Brownie z lukrem

Nasz ulubiony przepis na ciastka z lukrem. Są miękkie, ciągnące się, polane pysznym lukrem i świetnie nadają się na wakacje i spotkania.

Możemy mieć lekką obsesję na punkcie ciastek (szczególnie tych matowych!) – ciasteczka Buckeye, Oreo, ciasteczka dyniowe. Mamy je wszystkie i uwielbiamy tworzyć je na spotkanie firmowe, świąteczne i inne funkcje dla miłośników czekolady!

lukier na ciastkach? TAK!

Moja rodzina ma obsesję na punkcie następnego przepisu. Robią to co tydzień i zostaje pochłonięty w ciągu kilku minut (bez żartów)! Nawet mój mężulek, który nie lubi ciastek, lubi te ciasteczka.

Te matowe ciasteczka robimy odkąd pamiętam. Świetnie smakują na ciepło z lodami, a nawet zwykłe. Lubimy je również zmieniać w zależności od świąt i okazji z różnymi dodatkami i posypką. O tak – i są proste!

Wskazówki dotyczące robienia ciastek

Oto kilka wskazówek i wskazówek dotyczących robienia ciastek…

  • Przygotowanie patelni: Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia. Jeśli nie masz papieru pergaminowego, spryskaj patelnię sprayem do gotowania, a następnie dodaj ¼ c mąki. Przechyl patelnię dookoła, aż każda powierzchnia zostanie lekko pokryta mąką, a następnie odrzuć dodatkową mąkę.
  • Użyj dobrej jakości kawałków czekolady i proszku. Pamiętaj też, aby używać masła, a nie margaryny.
  • Ziarniste ciasto? Jeśli ciasto zaczyna wyglądać na ziarniste i tłuste, oznacza to, że tłuszcz zaczął się oddzielać. Możesz ożywić ciasto, dodając zaledwie 1 łyżeczkę mleka.
  • Nie mieszaj nadmiernie: przesiewanie mąki i innych suchych składników najpierw je napowietrza i pomoże suchym składnikom połączyć się z płynami znacznie szybciej.
  • Duża wysokość: użyj bardzo dużych jaj lub dodaj dodatkowe jajko. Dodatkowa wilgoć pomoże nadać ciastkom lepszą konsystencję.
  • Nie przepalaj zbyt mocno: sprawdź ciasteczka 5 minut przed końcem sugerowanego czasu pieczenia.
  • Chrupiące lub nieświeże ciastko? Użyj brownie w trufli lub z lodami.

Jak zrobić lukier i ciastka czekoladowe

Aby rozpocząć robienie tych ciastek, w misce zmiksuj roztopione masło, cukier i wanilię. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj drewnianą łyżką.

W innej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Połącz mokre i suche składniki i wymieszaj, aż dobrze się połączą. Rozłóż na natłuszczonej patelni 9 × 9.

Piec brownie w temperaturze 350 przez 27-29 minut i ostudź.

BROWNIE FROSTING. Podczas gdy ciastka się stygną, zrób lukier, mieszając & frac13; szklanki cukru, mleka i masła w małej rondelku na średnim / dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 sekund. Zdejmij z ognia i wymieszaj z kawałkami czekolady, aż się rozpuści.

Polać brownie i posmarować. Posyp posypką od razu przed zestawami do polewania.

Wariacje

Ten przepis na brownie jest idealną bazą dla wielu odmian ciastek.

  • Uczyń je miętowymi warstwą zielonej mięty, a następnie polej lukrem czekoladowym. Możesz również użyć mięty M & Miętowej mięty Andów do posypania na wierzchu
  • Smak masła orzechowego: posmaruj trochę orzeszków ziemnych masło między ciastem a warstwą lukru. Możesz także dodać chipsy czekoladowe z masłem orzechowym lub kawałki Reeses.
  • Warstwa serka śmietankowego: dodaj warstwę serka śmietankowego pod lukier, a następnie nałóż świeże jagody.

Brownie Bake Times

Ten przepis dotyczy patelni ciastek 9 × 9. Jeśli chcesz zrobić inne rozmiary, użyj następujących informacji jako wskazówek:

  • 9 × 13 Jeśli chcesz zrobić 9 × 13, podwoiłbym Przepis. Nadal ustawiaj minutnik na 30 minut i sprawdzaj, aż się skończy.
  • Babeczka: Ustaw minutnik na 20 minut i miej je na oku. Stosowanie silikonowych wkładek ułatwia wyjmowanie ciastek z patelni. Pamiętaj, że podkładki silikonowe również gotują się szybciej.
  • Uwagi: Szklane lub ciemne patelnie gotują się szybciej, więc sprawdź ciasteczka wcześniej niż w innym przypadku. Jeśli brzegi się palą, ale środek nie jest zrobiony luźno, przykryj ciasteczka folią aluminiową

Jak kroić i przechowywać ciastka czekoladowe

Nieszronione: używaj plastikowego noża, gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe. Pokroi się jak masło.

Mrożone: odstawić do całkowitego wystygnięcia i do zestalenia się lukier. Jeśli użyłeś papieru pergaminowego, wyjmij blok brownie z patelni. Użyj ostrego noża kuchennego i pokrój. Oczyść ostrze po każdym cięciu.

Przechowywanie: Te ciasteczka można przechowywać z lukrem lub bez. Przechowuj je w szczelnym pojemniku na blacie przez 3-4 dni. Oddziel warstwy papierem woskowanym. Te ciasteczka można również zamrozić. Jeśli są oszronione, będziesz chciał je najpierw zamrozić. Zrób to, umieszczając ciasteczka na blasze do pieczenia w zamrażarce. Po zamrożeniu zawiń każde ciastko w folię. Wszystkie ciastka czekoladowe przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Rozpakuj przed rozmrożeniem.

Na pewno zechcesz zachować ten przepis. To ciastko z lukrem, ale nie ciasto. Trudno wytłumaczyć. Po prostu wiedz, że jest kochany przez wielu i na pewno będzie ulubieńcem rodziny. 🙂

Więcej przepisów na ciasteczka znajdziesz na stronie:

  • Ciasto ciastkowe Brownie
  • Brownies Buckeye
  • Brownie z sernikiem
  • BOMB Brownies

Przepis na mrożone ciasteczka

Zapisz RecipeRatePinPrint
5 z 7 głosów

Nasz ulubiony przepis na ciastka – tak miękki i pyszny, i zawsze trafia w każdą funkcję!

Danie Deser
Kuchnia amerykańska

Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 27 minut
Całkowity czas 32 minuty

Porcje 9
Kalorie 409 kcal
Autor Lil „Luna

Składniki

  • 3/4 szklanki roztopionego masła
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 1 1 / 2 łyżeczki wanilii
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 1/2 łyżki mleka
  • 1 1/2 łyżki masła
  • 1/4 filiżanki kawałków czekolady

Instrukcje

  • Wymieszaj stopione masło, cukier i wanilię miska. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj drewnianą łyżką.
  • W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
  • Dodaj suche składniki do mieszanki jajek, aż dobrze się połączą.
  • Rozłóż na patelni 9×9. Piec w temperaturze 350 przez 27-29 minut.
  • Do MROŻENIA: wymieszaj ⅓ szklanki cukru, mleka i masła w małej rondelku na Med /Wysokiej temperatury. Doprowadź do wrzenia.
  • Gotuj przez 30 sekund. Zdejmij z ognia i wmieszaj chipsy czekoladowe, aż wszystkie się rozpuści.
  • Natychmiast polej ciastka. Natychmiast dodaj posypkę. Niech ostygnie.

Fakty żywieniowe
Przepis na mrożone ciasteczka
Ilość w porcji
Kalorie 409 Kalorie z tłuszczu 189
% dziennej wartości *
Tłuszcz 21g32%
Tłuszcz nasycony 13g81%
Cholesterol 101mg34%
Sód 308mg13%
Potas 131mg4%
Węglowodany 55g18%
Błonnik 2g8%
Cukier 44g49%
Białko 4g8%
Witamina A 621IU12%
Wapń 39mg4%
Żelazo 1mg 6%
* Procent Dzienne wartości opierają się na diecie 2000 kalorii.

Przygotowujesz ten przepis? Oznacz nas!

Udostępnij to nam na Instagramie, używając hashtagu #lilluna, abyśmy mogli zobaczyć, co tworzysz w kuchni!

Podoba Ci się ten przepis?

Przypnij teraz!

Przypnij teraz Przypnij teraz

Leave a Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *