Te typowe błędy mogą utrzymać od odchudzania się po przejściu na wege.
Większość ludzi kojarzy dietę wegańską z byciem szczupłym. A nauka potwierdza ten pogląd. W badaniu 40 000 dorosłych naukowcy z Uniwersytetu Oksfordzkiego odkryli, że najwyższe BMI mają osoby jedzące mięso, weganie najniższe, a wegetarianie i pół – wegetarianie wylądowali gdzieś pośrodku. Ale przez całe lata mojej prywatnej praktyki pracowałem z wieloma klientami, którzy nie stracili wagi po wycięciu produktów pochodzenia zwierzęcego. A niektórzy nawet przybierali na wadze. Oto pięć typowych powodów, dla których tak się dzieje, oraz sposoby ich unikania – abyś mógł czerpać korzyści zdrowotne i odchudzające wynikające z przejścia na weganizm.
POWIĄZANE: 13 przepisów na śniadanie wegańskie, które są naprawdę pyszne
Twoje porcje są za duże
Zdrowa żywność – w tym warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy, nasiona i awokado – zawiera surowce, które albo napędzają aktywność komórki twojego ciała lub pomagają utrzymać, leczyć lub regenerować tkanki (takie jak włosy, skóra, komórki odpornościowe i mięśnie). Ale nie potrzebujemy nieograniczonej ilości tych składników odżywczych. Ilość potrzebna organizmowi w dużej mierze zależy od wieku, płci, wzrostu, idealnej masy ciała i poziomu aktywności fizycznej. Na przykład młody, wysoki, aktywny mężczyzna o wyższej idealnej wadze wymaga większych porcji niż starsza, drobna kobieta prowadząca siedzący tryb życia.
Często, gdy oceniam „dzienniki żywnościowe klientów”, stwierdzam, że tak nie jest. utrata wagi, ponieważ spożycie składników odżywczych przekracza ich zapotrzebowanie. Miałem jedną klientkę, która jadła na śniadanie dużą miskę açai, która zawierała wiele porcji owoców, mleka orzechowego, masła orzechowego i nasion. Następnie dojeżdżała samochodem do pracy i cały ranek siedziała przy biurku. Podczas gdy miska była pełna pożywienia, zawierała około trzy razy więcej niż jej organizm faktycznie potrzebował, aby utrzymać ją na sytości do obiadu.
POWIĄZANE: 17 pysznych przepisów wegańskich
Nie masz wystarczającej ilości białka
Spożywanie odpowiedniej ilości białka jest kluczem do utrzymania masy mięśniowej, która pomaga utrzymać prawidłowy metabolizm. Możliwe jest zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na białko w dieta roślinna. Po prostu musisz być strategiczny.
Jeden z moich klientów, który zmagał się z utratą wagi (i czuł się przez cały czas zmęczony) po przejściu na weganina, był zaskoczony, gdy dowiedział się, że spożywa tylko połowę białka, którego potrzebował. . Większość wegan, z którymi pracuję, potrzebuje co najmniej 60 gramów białka dziennie. Ale wielu nie wie, czy osiągają ten limit.
Aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo, spróbuj śledzić spożycie (nawet na krótko) za pomocą aplikacji takiej jak My Fitness Pal. Inną strategią jest dodawaj do posiłków więcej roślin strączkowych (termin ogólny oznaczający fasolę, soczewicę i groszek), ponieważ są one jednym z najlepszych źródeł białka roślinnego. Jedna filiżanka ugotowanej soczewicy zawiera 17 gramów białka, w porównaniu do około 8 gramów w filiżance gotowanej komosy ryżowej lub ćwierć szklanki migdałów. Ubijanie proszku roślinnego (takiego jak białko grochu, zrobionego z żółtego groszku) w koktajl może również zwiększyć spożycie nawet o 25 gramów na porcję.
POWIĄZANE: 17 wysokobiałkowych przekąsek, które możesz jeść w drodze
Nie masz czasu
Czy jesteś weganinem czy wszystkożercą , czas posiłków może mieć poważny wpływ na talię. Wiele osób, z którymi rozmawiam, zjada największy posiłek wieczorem, kiedy są najmniej aktywni. Mądrzejszą strategią jest spożywanie większych posiłków wcześniej, dzięki czemu będą one napędzać najbardziej aktywne godziny dnia.
Odchudzanie przez cały dzień i objadanie się w nocy to przepis na przyrost masy ciała, a przynajmniej zapobieganie utracie wagi – nawet jeśli jesteś weganinem. Spróbuj przełączyć się na posiłki wieczorne, które są sycące, ale lekkie, takie jak smażone warzywa i ciecierzyca na łóżku z zieleniną i dynią spaghetti; lub zupę wegetariańsko-białą na bulionie z mżawką EVOO.
„Jesz niezdrowe jedzenie na bazie roślin
” Miałem wielu klientów, którzy wierzyli, że można jeść nieograniczone ilości roślin smakołyki na bazie (na przykład lody z mleka kokosowego i chipsy ze słodkich ziemniaków). Mrożonki, desery i przekąski pochodzenia roślinnego mogą nie tylko być bogate w kalorie, ale często są „przygotowywane z rafinowanej mąki i dodatku cukru, pozbawione składników odżywczych i błonnika.” Podczas gdy są one „w porządku jako okazjonalne przysmaki, gdy są spożywane codziennie , mogą pakować na funty. Jedno z badań wykazało, że przetworzona żywność może zmniejszyć spalanie kalorii po posiłku o prawie 50% w porównaniu do pełnowartościowej żywności. Handluj przetworzoną żywnością roślinną na świeże przekąski. Sięgnij po sezonowe owoce i ciemną czekoladę, aby zaspokoić słodki głód; i surowe warzywa z hummusem lub guacamole na pikantny dodatek.POWIĄZANE: 5 wegańskich potraw, które powinieneś pominąć, plus zdrowsze alternatywy
Pijesz za dużo kalorii
Istnieje wiele napojów sprzedawanych konsumentom roślinnym : kombucha, ocet do picia, zielone soki, napoje chia, woda kokosowa i zimna kawa z mlekiem migdałowym, żeby wymienić tylko kilka. Przy tak wielu wyborach widziałem wielu klientów nieświadomie pijących setki dodatkowych kalorii dziennie. p>
Moja praktyczna zasada jest taka: jeśli nie jest to woda ani niesłodzona herbata, Twój napój powinien liczyć się jako część posiłku lub przekąski. Jeden wegański klientka, która stwierdziła, że nie traci na wadze, piła smoothie razem z sałatką na lunch. Nieświadomie jadła dwa obiady każdego dnia. Inny klient nie zdawał sobie sprawy, że zdrowe (i drogie) napoje, które piła dwa razy dziennie zamiast napojów gazowanych, zawierały łącznie około 300 kalorii. To może nie brzmieć jak tona, ale spalenie wymagałoby godzinnego szybkiego marszu. tylko te napoje.
Uczyń swój ulubiony dobry, stary H2O, a jeśli sięgniesz po cokolwiek innego, uważnie przyjrzyj się składnikom, fakty żywieniowe i wielkość porcji, dzięki czemu możesz zdecydować, czy najlepiej odpowiada potrzebom Twojego organizmu.
Cynthia Sass jest redaktorem ds. żywienia, redaktorem ds. zdrowia, autorką bestsellerów New York Timesa i konsultant New York Yankees. Zobacz jej pełną biografię tutaj.
Aby otrzymywać nasze najważniejsze artykuły na swoją skrzynkę odbiorczą, zapisz się na biuletyn Zdrowy tryb życia.
Wszystkie tematy w żywieniu
Bezpłatne członkostwo
Uzyskaj wskazówki żywieniowe, porady zdrowotne i zdrowe inspiracje prosto do swojej skrzynki odbiorczej ze strony Zdrowie