Cayenne łagodzący ból
Cayenne to rodzaj papryczki chili, którą znajdziesz w kuchni południowo-zachodniej Ameryki, a także w meksykańskiej, Dania kreolskie i cajuńskie. Papryka Cayenne zawiera substancję zwaną kapsaicyną. To sprawia, że są pikantne, a także to, co może złagodzić ból.
Kapsaicyna zmniejsza liczbę sygnałów bólowych wysyłanych do mózgu. Wynik? Nie odnotowujesz tak dużego dyskomfortu. Działa na ból spowodowany zapaleniem stawów i uszkodzeniem nerwów związanym z cukrzycą. Możesz nakładać kremy z kapsaicyną bezpośrednio na stawy i mięśnie.
Badania laboratoryjne i badania na zwierzętach sugerują, że jedzenie pieprzu cayenne może również pomóc w przypadku czegoś, co powoduje wiele bólu wewnętrznego: wrzody. Chociaż ludzie często kojarzą pikantne potrawy z niestrawnością, kapsaicyna pomaga zmniejszyć wrzody, ograniczając rozwój bakterii powodujących wrzody (Helicobacter pylori lub H. pylori), zmniejszając nadmiar kwasu żołądkowego i zwiększając przepływ krwi.
Porada dotycząca posiłków: Użyj tej przyprawy zawsze, gdy chcesz podgrzać potrawę. Świetnie komponuje się z chili, zupami, gulaszem i mięsem. Dla zabawy dodaj odrobinę gorącej czekolady.
Najzdrowsze sposoby używania przypraw
Niezależnie od tego, czy używasz przypraw świeżych, czy suszonych, nadal otrzymasz korzystne związki, mówi Vizthum. Ale ostrzega: „Jeśli smażysz lub grillujesz jedzenie z przyprawami, zmniejsza to ilość przeciwutleniaczy. Jednak gotowanie w kuchence mikrofalowej, gotowanie na wolnym ogniu lub duszenie potraw z przyprawami w rzeczywistości zwiększa poziom przeciwutleniaczy przypraw”.
Jeśli kusi Cię, aby zażywać suplementy w celu zwiększenia dawki tych korzystnych związków, ważne jest, aby pamiętać, że suplementy komercyjne nie są ściśle regulowane, co oznacza, że nie możesz być pewien, co faktycznie zawierają tabletki. Niektóre organizacje zewnętrzne przeprowadzają testy zweryfikuj jakość i skład suplementów. Jeśli myślisz o przyjmowaniu suplementu, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem o tym, jaka forma i ilość jest dla Ciebie odpowiednia.
Niezależnie od innych korzyści zdrowotnych, przyprawy dodają smaku do jedzenia i mogą sprawić, że zdrowe posiłki będą smaczne i interesujące. I, jak mówi Vizthum, „Jedną z największych zalet używania przypraw jest to, że są one zdrowym sposobem na wyrwanie się z rutyny”. Radość z jedzenia jest kluczem do utrzymania zdrowych nawyków przez długi czas. Przed zmianą diety koniecznie porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem.
Spróbuj tego: duszony kurczak
Często cynamon kojarzy się nam ze słodkimi potrawami, ale sprawdza się również w pikantnych potrawach , jak ten duszony kurczak. Vizthum proponuje ten słodki i pikantny przepis: