Lebensmittelvergiftung: Clostridium Perfringens
Themenübersicht Was ist eine Lebensmittelvergiftung durch C. perfringens? Eine Lebensmittelvergiftung durch C. perfringens wird durch eine Infektion verursacht mit dem Bakterium Clostridium perfringens (C. perfringens). C. perfringens kommt häufig im Darm von Menschen und vielen Tieren vor und kommt in Böden und Gebieten vor, die durch menschlichen oder tierischen Kot kontaminiert sind. Was verursacht eine […]