Informacje zebrane przez Amy Ramsay z pomocą Melissy Pryputniewicz.
POPCORN
W Regal, średni (po lewej) i duży popcorn każdy zawiera 1200 kalorii i trzy dniowy tłuszcz nasycony.
„Czy wiesz, że popcorn jest jedną z najzdrowszych – i najsmaczniejszych – przekąsek?” – pyta witryna internetowa Popcorn Board, grupy branżowej. „To jest pełne ziarno
żywność o niskiej zawartości kalorii i tłuszczu i złożona z węglowodanów.
Może to jeden z powodów, dla których ludzie podchodzą do sklepu za 4 do 8 dolarów za torebkę lub pudełko popcornu kino. Wygląda na to, że „ponownie przeżuwają łodygę brokułów, na miłość boską.
Okazuje się, że tablica do popcornu ma rację… jeśli mówisz o popcornie o niskiej zawartości tłuszczu lub (bez tłuszczu ). Zjedzenie popcornu w kinie przypomina raczej zjedzenie 8-uncjowej torby chipsów ziemniaczanych, a to zakładając, że w kinie pojawi się najlepszy dostępny olej i dostajesz go bez „maślanego” polewy.
Oto, co znaleźliśmy, wysyłając próbki popcornu i dodatków z trzech największych sieci kin do niezależnego laboratorium w celu analizy. (Każdy podał nam informacje o wartości odżywczej popcornu. Ale dla pewności przeanalizowaliśmy próbki z trzech różnych kin dla każdej sieci. W przypadku dwóch z nich – Regal i AMC – pojechaliśmy do kin w Waszyngtonie, DC. Cinemark, nasze próbki pochodziły z Teksasu, Illinois i Maryland.)
REGAL ENTERTAINMENT GROUP
Regal jest największą siecią w 39 stanach i w Dystrykcie Kolumbii z 548 kinami. Stany Zjednoczone. Wskakuje w olej kokosowy, który jest nasycony w 90 procentach. (W przeciwieństwie do tego smalec jest nasycony w 40 procentach.)
Tłumaczenie: „Mały” popcorn (to około 11 Kubki „warte”) bez maślanej masy ma 34 gramy tłuszczów nasyconych. Więc nawet jeśli podzielisz się tym z przyjacielem (mało prawdopodobne), każdy z was dostanie prawie jeden dzień pasty do tętnic. I od tego momentu jest gorzej.
Sugestia: Przenieś numer telefonu kardiologa na Twoje szybkie wybieranie, zanim zgasną światła.
Żartuję. Potrzeba lat, aby zatykać te tętnice… i lata, zanim ciśnienie krwi zareaguje na szok solny (550 miligramów sodu – jedna trzecia dziennej wartości – dla małej i 980 mg dla średniej lub dużej).
Z drugiej strony kalorie mogą pojawić się znacznie wcześniej… i tam, gdzie najmniej ich potrzebujesz.
Budżet 670 na małe i 1200 na średnie lub duże. Możesz pomyśleć o każda mała jak Pizza Hut Personal Pan Pepperoni Pizza, a każda średnia lub duża jako dwie. Ale dwie pizze pakują „tylko” dziennie „tłuszcz nasycony – nie mniej niż trzy dni” w średniej lub dużej popcorn.
W jaki sposób średni i duży w Regal mogą pomieścić te same 20 filiżanek popcornu?
Proste. Wyższe średnie są w torbie z prostymi bokami, podczas gdy duże przysiady są w stożkowa wanna, która jest szersza u góry (patrz zdjęcie). Wanna wygląda na to, że mieści więcej. Poza darmowym doładowaniem (dreszcz), dlaczego jeszcze kinomani mieliby płacić 8 dolarów za duży (średni to 7 dolarów)?
Kolejna oopsy-daisy: Według Regala, medium ma 720 kalorii, podczas gdy duża ma 960 kalorii. Obie są niższe niż nasze wyniki laboratoryjne. No cóż. Co to jest dodatkowe 200 do 500 kalorii, gdy Twoja przekąska oscyluje wokół 1000 kalorii? Nie bez powodu nazywają je tubami.
Dodatki: dla klientów, którzy uważają, że zwykły popcorn nie jest nasączany wystarczająco dużo oleju, Regal oferuje „maślaną” polewę. Według Regal i producenta dodatków, dodaje 130 kalorii do małej, 200 kalorii do średniej i 260 kalorii do dużej.
Przeanalizowaliśmy dopełnianie, aby upewnić się, że nie zawiera tłuszczu trans. Ale nie sprawdziliśmy, ile jest na szczycie personelu koncesyjnego w Regal – ani w jakiejkolwiek innej sieci – dodaje. Szanse są różne. A szanse są takie, że to więcej niż to, co twierdzi Regal.
AMC Theatres
AMC, druga co do wielkości sieć w kraju (z 307 teatrami w 30 stanach i Dystryktem Columbia), również pojawia się w oleju kokosowym. Jedyna dobra wiadomość: popcorny AMC nie są tak duże jak Regal. Ale są większe, niż przyznaje firma. 
Według AMC mały popcorn zawiera 225 kalorii. W rzeczywistości małe popcorny AMC, które kupiliśmy, ważyły około 50 procent więcej niż twierdzi firma. Nasze małe AMC zawierały 370 kalorii i 20 gramów tłuszczów nasyconych – mniej więcej tyle, ile dostaniesz z tej klasycznej zdrowej przekąski: osiem kawałków masła.
W oparciu o to, co nam podano, AMC lowballs ma inne rozmiary, jak no cóż.
Na przykład 430-kaloryczne medium firmy przekształciło się w 590 kalorii i 33 gramy tłuszczów nasyconych. A duży 660 kalorii stał się gigantem o wartości 1030 kalorii z 57 gramami tłuszczu nasyconego. To jak zjedzenie funta żeberka z tyłu dziecka z gałką lodów Häagen-Dazs (z wyjątkiem dodatkowego dnia tłuszczu nasyconego w popcornie).
Co dalej: lustra w wesołym miasteczku, które sprawiają, że wychodząc z teatru wyglądasz chudo?
Dodatki: fani fałszywego masła muszą pokochać AMC. Sieć pozwala klientom odmierzaj własną „maślaną” polewę. Żadnej skąpej łyżki dodatkowego tłuszczu na małej lub dwóch na dużej, jak twierdzi Regal. Przy 120 kaloriach na łyżkę, powinieneś być w stanie wycisnąć kolejne 200 do 500 kalorii do wiadra komórek tłuszczowych na kolanach.
Diety OmniHeart nie były zaprojektowane tak, aby stopić kilogramy, mimo że wielu uczestników miało nadwagę lub otyłość.
„W rzeczywistości upewniliśmy się, że nie ograniczyli kalorii, bo inaczej nie wiedzielibyśmy, jak ważna jest każda dieta ”- mówi Janis Swain, dietetyk OmniHeart w Brigham and Women 's Hospital w Bostonie.
W osobnym badaniu Sacks 800 osób dorosłych z nadwagą stosowało diety bogate lub ubogie w tłuszcze, węglowodany lub białko. Po dwóch latach utrata masy ciała była mniej więcej taka sama.3 „Istnieje również kwestia utraty wagi” – zauważa.
Jednak nie osłabiło dietę, aby ułatwić ludziom utratę – lub nie przybieranie na wadze poprzez ograniczenie kalorycznych napojów i spożywanie pokarmów o mniejszej zawartości kalorii.
Ale to są szczegóły. Oto duży obraz tego, co jeść.
Cinemark
Cinemark, z 296 kinami w 39 stanach, zasługuje na brawa. Trzecia co do wielkości sieć w kraju pojawia się w innych krajach. uwodorniony olej rzepakowy zamiast orzecha kokosowego. 
Zakładając, że nie dodasz „maślanej” polewy, twoje serce może uciec przed popcornem Cinemark względnie bez szwanku. Twój brzuch (i ciśnienie krwi) nie będą miały tyle szczęścia.
Jeśli podzielisz się niezakłóconym (8 filiżanek) małym z innym kinomanem, każdy z was odejdzie z około 200 kaloriami (doprawiony 340 miligramów sodu).
To najlepsze, czego możesz oczekiwać od popcornu w kinie, chyba że poprosisz kino o zrobienie porcji bez soli. (Wszystkie lokalizacje Cinemark, AMC i Regal, do których dzwoniliśmy, mówiły, że tak zrobią).
Średni popcorn (14 filiżanek) w Cinemark osiąga 760 kalorii, a duży (17 filiżanek) 910 kalorii (i 1500 mg sodu – dzienna dawka). Od kiedy to pół dnia kukurydzy, oleju i soli jest warte pół dnia kukurydzy, oleju i soli? Może odkąd Ameryka zaczęła rywalizować w Sumo Belly- Lifting Olympics.
Polewy: Cinemark może używać najzdrowszego oleju do strzelania, ale nadal możesz napotkać problemy przy pompie.
W niektórych Cinemark polewy są zasadniczo takie same jak „maślane „Nieuwodorniony olej sojowy używany w innych sieciach. Tak więc za każdą łyżkę stołową, którą wylewasz (lub serwery) na popcorn”, dodajesz kolejne 130 kalorii, których (domyślamy się) nie spalisz do końca dnia.
W innych Cinemarkach (zwłaszcza na Zachodzie) polewę robi się z prawdziwego masła. Czy dodałbyś masło do swoich frytek?
Każda łyżka masła to 9 gramów tłuszczów nasyconych – pół dnia – plus 0,4 grama naturalnie występującego tłuszczu trans, który podniesie poziom LDL („zły”) cholesterol tak samo jak sztuczny trans.
Więc wyjmij kalkulator… i tę dodatkową dawkę Lipitora. Właśnie zamieniłeś swój duży popcorn w dwa Big Mac’y.
Napoje gazowane i kombinacje
Torba lub tuba popcornu może wywołać pragnienie, a kina nie pozwolą cierpieć swoim klientom. Dlatego oferują napoje gazowane do zmywania soli i oleju.
W Regal średnie połączenie (średni popcorn plus średni drink) zawiera 1160 kalorii. To tak, jakby zjeść sześć jajecznicy z serem cheddar, cztery paski bekonu i cztery kiełbaski, zanim zapalą się światła.
Mały zakres od 16 uncji (2 filiżanki ) w Cinemark do 32 uncji (4 filiżanki) w Regal. Załóżmy, że około jednej czwartej jest wypełniona lodem. Mimo to, mówisz o cukrze wartym od 150 do 300 kalorii (chyba że dostaniesz dietetyczną sodę lub wodę) .
Duży jest tylko dla tych, którzy posiadają wzmocniony pęcherz (lub przybywają z zapasem Depends). Waha się od 44 uncji (5½ kubków) w Cinemark lub AMC do 54 uncji (prawie 7 kubków) w Regal. OK, więc możesz nie potrzebować dodatkowych 400 do 500 kalorii – i 26 do 33 łyżeczek cukru – w tej chwili. Ale kto wie? Może głód jest tuż za rogiem.
Aby zaoszczędzić pieniądze (jakie to przemyślane), teatry oferują zestawy. Na przykład za jedyne 12 dolarów Regal wręcza ci średni popcorn i średni napój bezalkoholowy, a AMC przygotowuje duży popcorn i dużą sodę. Gdzie indziej możesz być tak rozproszony (przez film) że ty nie zdajesz sobie sprawy, że właśnie połknęłaś od 1400 do 1600 kalorii?
Combo dla dwóch osób jest jeszcze bardziej ekonomiczne. W Regal (1 duży popcorn i 2 średnie napoje gazowane) i AMC (1 duży popcorn i 2 duże napoje) płacisz około 17 USD za około 2000 kalorii. Co za okazja. Po filmie nadal będziesz mieć pieniądze na obiad i deser.
To prawda, możesz być odrobinę mniej głodny, jeśli wrócisz po darmową dolewkę. Problem polega na tym, że musisz przejść wszystko droga do koncesji to oznacza. To dziesiątki kroków!
Może któregoś dnia w kinach pracownicy będą chodzić po przejściach, oferując bezpłatne dolewki popcornu i napoju gazowanego podczas filmu. W międzyczasie mogli przynajmniej zaoferować większe wiadra. Może worki na śmieci się sprawdzą.