Nigdy nie sadziłem jesiennego ogrodu, ponieważ…
Zawsze zapominam.
OK… to naprawdę nie jest prawdą. Chcesz poznać PRAWDZIWY powód? Jesteś pewien?
To dlatego, że zwykle jestem gotowa, aby skończyć z całym ogrodem – w październiku.
Tak… Jill-the-Homesteader-Girl właśnie przyznała, że dostaje Czasami mam dość ogrodnictwa.
Możesz mi wybaczyć, że to mówię, prawda?
Widzisz, uwielbiam mieszkać w miejscu, w którym mamy cztery pory roku. Pod koniec lata mam ochotę na domowe chai i chrupiące liście. Pod koniec jesieni pragnę przytulnych trzaskających ognisk i pożywnych zup. Ale pod koniec zimy pragnę zapachu świeżej zielonej trawy i nowych cieląt. I tak dalej…
Więc tak, zazwyczaj wolę odejść od wszystkich szalonych letnich prac, gdy przechodzimy na jesień.
Ale biorąc pod uwagę, jak bardzo moje ogrodnictwo stało się tak bardzo łatwiejsze dzięki metodzie głębokiego mulczowania, jestem podekscytowany planowaniem jesiennego ogrodu w tym roku… Zapewniając, że moja ciężarna ja wciąż może się schylać, by wrzucić trochę nasion do ziemi.
zastanawiałem się, które warzywa chcę dodać do swojej jesiennej rotacji w ogrodzie, a które najlepiej sprawdzą się podczas naszych nieregularnych zim w Wyoming.
Zebrałem tę listę jesiennych warzyw, tak na wszelki wypadek. nie są jeszcze gotowi do rezygnacji z sezonu ogrodniczego.
21 warzyw do Twojego jesiennego ogrodu
Sałata
Kiedy sadzić: Sadzić sałatę 4-8 tygodni przed pierwszymi przymrozkami. Najlepiej rośnie w przedziale temperatur od 45 do ok. 75 stopni. Od pełnego słońca do półcienia.
Odporność na zimno: jest to półtwarde warzywo, które można uprawiać przez cały sezon, sadząc po jednej małej uprawie na raz. Upał sprawia, że jest gorzko, a ekstremalnie zimno mrozi.
Inne uwagi: Jeśli używasz zimnej ramy lub osłony rzędu, możesz uprawiać sałatę przez zimę w większości stref ogrodowych.
Jarmuż
Kiedy sadzić: zacznij sadzić jarmuż na 6-8 tygodni przed pierwszymi przymrozkami. Możesz kontynuować sadzenie ich jesienią w strefach ogrodowych 8-10. Od pełnego słońca do półcienia.
Odporność na zimno: Jarmuż jest warzywem odpornym. Ich liście są w rzeczywistości słodsze, gdy dojrzewają w chłodniejsze dni. Mróz wzmacnia ich smak i są super smaczne, jeśli zbiera się je pod stopami śniegu.
Inne uwagi: Jeśli w sezonie jesiennym jest przypadkowo gorący okres, jarmuż może się trochę dąsać, gdy się pojawi. znowu fajne, te rośliny jarmużu szybko się ożywią.
Przydatne linki: 9 Zielone, które możesz uprawiać przez całą zimę
Collards
Kiedy sadzić: sadzić Collards 6- 8 tygodni przed pierwszymi przymrozkami. W strefach 8-10 można je uprawiać przez całą zimę. Od pełnego słońca do półcienia, chociaż dla uzyskania najlepszego smaku należy pozostawić je 4 godziny na słońcu.
Zimotrwalosc: Kapusta włoska jest jednym z najbardziej odpornych na zimno warzyw. Podobnie jak jarmuż, smak liści poprawia się po mrozie.
Inne uwagi: Collards są ciężkimi żerami, ponieważ wytwarzają tak wiele liści nadających się do zbioru. Pamiętaj, aby zapewnić im żyzną glebę na początku i regularne karmienia przez cały sezon.
Musztarda
Kiedy sadzić: posadź musztardę na 3-6 tygodni przed pierwszymi przymrozkami. Rozważ sadzenie nasion co 2-3 tygodnie, aby zapewnić ciągłe zbiory. Pełne słońce do półcienia.
Zimotrwalosc: Musztarda jest odporna, ale nie tak odporna jak kapusta włoska i jarmuż. Będą tolerować lekki mróz, który sprawia, że ich liście są słodsze. Jeśli nie masz zabójczych mrozów w swojej okolicy, możesz cieszyć się nimi przez całą zimę.
Inne uwagi: Podobnie jak Collards, musztarda rośnie bardzo szybko i produkuje wiele liści do zbioru. Aby uzyskać optymalny wzrost, musisz zapewnić im bogatą i stale wilgotną glebę.
Pietruszka
Kiedy Roślina: Pietruszka potrzebuje około 70-90 dni, zanim można rozpocząć zbiory. Od pełnego słońca do półcienia.
Zimotrwalosc: Jest to wytrzymałe dwuletnie: w łagodnym klimacie można zbierać pietruszkę przez cały rok, a w drugim roku wypuści łodygę kwiatową i stanie się zbyt gorzka jeść. Może przetrwać zimno, ale jeśli nie ochronisz go przed śniegiem i silnymi mrozami, zimą może umrzeć.
Inne uwagi: Pietruszka jest wybredna w kiełkowaniu. Namocz nasiona 24 godziny przed sadzeniem, aby uzyskać wyższy wskaźnik powodzenia kiełkowania.
Przydatne linki: Jak konserwować zioła (w tym pietruszkę) w soli.
Rukola
Kiedy sadzić: Rukola jest gotowa do zbioru 30-40 dni po posadzeniu. Rozważ sadzenie rukoli co 2 tygodnie, aby zapewnić ciągłe zbiory. Od pełnego słońca do półcienia.
Odporność na zimno: Ten pieprzowy liść jest delikatny i jednoroczny. Rukola nienawidzi ciepła, co powoduje, że pęka, a także otrzymuje poważne uszkodzenia przy silnych mrozach i śniegu. Osłony rzędów mogą pomóc Twojej rukoli dłużej wytrzymać w tym sezonie.Mogą przetrwać zimy w strefie 7, a nawet strefie 6, jeśli są pod osłoną rzędów i grubą ściółką.
Inne uwagi: Jeśli zbierzesz tylko zewnętrzne liście, roślina będzie rosła, co oznacza, że każda roślina rukoli będzie rosła. zebrać duże zbiory.
Szpinak
Kiedy sadzić: posadź szpinak 4-8 tygodni przed pierwszym silnym mrozem. Od pełnego słońca do półcienia.
Odporność na zimno: szpinak jest odpornym warzywem zimowym; może przetrwać temperatury poniżej zera, JEŚLI wcześniej roślina osiągnie dojrzałą wielkość. Będą miały wyższy wskaźnik powodzenia w chłodniejszych strefach ogrodu z zimną ramą lub pokrywą rzędów.
Inne uwagi: Zbierz tylko zewnętrzne liście, a szpinak będzie nadal zapewniał zbiory przez całą jesień i zimę.
Przydatne linki: Jeden z naszych ulubionych sposobów jedzenia szpinaku (i innych warzyw): serowy przepis na quesadillę ze szpinakiem
Boćwina
Kiedy sadzić: boćwina należy rozpocząć 10 tygodni przed pierwszą datą mrozu. Najlepiej jest rozpocząć je w pomieszczeniu i wysadzić sadzonki w wieku 4 tygodni. Od pełnego słońca do półcienia.
Odporność na zimno: Jest to odporne warzywo, ponieważ boćwina toleruje lekkie przymrozki, jednak nie toleruje głębokich mrozów, takich jak kapusta włoska i jarmuż.
Inne uwagi : Możesz zbierać w dowolnym momencie, gdy liście są wystarczająco duże, aby je zjeść. Młode liście są najbardziej aromatyczne.
Brokuły
Kiedy sadzić: Brokuły powinny być rozpoczął się w pomieszczeniu 85-100 dni przed pierwszą datą mrozu. Przeszczep do ogrodu, gdy twoje rośliny będą miały 3 tygodnie. Wolą pełne słońce.
Odporność na zimno: Brokuły to odporne warzywo. Jest bardzo tolerancyjny na niskie temperatury i przetrwa wiele silnych mrozów. W łagodnym klimacie brokuły mogą przetrwać całą zimę. Nie lubi temperatur powyżej 70 stopni.
Inne uwagi: Upewnij się, że brokuły mają dużo stałej wody, potrzebują stałej wilgoci dla optymalnego wzrostu.
Pomocne linki: post wszystko o szczegółach uprawy brokułów i innych roślin coli w jesiennym ogrodzie
Brukselka
Kiedy sadzić: Brukselkę należy sadzić 85-100 dni przed pierwszymi przymrozkami. Możesz wysiać nasiona bezpośrednio do ogrodu (w chłodniejszym klimacie) lub rozpocząć je w pomieszczeniu i przesadzić (w cieplejszym klimacie). Potrzebują pełnego słońca.
Odporność na zimno: to jedne z najtwardszych warzyw z rodziny Cole Crop. Brukselka może przetrwać mróz, a nawet śnieg.
Inne uwagi: Zaczekaj do pierwszych mrozów, aby rozpocząć zbieranie brukselki, ponieważ mróz poprawia smak kiełków.
Kalafior
Kiedy sadzić: Rozpocznij sadzenie kalafiora w pomieszczeniu na 12 tygodni przed pierwszymi przymrozkami. Przeszczep je na zewnątrz na 6-8 tygodni przed pierwszymi przymrozkami. Potrzebują co najmniej 6 godzin słońca dziennie, jednak trochę cienia w upale dnia też jest dobre.
Odporność na zimno: Kalafior to wymagające, półtwarde warzywo. Są bardziej wrażliwe zarówno na zimno, jak i na ciepło niż większość roślin uprawnych. Są odporne na mróz tylko wtedy, gdy główki są dojrzałe przed głębokim zamrożeniem. Powinieneś je zbierać po głębokim zamrożeniu, aby nie ryzykować utraty plonów.
Inne uwagi: Upewnij się, że kalafior ma stałą wilgotność: nie za dużo ani za mało, aby uzyskać najlepsze plony. Najlepszym sposobem na uzyskanie dobrych zbiorów może być sadzenie kilku roślin tygodniowo.
Kalarepa
Kiedy sadzić: Kalarepę należy rozpocząć 6-10 tygodni przed pierwszymi przymrozkami. Jeśli wysiewasz nasiona bezpośrednio, wysiewaj je 8-10 tygodni przed datą mrozu; jeśli zaczniesz je w pomieszczeniu, zacznij je 6-8 tygodni przed datą mrozu. Potrzebują pełnego słońca.
Odporność na zimno: To wytrzymałe warzywo. Kalarepa jest bardziej odporna na upały niż wiele upraw Cole i przetrwa lekkie przymrozki.
Inne uwagi: Kalarepa jest wspaniałym warzywem do większości jesiennych ogrodów, ponieważ dojrzewa bardzo szybko: w 65 dni można zbieraj je.
Burzenie cebuli
Kiedy sadzić: Zasadź cebulę w wiązce na 8 tygodni przed pierwszym mrozem. Najlepiej jest sadzić je w pomieszczeniu, a następnie przesadzać, jednak można również spróbować siewu bezpośredniego. Od pełnego słońca do półcienia.
Zimotrwalosc: To bardzo odporna roślina: jeśli otrzyma jakąś ochronę przed surowymi zimami, mogą przetrwać poniżej ujemnych temperatur, mrozów i śniegu.
Pory
Kiedy sadzić: zacznij sadzić nasiona porów w pomieszczeniu na 8-12 tygodni przed pierwszą datą mrozu. Upewnij się, że masz odmianę, która sprawdza się podczas zbiorów jesiennych i zimowych. Potrzebują pełnego słońca do półcienia.
Odporność na zimno: Pory są rośliną bardzo odporną na zimno. W miejscach o łagodnych zimach (strefa 7-10) można zbierać pory przez całą zimę. W chłodniejszych miejscach należy głęboko ściółkować wokół porów (na głębokość około 1 stopy), ponieważ nie chcesz, aby pory zamarzły w ziemi.
Inne uwagi: Pory smakują lepiej, jeśli są uprawiane w chłodniejsze dni. Upewnij się, że rośliny rosną blanszowane, zakrywając łodygi.
Kapusta
Kiedy do sadzenia: Rozpocznij sadzenie kapusty w pomieszczeniu na 6-12 tygodni przed pierwszymi przymrozkami. Możesz zawęzić ten czas w zależności od wybranej odmiany wczesnej / późnej kapusty. Przeszczep do ogrodu w wieku 3-4 tygodni. Wolą pełne słońce.
Zimotrwalosc: kapusta to wytrzymałe warzywo, które bardzo dobrze toleruje mróz. Będą dobrze się rozwijać nawet przy mrozach i temperaturach sięgających 20 stopni.
Inne uwagi: Niska temperatura i stała woda zapewnią cudownie słodką kapustę. Nierówne podlewanie może skutkować zahamowaniem wzrostu lub pęknięciami główek.
Przydatne linki: Jak zrobić kapustę z własnej uprawy w domu
Czosnek (do zbiorów w przyszłym roku)
Kiedy sadzić: Możesz sadzić przyszłoroczne zbiory czosnku w dowolnym momencie późną jesienią, gdy gleba ma około 50 stopni F. Sztuczka polega na sadzeniu go, zanim ziemia zamarznie. Przybliżony czas to 1-3 tygodnie przed pierwszą datą mrozu do 2-3 tygodni po pierwszym mrozie. Od pełnego słońca do półcienia.
Odporność na zimno: czosnek jest bardzo odporną i łatwą w uprawie rośliną. Upewnij się, że sadzisz najlepszy czosnek do swojej strefy ogrodowej: odmiany Hardneck najlepiej nadają się do stref 3-6; odmiany softneck najlepiej nadają się do stref 5-9.
Inne uwagi: czosnek rośnie prawie 1 rok, ale długi sezon wegetacyjny wymaga od ciebie bardzo mało pracy: sadzić jesienią, jeść lub kroić czosnek łodygi wiosną, jesienią jesienią zbierać, gdy liście brązowieją, utwardzają się przez 2-3 tygodnie. W takim razie baw się dobrze!
Rzepa
Kiedy sadzić: Aby sadzić jesienne zbiory, posadź rzepę na około 2 miesiące przed pierwszą datą mrozu. Od pełnego słońca do półcienia.
Odporność na zimno: Rzepa jest warzywem odpornym; tolerują lekkie przymrozki i mogą trwać przez całą wczesną zimę, jeśli przykryjesz je grubą ściółką.
Inne uwagi: Ponieważ rzepa jest warzywem korzeniowym, musisz ją zebrać, zanim ziemia zamarznie. Oczywiście gruba ściółka pomoże spowolnić przemarzanie ziemi.
Buraki
Kiedy sadzić: Buraki należy rozpocząć 10-12 tygodni przed pierwszą datą mrozu. Od pełnego słońca do półcienia.
Odporność na zimno: buraki są warzywem odpornym. Poradzą sobie z lekkimi mrozami i mogą przetrwać zimę dzięki pewnej ochronie międzyrzędzi i ciężkiej ściółce w strefach ogrodowych 6 i wyższych.
Inne uwagi: Zielone buraki można jeść w dowolnym momencie, gdy rosną. Najlepiej smakują, gdy są jeszcze małe, mają około 4-5 cali długości. Z każdego buraka zbierz tylko kilka liści, aby nie stresować roślin.
Przydatne linki: Jak konserwować buraki w marynacie
Rzodkiewki
Kiedy sadzić: Posadź rzodkiewki na 4 tygodnie przed pierwszymi przymrozkami jesienią.
Zimotrwalosc: Rzodkiewki są odporne na zimno wegetariańskie i toleruje przyzwoitą ilość mrozu. Wiele odmian zimowych również dojrzewa wcześnie, więc prawdopodobnie będziesz w stanie zbierać plony, zanim temperatura naprawdę spadnie.
Inne uwagi: Rzodkiewki są łatwe w uprawie i szybko dojrzewają, więc pamiętaj, aby często je sprawdzać. i nie zostawiaj ich w ziemi zbyt długo.
Groszek
Kiedy sadzić: Groch może być wyzwaniem dla jesiennych ogrodów, ponieważ musisz zaryzykować pogoda. Możesz dostać niespodziewaną falę upałów lub wczesny silny mróz, które mogą uszkodzić jesienne zbiory grochu. Możesz posadzić groszek, aby pierwsze kwiaty pojawiły się przed pierwszymi przymrozkami jesieni. W zależności od odmiany, jesień groszek należy rozpocząć 70-90 dni przed pierwszą datą mrozu. Wolą pełne słońce od półcienia.
Zimotrwalosc: Groch jest półtwardym warzywem: upał je uszkodzi, ale będą tolerować lekkie przymrozki (jeśli są przynajmniej nieco dojrzałymi roślinami w czasie mróz).
Inne uwagi: Aby uzyskać dobre jesienne plony, należy szczególnie uważać na groszki podczas późnych letnich upałów, zapewniając im trochę cienia i dużo wody.
Fasola krzewiasta
Kiedy sadzić: aby sadzić fasolę jesienną, zacznij sadzić je 10-12 tygodni przed pierwsza data mrozu. Spróbuj sadzić w małych partiach co 10 dni, aby uzyskać stabilny zbiór fasoli. Upewnij się, że uprawiasz różne rodzaje ziaren, które rosną szybko, około 45 dni do osiągnięcia dojrzałości.
Odporność na zimno: fasola krzewiasta to delikatne warzywo roczne. Zakończą produkcję fasoli podczas pierwszych mrozów. Mogą również zostać uszkodzone przez niskie temperatury. Okres zbiorów można często przedłużyć, stosując przykrywki rzędów i grubą ściółkę.
Inne uwagi: Wiele osób twierdzi, że fasolka szparagowa smakuje lepiej jesienią niż wiosną. Temperatura gleby prawdopodobnie będzie wyższa niż preferowane przez nasiona fasoli, gdy spróbujesz je sadzić.Regularne podlewanie i ciężki mulcz mogą pomóc w utrzymaniu chłodu w glebie, aby uzyskać lepsze tempo kiełkowania. Większość ludzi zgodzi się, że smak zielonej fasolki uprawianej jesienią znacznie przewyższa smak tej produkowanej wiosną.
Pomocne linki: Jak zamrozić zieloną fasolę (łatwy sposób)
