aufzuschreiben, ohne mehr zu raten. Es sind nur drei Zutaten und Wasser.
Meine Mutter hat es immer in einer Schüssel mit geschnittenem Glas gemacht, ich habe es dieses Jahr in einer Form gemacht. Ich glaube, ich bevorzuge die Kristallschale, einfacher und vertrauter.
Wie man Orangensorbet-Jello-Salat
Schritt 1: In einer Schüssel eine Schachtel Orangengelee in 2 Tassen kochendem Wasser auflösen und den Saft aus einer Dose Mandarinen einrühren Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um 1 Tasse zuzubereiten. Also insgesamt 3 Tassen Flüssigkeit.
Schritt 2: Fügen Sie ein halbes Liter weiches Orangensorbet mit einem Löffel hinzu und rühren Sie, bis das Sorbet schmilzt
Schritt 3: Gießen Sie die Mischung in eine Wackelpuddingform oder eine Servierschale und streuen Sie die Mandarinen-Segmente vorsichtig in die Gelatine Mischung.
Schritt 4: Über Nacht im Kühlschrank lagern, bis sie fest sind. Schimmel auf dem Servierteller oder einfach schöpfen und aus der Servierschüssel servieren.
Ich bin sicher, dass ich nicht bin Der einzige, der in den 70er Jahren mit diesem Mandarinen-Sorbet-Jello-Salat aufgewachsen ist. Mein Vater dachte immer, dass der intensive Zitrusgeschmack das reichhaltige Essen auf dem Feiertagstisch durchschneidet und ergänzt.
Und wir hatten definitiv nie Topping oder Ananas oder anderes Zeug darin geschlagen. Nur Orangengelatine, Sorbet und Mandarinen… so wie ich es damals mochte und heute noch liebe. Kelly🍴🐦
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Orangensorbet-Jello
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Zutaten
- 1 6-Unzen-Schachtel Orangengelatine oder zwei 3 -ounce-Boxen
- 2 Tassen kochendes Wasser
- 1 15-Unzen-Dose Mandarinen, abtropfen lassen und aufbewahren Wenn nötig, fügen Sie dem reservierten Saft Wasser hinzu, um 1 Tasse
- 1 Pint (2 Tassen) Orangensorbet zu machen, erweicht
Anweisungen
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In mittlerer Schüssel Fügen Sie Orangengelatinepulver und dann 2 Tassen kochendes Wasser hinzu und rühren Sie, bis sich alles aufgelöst hat. Fügen Sie 1 Tasse reservierten Mandarinen-Saft hinzu und kombinieren Sie.
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Fügen Sie das erweichte Orangensorbet mit einem Löffel hinzu unter Rühren bis zum Schmelzen.
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Sprühen Sie leicht eine Wackelpuddingform (ich habe eine Bundt-Pfanne verwendet) oder Servierschüssel mit Antihaftspray. Gießen Sie die Gelatinemischung in eine Form oder Schüssel und streuen Sie die Orangensegmente vorsichtig über die Mischung.
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Kühlen Sie über Nacht bis gut eingestellt. Schimmel auf einen Servierteller oder eine Schaufel geben und aus der Schüssel servieren. Genießen!
Hinweise
- Geben Sie ausreichend Wasser in den reservierten Mandarinen-Orangensaft Machen Sie 1 Tasse.
- Ich finde es am besten, das erweichte Sorbet mit einem Löffel hinzuzufügen, nicht alle auf einmal.Nach jedem Löffel umrühren, um zu schmelzen. Durch die Löffel wird überschüssiger Schaum reduziert.
- Wenn Sie eine Form verwenden, lassen Sie ein Messer oder einen Spatel laufen, um die Seiten zu lösen, legen Sie die Platte darauf und drehen Sie sie vorsichtig um, um sie umzudrehen. Sie können den Boden der Form auch einige Sekunden lang in heißes Wasser legen, um das Entlasten zu erleichtern.