- Korzyści zdrowotne wynikające z imbiru obejmują leczenie nudności, łagodzenie skurczów menstruacyjnych, regulację poziomu cukru we krwi i łagodzenie niestrawności .
- Imbir ma również właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, co może zapobiegać uszkodzeniom komórek i pomagać w zwalczaniu chorób przewlekłych.
- Możesz dodać imbir do herbaty lub frytek, ale nie powinieneś spożywać więcej niż jeden gram dziennie.
- Ten artykuł został poddany ocenie medycznej przez Samantha Cassetty, MS, RD, ekspertkę od żywienia i dobrego samopoczucia z prywatną praktyką z siedzibą w Nowym Jorku.
- Odwiedź bibliotekę Insider’s Health Reference, aby uzyskać więcej informacji rady.
Imbir to roślina, która była używana w leczeniu dolegliwości od tysięcy lat. Imbir jest nie tylko pysznym dodatkiem do gotowania ze względu na jego ostry i niepowtarzalny smak, ale także doskonały dla zdrowia.
Oto sześć korzyści zdrowotnych wynikających z imbiru i jak dodać go do diety.
Zapobiega uszkodzeniom komórek
Korzeń imbiru ma jeden z najwyższych poziomów przeciwutleniaczy w porównaniu z innymi produktami, mówi Chika Anekwe, MD, MPH, lekarz medycyny otyłości w Massachusetts General Hospital w Bostonie. Przewyższają ją tylko granaty i inne jagody bogate w przeciwutleniacze.
Przeciwutleniacze zapobiegają stresowi oksydacyjnemu, procesowi powiązanemu z chorobami takimi jak rak, cukrzyca i udar. Stres oksydacyjny występuje, gdy w organizmie jest zbyt wiele wolnych rodników – cząsteczek naturalnie wytwarzanych w procesach metabolicznych. Antyoksydanty stabilizują wolne rodniki i zapobiegają stresowi oksydacyjnemu, chroniąc w ten sposób organizm przed chorobami.
W niewielkim badaniu z 2017 roku testowano przeciwutleniające działanie imbiru u pacjentów z rakiem otrzymujących chemioterapię. Ci, którzy codziennie otrzymywali ekstrakt z imbiru, mieli wyższy poziom przeciwutleniaczy i niższy poziom stresu oksydacyjnego niż grupa placebo.
Zmniejsza stany zapalne
Imbir działa również przeciwzapalnie dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym. Nadmiar wolnych rodników może powodować stany zapalne – naturalną odpowiedź immunologiczną organizmu na szkodliwe ciała obce.
Zazwyczaj stan zapalny ustępuje, gdy organizm sam się naprawi. Ale kiedy „doświadczasz stresu oksydacyjnego, może powodować przewlekłe zapalenie. Powoduje to uszkodzenie zdrowych komórek, tkanek i narządów. Przewlekłe zapalenie może prowadzić do chorób, takich jak zawały serca lub przewlekłego bólu, takiego jak zapalenie stawów.
Duże badanie z 2001 roku przeprowadzone na pacjentach z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego wykazało, że 63% osób, które przyjmowały ekstrakt z imbiru dwa razy dziennie przez sześć tygodni, doświadczyło zmniejszenia bólu kolana spowodowanego zapaleniem, w porównaniu z 50% w grupie kontrolnej .
Leczy nudności
Jedną z najbardziej znanych zalet imbiru jest łagodzenie objawów nudności i wymiotów.
Imbir zawiera związek zwany gingerolem. Gingerol jest znany z poprawiania motoryki żołądka – przepływu pokarmu przez organizm – i tłumienia skurczów mięśni. Może to pomóc uspokoić żołądek i zmniejszyć objawy nudności i wymiotów.
Imbir jest również bezpiecznym i skutecznym lekiem ziołowym dla kobiet w ciąży z porannymi mdłościami. W niewielkim badaniu z 2009 roku sprawdzano skuteczność kapsułek imbiru u kobiet w ciąży, u których wystąpiły nudności i wymioty. Kobiety w ciąży, które przyjmowały cztery kapsułki 250 mg imbiru dziennie przez cztery dni, doświadczały mniej nudności i wymiotów niż kobiety, które otrzymywały placebo.
Łagodzi bóle menstruacyjne
Imbir może również działać jako lekarstwo na skurcze menstruacyjne. Imbir, hamuje wytwarzanie substancji chemicznych, które powodują kurczenie się macicy, powodując ból.
W badaniu z 2015 roku naukowcy przeanalizowali poprzednie badania dotyczące wpływu imbiru na bóle menstruacyjne i doszli do wniosku, że 750 do 2000 mg imbiru w proszku może pomóc złagodzić ból podczas pierwszych trzech do czterech dni cyklu miesiączkowego.
Może regulować poziom cukru we krwi
Istnieją również dowody na to, że imbir może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą poprzez zwiększenie wychwytu glukozy w mięśniach komórki bez insuliny.
W niewielkim badaniu z 2015 roku w irańskim czasopiśmie sprawdzano wpływ imbiru na osoby z cukrzycą typu 2. Okazało się, że przyjmowanie 2 g sproszkowanego imbiru dziennie poprawia wskaźniki cukru we krwi.
Inne badanie z 2018 roku wykazało, że przyjmowanie kapsułek imbiru obniża poziom glukozy we krwi u kobiet z cukrzycą ciążową.
Może leczyć niestrawność
Imbir stymuluje enzymy trawienne odpowiedzialne za szybsze przemieszczanie się pokarmu w organizmie, co zapobiega powstawaniu gazów. „pomaga organizmowi rozkładać gaz i skuteczniej go pozbywać” – mówi Ankewe.
W małym badaniu z 2008 r. w europejskim czasopiśmie badano wpływ imbiru na zdrowych ludzi. Naukowcy doszli do wniosku, że przyjęcie trzech 1200 mg kapsułek imbiru przyspieszyło opróżnianie żołądka – proces, w którym pokarm opuszcza żołądek i przedostaje się do jelita cienkiego – i pobudza więcej skurczów antralnych, które są niezbędne do rozbicia i trawienia pokarmu.
Jak dodać imbir do swojej diety
Według Anekwe, możesz łatwo włączyć imbir do swojej diety poprzez:
- Dodanie kilku kawałków świeży imbir do gorącej wody na herbatę
- Dodanie drobno posiekanego świeżego imbiru lub sproszkowanego imbiru do curry lub frytek
- Dodanie odrobiny imbiru do porannego smoothie
- Pieczenie ciastek, ciast lub ciastek z imbirem
Jeśli nie lubisz smaku imbiru, możesz kupić imbirowe kapsułki w lokalnej aptece. Imbir jest bardzo bezpieczny, ale najlepiej nie spożywać więcej niż jednego grama imbiru dziennie, w przeciwnym razie może wystąpić pieczenie gardła, zgaga lub wzdęcia.
Jedzenie na wynos
Imbir jest skuteczny ziołowy środek na wiele dolegliwości, w tym nudności, wymioty, ból i niestrawność, ze względu na właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Aby bezpiecznie osiągnąć te korzyści zdrowotne, możesz codziennie dodać kilka gramów imbiru do swojej diety.