- Istnieje różnica między cukrami rafinowanymi i naturalnymi.
- Cukier może ci smakować , ale przetworzone cukry nie są dla Ciebie dobre.
- Spożywanie dużej ilości rafinowanych, dodanych cukrów może powodować bóle głowy, niski poziom energii i stany zapalne.
- Wyłączenie cukru z diety prawdopodobnie zmniejszy stany zapalne, zwiększy poziom energii, i popraw swoją zdolność koncentracji.
Cukier znajduje się w wielu produktach spożywczych, ale w rzeczywistości nie jest dla nas dobry. Można traktować siebie z umiarem, ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co przydarzyłoby się Twojemu organizmowi, gdybyś całkowicie przestał jeść cukier?
Jest powód, dla którego cukier jest trudny do wstrząśnięcia: po pierwsze jest pyszny, ale cukier powoduje również aktywację receptorów opioidowych w mózgu, co wyzwala zaostrzenie neurologicznego systemu nagród. Innymi słowy, cukier sprawia, że czujesz się dobrze emocjonalnie, pomimo negatywnych skutków ubocznych, które może prowadzić do nadmiernego spożycia, takich jak bóle głowy, spadki energii, a nawet zaburzenia równowagi hormonalnej.
Należy jednak pamiętać, że przetworzone cukry różnią się od naturalnych cukrów znajdujących się w owocach, miodzie i niesłodzonym mleku. Cukry rafinowane, inaczej znane jako sacharoza, są wysoko przetworzone z trzciny cukrowej i buraków cukrowych – powiedziała INSIDER Sara Siskind, certyfikowany doradca ds. Żywienia. Są bogate w kalorie i nie mają prawdziwej wartości odżywczej, podczas gdy naturalne cukry zawierają witaminy i minerały.
Przetworzone cukry mają słodko-gorzki wpływ na ludzki organizm i to od Ciebie zależy, czy zdecyduj, czy warto spróbować
Wypieki, gazowane butelki sody, a nawet tak zwane „zdrowe” zapakowane przekąski na Twoim biurku są prawdopodobnie wypełnione dżemem z gramami dodanych cukrów. Ten pierwszy kęs lub łyk smakuje wystarczająco satysfakcjonująco, ale czy możesz szczerze powiedzieć, że czujesz się szczególnie żywy lub pełen energii, gdy ten kawałek ciasta lub syrop gazowany siedzi w twoim żołądku?
Grace Derocha, zarejestrowana dietetyk, certyfikowana edukatorka diabetologiczna i certyfikowana trenerka zdrowia w Blue Cross Blue Shield of Michigan, powiedziała INSIDER, że istnieje ponad 50 nazw i odmian przetworzonych cukrów w produktach spożywczych i chociaż mogą one dobrze smakować, z pewnością nie są „nic ci nie pomoże.
„ Wysoki indeks glikemiczny może zwiększyć poziom cukru we krwi w ody szybko i szybko je upuść ”, co prowadzi do pewnego rodzaju efektu kolejki górskiej na poziom cukru we krwi, wyjaśnił Derocha. „Wraz ze wzrostem poziomu cukru we krwi” odczujesz szybki wzrost energii. Niestety, ponieważ poziomy te szybko się regulują, załamanie energetyczne lub „cukrowe” nie jest daleko w tyle za skokiem, zwłaszcza gdy mamy do czynienia z dodanymi cukrami. ”
Co więcej, organizm wykorzystuje enzymy w swoich małych jelita do rozbicia cukru na glukozę. Zwykle nie jest to problem, ponieważ glukoza z węglowodanów jest przechowywana jako źródło energii, w które organizm może zanurzyć się, gdy jest to konieczne, ale Derocha zwrócił uwagę, że nadmiar glukozy zostanie przekształcony w tłuszcz, co może prowadzić do zwiększenia masy ciała i otyłości, jeśli tak nie jest. dbanie o swoje porcje.
Więc co dzieje się z twoim ciałem, kiedy przestajesz jeść cukier?
Choć może to być trudne, aby przestać zamawiać lodowatą colę do burgera lub nie dopuścić do zajadania się palcami naczynia z cukierkami na przyjęciach, pominięcie cukru w diecie może mieć znaczący wpływ na Twoje zdrowie. Jeśli jesteś kimś, kto regularnie częstuje się deserem filiżanką herbaty po kolacji lub codziennie wrzuca do lunchu kupiony w sklepie batonik muesli, Siskind ostrzegł, że początkowo może być trudny okres przejściowy.
” Badania wykazały, że istnieją podobne skutki, jak przy odstawianiu narkotyków ”- powiedziała.„ Możesz odczuwać zmęczenie, bóle głowy, mgły mózgowej i drażliwość. Niektórzy ludzie mają nawet dolegliwości żołądkowo-jelitowe. ”
Tłumaczenie: to proces.
Twój nastrój może się drastycznie zmienić, jeśli twoje ciało jest uzależnione od cukru i nagle zaczynasz żyć bez
Cukier uwalnia hormony dobrego samopoczucia – dopaminę i serotoninę – w mózgu, aktywuje system nagradzania twojego ciała, Robert Glatter, MD, adiunkt medycyny ratunkowej w Lenox Hill Hospital, Northwell Health, powiedział INSIDER.
Innymi słowy, im więcej spożywasz cukru, tym lepiej się czujesz – przynajmniej chwilowo. Jednak kiedy całkowicie przestajesz jeść cukier, twoje ciało przechodzi przez odstawienie i nie jest to przyjemne dla twojego ciała ani mózgu.
„Kiedy zaczynasz ograniczać spożycie cukru, organizm zaczyna to wyczuwać i możesz czuć się zepsuty lub poirytowany, szczególnie w ciągu pierwszych kilku dni” – powiedział Glatter.
Wiele osób odczuwa zmęczenie, bóle głowy, a nawet uczucie smutku lub depresji – dodał, czyli ostrzegawcze oznaki, że organizm dostosowuje się do teraz niskiego poziomu glukozy , dopamina i serotonina. „Po mniej więcej tygodniu energia zacznie się poprawiać i poczujesz się bardziej żywy i mniej drażliwy.”
Cukier powoduje stan zapalny skóry, więc im mniej jesz, tym jaśniejsza może być Twoja cera stać się
Istnieją pewne rodzaje żywności, które mogą powodować trądzik; są wśród nich przetworzone cukry.
Diety bogate w rafinowany cukier (np. batoniki, ciasta, ciastka itp.) mogą prowadzić do nadmiernych skoków insuliny, co z kolei wywołuje stan zapalny – wyjaśnił Glatter. W rezultacie elastyczność i kolagen – to, co sprawia, że Twoja skóra wygląda na pulchną i promienną – ulegają zniszczeniu, co może prowadzić do przedwczesnego zmarszczki, zwiotczenia skóry, trądziku i trądziku różowatego. Zmniejszenie spożycia cukru przyniesie odwrotne skutki.
„Zmniejszenie spożycia cukru może poprawić cerę poprzez wzmocnienie elastyny i kolagenu oraz zmniejszenie poziomu stanu zapalnego skóry” – powiedział Glatter.
Wyeliminowanie cukru z diety może na dłuższą metę poprawić ogólną jakość snu
Zerwanie z cukrem nie rozwiąże problemów ze snem z dnia na dzień, ale w ciągu kilku tygodni powinieneś zauważyć, że zapadasz w głębszy sen, powiedział Glatter. Dzieje się tak, ponieważ pokarmy zawierające duże ilości rafinowanych cukrów zmniejszają stopień snu wolnofalowego (SWS), regenerującego snu, który utrwala wspomnienia i informacje wyuczone w ciągu dnia oraz sen ruchowy (REM), faza snu.
Spożywanie mniejszej ilości cukru zmniejszy liczbę przebudzeń w nocy i ogólnie poprawi jakość snu.
Możesz stracić na wadze poprzez wyeliminowanie cukru z diety, ale są też inne zmienne, które mają na to wpływ
Aby wyjaśnić, cukier sam w sobie nie powoduje przyrostu masy ciała. Spożywanie nadmiernej ilości cukru może przyczynić się do zwiększenia masy ciała. Tak jak istnieją różne elementy, które wpływają na przybieranie na wadze, jest kilka czynników, które przyczyniają się do zrzucenia dodatkowych kilogramów. Ograniczenie cukru to tylko jedna z tych rzeczy.
„Kiedy zredukujesz lub wyeliminujesz cukier, magazynowanie tłuszczu będzie się powoli zmniejszać i stracisz trochę na wadze. Jednak zajmuje to trochę czasu, a efekt zwykle zaczyna się od jednego do dwóch tygodni” – powiedział Glatter w rozmowie z INSIDER .
Jeśli jednak „masz nadzieję, że pominięcie cukru w diecie spowoduje szybką, znaczną utratę wagi, Glatter powiedział, że kluczowe znaczenie ma spożywanie większej ilości białka i wykonywanie regularnych ćwiczeń obejmujących zarówno trening cardio, jak i siłowy .