Ten ananasowy kurczak to smażony kurczak, ananas i warzywa w słodkiej i pikantny sos. Podawaj tego chińskiego kurczaka ananasowego na ryżu na łatwy obiad, który każdy pokocha!
Masz ochotę na coś tropikalnego na obiad? Spróbuj kurczaka ananasowego ze smażonymi udami z kurczaka, kawałkami świeżego ananasa i chrupiącą czerwoną papryką. Możesz mieć ten łatwy posiłek na stole w mniej niż 30 minut.
Nieustannie szukam łatwych obiadów z kurczakiem, które pokocha cała moja rodzina, i cieszę się, że ten szybki i łatwy ananasowy kurczak jest zawsze wielki hit! Jest to w zasadzie smażony kurczak z dodatkiem soczystego ananasa, a sos ma również aromat ananasowy. Podając to danie na obiad, poczujesz się jak na tropikalnych wakacjach.
Jak zrobić kurczaka w ananasie
Podstawą tego dania są udka z kurczaka, ananas i czerwona papryka. Te składniki są smażone na złoty kolor, a następnie aromatyzowane czosnkiem i imbirem i wrzucane w słodko-pikantny sos. Dodaj trochę ryżu z boku i masz kompletny posiłek. Jeśli naprawdę masz ochotę, możesz nawet podać tę kolację w wydrążonym ananasie jako zabawną prezentację.
Możesz użyć tutaj ananasa świeżego lub z puszki, ale nie polecałbym ananasa mrożonego. Jeśli używasz puszki ananasa, pamiętaj, aby zarezerwować sok do użycia w sosie. Używam tutaj czerwonej papryki, ponieważ dodaje smaku i chrupkości, ale jeśli wolisz, możesz użyć innego koloru papryki. Żółta lub pomarańczowa papryka smakuje tak samo jak czerwona, jeśli masz taką pod ręką. Czasami dodaję trochę posiekanej cebuli dla dodatkowego smaku.
Lubię robić to danie z udami z kurczaka, ponieważ jest bardziej tradycyjnego, a ciemne mięso kurczaka dodaje przepisowi odrobiny bogactwa. Jeśli jesteś fanem białego mięsa, możesz absolutnie użyć pokrojonych piersi z kurczaka zamiast ud.
Danie kończę sezamem i zieloną cebulą, ale jeśli nie masz tych dodatków pod ręką, nawet się tym nie martw. Możesz pominąć te ostatnie poprawki i mimo to otrzymać wspaniały posiłek.
Zwykle stawiam garnek ryżu na piecyk w tym samym czasie, w którym zaczynam gotować kurczaka w ananasie, dzięki czemu wszystko odbywa się w tym samym czasie. Ananasowy kurczak z ryżem to tak naprawdę kompletny posiłek, ponieważ masz owoce, warzywa, białko i skrobię. Biorąc to pod uwagę, czasami dodaję stronę brokułów gotowanych na parze, ponieważ nie sądzę, aby można było zjeść zbyt dużo zielonych warzyw!
Podawanie tego posiłku w ananasie jest oczywiście opcjonalne, ale jest również imponujące i nie wymaga wiele pracy. Świetnie nadaje się do towarzystwa lub po prostu sprawi, że wieczorna kolacja będzie bardziej wyjątkowa.
Łatwiejsze przepisy na kurczaka
- Chicken Caprese
- Pieczony kurczak z cytryną
- Kurczak Santa Fe
- Wolnowarowy Kurczak Pomarańczowy
- Kurczak Monterey
Drukuj pinezkę
Ananasowy kurczak
Składniki
- 2 łyżeczki oleju roślinnego
- 1 udka z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone na 1-calowe kawałki
- 1 czerwona papryka z pestkami.wydrążony i pokrojony na 1-calowe kawałki
- 1 szklanka kawałków ananasa, świeżego lub z puszki
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 3/4 szklanki soku ananasowego
- 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 1/3 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
- 1/3 szklanki sosu hoisin
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżeczki sezamu
- 1 łyżka stołowa pokrojonej zielonej cebuli
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
Rozgrzej olej w dużej patelni na średnim ogniu. Dopraw kurczaka solą i pieprzem do smaku i dodaj na patelnię.
-
Gotuj kurczaka przez 6-8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż kurczak się ugotuje.
-
Dodaj czerwoną paprykę i ananasa na patelnię i gotuj przez 4-5 minut lub do miękkości. Dodaj imbir i czosnek i gotuj jeszcze przez 30 sekund.
-
W małej misce wymieszaj sok ananasowy, sos sojowy i kurczaka bulion, sos hoisin i brązowy cukier.
-
Dodaj sos na patelnię i zagotuj.
-
Wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1 łyżką zimnej wody; mieszaj, aż będzie gładkie.
-
Dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej na patelnię i zamieszaj, aby się połączyć. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1 minutę lub do momentu, aż sos zgęstnieje.
-
Posyp sezamem i zieloną cebulą, a następnie podaj.