Candy Land: Historia produkcji cukierków w Cambridge, MA | NECCO


254 Massachusetts Avenue, (1847-obecnie )
Od 1927 do 2003 roku siedziba NECCO znajdowała się w tym budynku, a wieża ciśnień pomalowana na wzór znanej rolki opłatków NECCO była ikoniczną częścią panoramy Cambridge. W 2004 r. Firma NECCO przeniosła produkcję i siedzibę do Revere, a budynek został zajęty przez Novartis Biomedical Research, a wieża ciśnień została przeprojektowana z podwójną spiralą.
Wybudowana w 1927 r. Była to największa na świecie fabryka zajmująca się produkcją cukierków. W rzeczywistości wiele funkcji, które uczyniły budynek NECCO najnowocześniejszym w 1927 roku, sprawiło, że był on również idealny do konwersji na przestrzeń laboratoryjną. Wykonany z betonu zamiast stalowej ramy budynek jest odporny na wibracje, Podłogi o grubości od 9 do 14 cali mogą pomieścić do 250 funtów na stopę kwadratową, wystarczająco mocne, aby utrzymać zbiorniki magazynowe, kadzie mieszające, przenośniki taśmowe, a teraz robotykę i maszyny przesiewające wykorzystywane w badaniach nad lekami.
Konwersja fabryki Novartis była warta 175 milionów dolarów projektem, który częściowo miał na celu usunięcie zarodników cukru z porów ścian i lepkich pozostałości z podłóg.
Chociaż era lokalnego batonika praktycznie koniec, NECCO pozostaje anomalią w świecie cukierków. Jest to jeden z dwóch pozostałych graczy o dużym znaczeniu w świecie słodyczy w Nowej Anglii, z których żaden nie jest własnością lokalną.
Obecnie NECCO jest najstarszą nieprzerwanie działającą firmą cukierniczą w USA. Zakład Revere firmy i inny zakład w Wisconsin łącznie zatrudnia około 650 osób. Roczna sprzedaż firmy często osiąga 100 milionów dolarów, głównie dzięki popularnym walentynkowym sercom rozmów.
NECCO ma jedną z najbogatszych lokalnych historii w branży. Jej początki sięgają 1847 roku, kiedy bracia Oliver i Silas Chase opatentowali pierwszą amerykańską maszynę do cukierków i rozpoczęli produkcję wafli cukrowych. Wczesne wersje cukierków zostały rozdane żołnierzom Unii podczas wojny secesyjnej. Obecnie uważa się, że wafle są najstarszym amerykańskim produktem wytwarzanym w sposób ciągły i nadal sprzedawanym w niezmienionej formie.
W 1901 roku Chase and Company połączyło się z Ball and Forbes i Bird, Wright and Company, dwoma innymi producentami z Bostonu, aby stać się New England Confectionery Company. Od samego początku NECCO ma mocną pozycję w amerykańskim życiu. W latach trzydziestych XX wieku admirał Byrd, który przywiózł Orzechy Wiewiórki na Biegun Południowy, przywiózł również wafle NECCO. W 1938 roku NECCO jako pierwszy producent słodyczy w kraju wprowadził formowaną tabliczkę czekolady zawierającą cztery wyraźnie różne centra zamknięte w czekoladzie. Sky Bar został po raz pierwszy ogłoszony publicznie za pomocą dramatycznej kampanii skywritingu. We wczesnych latach czterdziestych NECCO przekazało część tej fabryki na produkcję materiałów wojennych, a także wykorzystało wszystkie swoje zakłady cukiernicze do dostarczania racji żywnościowych siłom zbrojnym drugiej wojny światowej. Płytki NECCO nie topią się i są praktycznie niezniszczalne podczas transportu, dzięki czemu doskonale nadają się do wysyłania żołnierzy za ocean. W 1945 roku zaciemnienie i godzina policyjna na Times Square w Nowym Jorku zostały zniesione w dniu święta Bożego Narodzenia po trzech latach ciemności, a reklama NECCO Sky Bar była jedną z zaledwie sześciu szyldów, na których przygotowano sprzęt oświetleniowy.
Po wojnie i w latach dziewięćdziesiątych NECCO przejęło małe firmy cukiernicze w Stanach Zjednoczonych i Europie oraz prawo do produkcji swoich batoników ze znakami towarowymi.
W ten sposób NECCO, nadal kochane jako marka regionalna, przekształciło się w krajowy konglomerat i uniknęło pożarcia przez większe firmy.
We wczesnych latach 60-tych, kiedy to giganci cukierków pochłaniali dochody, NECCO zbliżało się do bankructwa. Firma została zmuszona do wyprzedaży na rzecz holdingu BYS, aw 2007 roku na rzecz American Capital Strategies. Ale NECCO udało się wytrzymać, głównie dzięki swoim opłatkom i walentynkowym sercom rozmów. W latach 80-tych firma zaczęła wykupywać walczących konkurentów. Nie brakowało:
Niektóre z jej przejęć to Candy House Buttons, Stark, producent Mary Jane i Clark Bar of Pittsburgh.
Dzięki tym zyskom NECCO zgromadziło coś w rodzaju retro-cukierkowego imperium i kontynuuje aby dostarczyć nam niektóre z naszych ulubionych z dzieciństwa.

Leave a Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *