Zdjęcie: Istock
Dla wszystkich, którzy się wstydzili z tej cudownej przyprawy, nadszedł czas, aby ją przyjąć, a my damy Ci wystarczająco dużo powodów, aby to zrobić. Kardamon to aromatyczny strąk z nasion używany w wielu indyjskich preparatach, takich jak kremowy kheer lub bogaty biryani. Nadaje wyrazisty aromat i słodki smak. co sprawia, że danie jest prawie intrygujące. Nie tylko to, kardamony są również cenione za ich właściwości zdrowotne i właściwości lecznicze. Według Ayurveda Expert, dr Dhanvantri Tyagi, „Kardamon jest często używany jako środek aromatyzujący i należy do kategorii roślin aromatycznych. Mały kardamon lub Choti Elaichi jest często stosowany w ajurwedyjskich lekach wzmacniających siłę fizyczną”.
Oto osiem wspaniałych korzyści zdrowotnych wynikających z kardamonu, o których musisz wiedzieć –
1. Leczy kaszel i przeziębienie: „Kardamon jest pełen przeciwutleniaczy. Istnieją dwa rodzaje kardamonów: zielony i czarny. Czarne kardamony pomagają w leczeniu przeziębienia i kaszlu oraz niektórych problemów z oddychaniem” – mówi dietetyk z Bangalore, dr Anju Sood. Namocz strąki w wodzie wraz z miodem i wypij tę herbatę z kardamonu jako skuteczny naturalny środek na grypę. Daje ciepło ciału.
2. Wspomaga trawienie: Ze względu na silny aromat pomaga aktywować nasz smak i elementy sensoryczne, a tym samym wspomaga trawienie. „Umożliwia to wydzielanie enzymów skutecznych w trawieniu, zwłaszcza w przypadku spożycia po obfitych posiłkach” – mówi dr Tyagi. Kardamon jest dobry w leczeniu problemów żołądkowych, takich jak niestrawność, gazy i zaparcia. Kardamon zawiera substancje chemiczne, o których wiadomo, że zwiększają przepływ pokarmu w jelitach.
(Przeczytaj również: 6 skutecznych domowych środków na zaparcia)
Kardamon może pomóc w leczeniu problemów żołądkowych. Zdjęcie kredytowe: Istock
3. Zapobiega nieświeżemu oddechowi: kwiatowy i słodki aromat kardamonu sprawia, że jest naturalnym odświeżaczem oddechu. Główny składnik olejku kardamonowego zwany cyneolem jest znany ze swoich właściwości przeciwbakteryjnych, które sprzyjają higienie jamy ustnej, a także zwalcza bakterie powodujące nieświeży oddech.
4. Obniża wysokie ciśnienie krwi: w swojej książce „The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies” dr Vasant Lad sugeruje, że mikstura z łyżeczki kolendry i szczypty kardamonu zmieszana z 1 szklanką świeżo wyciśniętego soku brzoskwiniowego może pomóc wysokie ciśnienie krwi. Dlatego znana jest jako przyprawa przyjazna dla serca.
5. Sekret długowieczności: Zgodnie z chińską tradycją picie herbaty z kardamonem jest sekretem długowieczności. Herbata z kardamonem pomaga wypłukać toksyny i utrzymuje wewnętrzne systemy w czystości. Ekspert ajurwedy, dr Ashutosh Gautam, sugeruje, że kardamon jest jedną z takich przypraw, które należy spożywać codziennie, aby zachować zdrowie i wydłużyć życie.
(Przeczytaj także: Jedzenie tych 8 pokarmów każdego dnia może sprawić, że będziesz żyć dłużej)
Kardamon herbata pomaga wypłukać wszystkie toksyny. Zdjęcie kredytowe: Istock
6. Poprawia krążenie krwi: Kardamon zwiększa krążenie krwi w organizmie, a zwłaszcza w płucach, dlatego jest często stosowany jako naturalny środek na zaburzenia układu oddechowego. Utrzymuje witalność i utrzymuje poziom energii.
7. Reguluje poziom cukru we krwi: Czarny kardamon jest często reklamowany jako skuteczny środek na wysoki poziom cukru we krwi. Kardamon jest bogaty w mangan, który pomaga w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi w organizmie oraz
8. Wspomaga odchudzanie: kardamon przyspiesza metabolizm energetyczny i pomaga organizmowi wydajniej spalać tłuszcz.
Kardamon wspomaga metabolizm. Zdjęcie kredytowe: Istock.
9. Leczy problemy ze snem: wdychanie słodkiego i kojącego aromatu olejku kardamonu może pomóc w leczeniu problemów ze snem, takich jak bezsenność, niepokój i niepokój.
10. Równoważy dosze: Według ajurwedy kardamon jest ważną przyprawą, która jest tridoszowa, co oznacza, że pomaga w równoważeniu wszystkich trzech dosz – Vatta, Pitta i Kapha w naszym ciele. Posiada silne właściwości rozgrzewające, które działają kojąco na organizm. W Ajurwedzie wierzy się również, że nadmierne gromadzenie się „ama”, lepkiej substancji blokującej normalne krążenie i obniżającej poziom energii, prowadzi do różnych chorób. Kardamon pomaga zapobiegać jego gromadzeniu się, a tym samym zmniejsza jego negatywny wpływ.