Łatwe zamienniki jogurtu greckiego (i zwykłego), których możesz używać każdego dnia w przepisach, aby zmniejszyć ilość tłuszczu i kalorii z dodatkowymi korzyściami zdrowotnymi!
Gotowanie i zastępowanie jogurtu w przepisach rozszerza jogurt poza szybki śniadanie z dodatkowymi korzyściami zdrowotnymi, które jogurt grecki wnosi do każdej potrawy.
Kiedy tworzę nowe przepisy, zawsze priorytetem jest to, aby były zdrowe bez skąpienia smaku. Jedną z moich ulubionych sztuczek pozwalających zachować równowagę zdrowia i smaku jest rezygnacja z greckiego jogurtu. Używam jogurtu greckiego zamiast dużo cięższych, bogatszych w tłuszcz lub bardziej kalorycznych składników – takich jak masło, śmietana, olej czy maślanka. Użycie jogurtu do wypieków sprawi, że będą one niesamowicie wilgotne, a dodanie jogurtu do pikantnych dipów i zup zapewni im kremowość z nutą posmaku.
Współpracowałem ze Stonyfield Organic, aby napisać ten post. Moim ulubionym rodzajem jogurtu używanym w zamianach przepisów jest organiczny jogurt grecki Stonyfield. Jeśli zajrzysz do mojej lodówki, zawsze znajdziesz przynajmniej jeden pojemnik tego zdrowego, wysokiej jakości greckiego jogurtu, który tylko czeka na dodanie do przepisów, takich jak bajgle, gofry lub babeczki. Uwielbiam też dodawać go do koktajli lub używać w miseczkach do jogurtu!
Zastąp go wykresem jogurtowym
Jak dodawać jogurty do posiłków:
Jeśli chodzi o język grecki lub Zwykły jogurt, istnieje wiele sposobów, aby dodać go do ulubionych przepisów. W niektórych przepisach można całkowicie zamienić kwaśną śmietanę, majonez lub ciężką śmietanę na jogurt, podczas gdy inne mogę częściowo zamienić. Oto kilka sposobów wykorzystania jogurtu jako zamiennika lub w przepisach.
Użyj jogurtu greckiego w tacos i wrapach
Taco to ulubione miejsce fanów w moim domu – ktoś we wtorek Taco? Niestety ser i śmietana mogą naprawdę zacząć gromadzić kalorie i tłuszcz. Lubię robić zdrowe taco i wrapy, a jednym ze sposobów jest zamiana polewy ze śmietany na pyszną alternatywę na bazie greckiego jogurtu. Każdy z tych trzech przepisów wykorzystuje niskokaloryczną, niskotłuszczową, super aromatyczną grecką polewę jogurtową:
- Nadziewane awokado z indykiem
- Tzatziki rybne tacos
- Tuńczyk Wrapy z sałaty
Używaj greckiego jogurtu w pikantnych dipach
Jestem wielkim miłośnikiem przekąsek, a dipy zawsze robią przekąski lepszy. Możesz użyć jogurtu jako bazy zarówno do słodkich, jak i słonych dipów przekąskowych.
Te pikantne dipy są świetne na imprezy. Możesz użyć warzyw – surowych lub pieczonych – lub chipsów pita:
- Gorący dip szpinakowo-karczochowy
- grecki 7-warstwowy dip
Jogurt w dressingach i sosach
Stosowanie jogurtu w dressingach i sosach to tak smaczny sposób na nadanie kremowej konsystencji z lekkim posmakiem.
- Sos biały
- Sos jogurtowo-miętowy
- Sos limonkowy
Jogurt grecki w dipach owocowych
- Sernikowo-jogurtowy dip
- Jogurtowy dip owocowy
- Miód i jogurt
Jogurt grecki do pieczenia
Babeczki, bułeczki, węzły czosnkowe, ciasto do pizzy, szybkie pieczywo, grecki jogurt zamiana to mniej kalorii, mniej tłuszczu, ale nie utrata smaku!
- Domowe bułeczki
- Nadziewane kulki bajgla
- Wafle jogurtowe
- Jogurtowe babeczki czekoladowe
- Grillowana pizza
Grecki jogurt w sernikach i deserach
Sery ecake to doskonały deser. Zamieniając trochę jogurtu, możesz pożreć te słodkie smakołyki bez poczucia winy.
- Strzelanki do serników klonowo-orzechowych
- Babeczki z sernikiem dyniowym
- Jogurt z sernikiem cytrynowym Kubki
- Babeczki z czerwonym, białym i niebieskim sernikiem
- Jogurtowa Panna Cotta
Zamień trochę majonezu na jogurt, aby rozjaśnić
Ten przepis dodaje trochę jogurtu z majonezem, aby go rozjaśnić, ale jeśli chcesz, możesz zamienić go na jogurt.
- Sałatka Waldorf z kurczakiem
Przygotowanie zup z greckim jogurtem
Nie ma nic lepszego niż kremowa, obfita, ciepła zupa rześka jesienna noc. Ale półtorej użyty do przygotowania kremowej zupy ma wysoką zawartość tłuszczu i kalorii. Po prostu zamień go na grecki jogurt, a otrzymasz taką samą kremową konsystencję, jakiej pragniesz. Wypróbuj go w mojej kremowej zupie dyniowo-imbirowej.
Udekoruj swoje chili lub słodkie ziemniaki jogurtem
Grecki jogurt sprawi, że będzie idealnie kremowy polewa do batatów i chili!
- Wegetariańskie pieczone słodkie ziemniaki z załadunkiem
- Chili z białą fasolą i indykiem
Używaj jogurtu do marynat
Marynaty jogurtowe sprawiają, że mięso jest idealnie delikatne!Spróbuj tych pysznych greckich kebabów z kurczaka.
- Tzatziki z kurczaka
Ogólne wskazówki dotyczące gotowania z jogurtem
- Jak gotować z jogurtem bez curdlingu. Aby jogurt nie oddzielił się w gorących potrawach, takich jak zupy, wmieszaj kilka łyżek gorącego jedzenia do jogurtu, aby stopniowo go podgrzać. Następnie wmieszaj podgrzaną mieszankę jogurtu z powrotem do gorącej potrawy. Dodając jogurt, delikatnie wymieszaj lub złóż, aby zachować gęstą i kremową konsystencję.
- Mrożenie jogurtu. Nie martw się – mrożony jogurt ma niewielki wpływ na jego korzystne kultury. Podczas gdy podgrzanie jogurtu powyżej 120 ° zniszczy kultury, jogurt nadal będzie dostarczał cennych składników odżywczych, takich jak wapń i białko.
- Jak zagęścić. Aby zagęścić sos sałatkowy lub dip na bazie jogurtu, po prostu schłódź go przez godzinę.
Jakie korzyści zdrowotne przynosi spożywanie greckiego jogurtu?
Zamiana wysokotłuszczowe lub wysokokaloryczne składniki, takie jak olej, masło, majonez, maślanka, śmietana, a nawet ser śmietankowy, to łatwy sposób na zmniejszenie ilości kalorii i tłuszczu w posiłkach.
Zamiana greckiego jogurtu może w rzeczywistości zwiększyć również wartość odżywczą posiłku. Jogurt grecki jest bogaty w białko, które buduje kości i mięśnie, dostarcza energii, a także wzmacnia układ odpornościowy.
Grecki jogurt jest również doskonały dla zdrowia jelit. Organiczny jogurt grecki Stonyfield składa się z 5 żywych i aktywnych kultur oraz 22 gramów białka w porcji.
Co sprawia, że jogurt Stonyfield jest najlepszą opcją?
Oprócz doskonałego smaku i poprawy ogólnego stanu zdrowia , jedną z moich ulubionych rzeczy w Stonyfield jest ich zaangażowanie na rzecz zdrowszej planety. Wszystkie produkty Stonyfield są ekologiczne, wolne od antybiotyków i hormonów wzrostu oraz bez GMO. Ich zwierzęta są traktowane i pielęgnowane przy użyciu najbardziej humanitarnych praktyk. Wspierają także małe rodzinne gospodarstwa i pozyskują je tylko od rolników, których znają i którym ufają.
Jogurt zaoszczędzi więcej niż tylko kalorie
Po prostu przechowując dodatkową ćwiartkę jogurtu greckiego Stonyfield w Oprócz ograniczenia kalorii zaoszczędzisz miejsce i pieniądze. Kiedy zaczniesz zamieniać jogurt na inne składniki, możesz całkowicie wyeliminować wiele produktów, takich jak śmietana, majonez, maślanka i ser śmietankowy.
Czas wypróbować jogurt grecki!
Jeśli jeszcze nie próbowałeś zamienić składników o wysokiej zawartości kalorii na jogurt grecki, zdecydowanie nadszedł czas, aby spróbować. Z chęcią dowiemy się, które przepisy wypróbowałeś i gdzie najlepiej Ci odpowiada. Daj mi znać, że Twoim ulubionym sposobem jest użycie greckiego jogurtu w przepisach.
Sponsorowane przez Stonyfield. Dziękuję za wspieranie marek, których używam i uwielbiam, a które umożliwiają Skinnytaste.