Imbir Candy to cienko pokrojony imbir oblany syropem cukrowym, który z pewnością zaspokoi Twoje słodycze. Zrób ten skrystalizowany kandyzowany imbir DIY i ciesz się jako cukierek lub użyj do ciastek lub ciasta owocowego. Oto jak to zrobić.
Spróbuj zrobić kandyzowaną skórkę pomarańczową w domu, te też pokochasz.
Skocz do:
- O tym przepisie
- Składniki
- Przepis krok po kroku
- Korzyści zdrowotne
- Pomysły na użytkowanie
- Sugestie dotyczące przechowywania
- Karta przepisów
O tym przepisie
Kandyzowany imbir to nic innego jak zwykły cukierek, w którym imbir kroi się w cienkie plasterki, a następnie oblewa syropem cukrowym. Świetny substytut cukierków kupionych w sklepie, które mogą być spożywane przez Twoje dzieci i rodzinę.
Dzięki doskonałej nucie imbiru oraz słodyczy cukru powlekanego ten cukierek jest po prostu idealny, aby zaspokoić moje słodycze.
Wilgotny i ciągnący się, jest trochę cierpki dzięki zastosowaniu korzenia imbiru o pikantno-słodkim smaku.
Jest to także świetny lek na kaszel lub przeziębienie. Dlatego zawsze, gdy w moim domu ktoś się przeziębi, daję mu ten rudy cukierek, który natychmiast przyniesie ulgę gardłu.
Poza tym, jeśli tak jak ja lubisz słodycze, możesz nawet popić jednego z tych cukierków po posiłku.
Zawsze wolę je przygotowywać w domu, ponieważ są świeże i przygotowane z wysokiej jakości składników. Przygotowując go w domu, doskonale znamy składnik, który się w nim znajduje, w przeciwieństwie do tych kupionych w sklepie. Ponadto te domowe nie zawierają konserwantów i sztucznych barwników, dzięki czemu są odpowiednie dla dzieci.
Te cukierki imbirowe są
- Słodkie & Pikantny
- Szybki & Łatwy
- Idealny do leczenia na zimno
- Lepszy niż kupiony w sklepie
Składniki
Imbir – aby zrobić ten cukierek, dobrze umyj świeży imbir, aby usunąć brud. Imbir obrać, osuszyć, a następnie pokroić w cienkie plasterki. Również cienkie pokrojenie pomaga w równomiernym gotowaniu.
Syrop cukrowy – Do syropu cukrowego potrzebny jest cukier i woda. Gotuj mieszaninę, aż cukier się rozpuści.
Castor Sugar – Teraz na koniec pokryjemy kandyzowany imbir cukrem rycynowym, aby nadać mu trochę słodyczy. Możesz również sproszkować cukier w mikserze, jeśli nie masz go łatwo dostępnego.
Możesz również dodać trochę proszku kardamonu, aby uzyskać dodatkowy smak.
Przepis krok po kroku
Umyj, obierz imbir i osusz. Pokrój w cienkie plasterki. Dodaj plastry na patelni i zalej zimną wodą.
Doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Odcedź i wylej wodę. Powtórz ten proces jeszcze 2 razy.
Na patelni podgrzej 1 szklankę wody i 1 szklankę cukru. Jeśli dojdzie do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 5-6 minut.
Dodaj plasterki imbiru. Gotuj przez 20-30 minut, aż imbir stanie się przezroczysty. Nie mieszaj podczas tego procesu, w przeciwnym razie nastąpi krystalizacja.
Odcedź syrop i zachowaj do wykorzystania w przyszłości. (mrożona herbata lub inny napój)
Pozwól imbirowi ostygnąć przez 2 minuty. Roztocz skrystalizowany imbir w cukrze rycynowym.
Ułóż na drucianej podstawce i pozostaw do wyschnięcia na 6-8 godzin . Przechowywać w hermetycznym pojemniku do 2 tygodni.
Korzyści zdrowotne
Ten kandyzowany imbir nie tylko zaspokoi Twoje słodycze, ale zapewni Ci pewne korzyści zdrowotne po spożyciu.
Jest to świetne lekarstwo na kaszel i przeziębienie , ponieważ ma właściwości przeciwzapalne. Zmniejsza również stan zapalny i ból wywołany przez nią.
Imbir leczy nawet nudności. Jeśli masz poranne mdłości, to ci przyjdą na ratunek.
Imbir zawiera aktywne związki, które mogą łagodzić zatoki i chronić organizm przed toksynami i wirusami, dlatego nazywany jest również silnym wzmacniaczem odporności.
Pomysły na wykorzystanie
Możesz mieć go samodzielnie, aby zaspokoić swoje słodycze.
Możesz go drobno posiekać, a następnie dodać do ciastek lub chleba .
Dodaj go do swoich deserów, takich jak brownie, ciasta i tarty, lub po prostu dodaj go do swoich napojów, takich jak sok z cytryny, koktajl bezalkoholowy lub koktajl.
Zanurz te kandyzowane kawałki imbiru w rozpuszczoną czekoladę.
Po zakończeniu pozwól jej ostygnąć i podawaj jako specjalny przysmak po kolacji.
Możesz dodać drobno pokrojony kandyzowany imbir do sałatek, aby uzyskać pikantną nutę.
Dodaje świetnego smaku sałatkom.
Sugestie dotyczące przechowywania
Te imbirowe cukierki wystarczają na około 2 tygodnie w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej w suchym miejsce i z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Karta przepisów
Przepis na cukierki imbirowe
Drukuj pinezkę
Składniki 1x2x3x
- ▢ 100 g Imbir
- ▢ 1 szklanka cukru
- ▢ 1 szklanka wody
- ▢ ¼ szklanki cukru rycynowego
Instrukcje
-
Umyj i obierz imbir i wklep suche.
-
Pokrój w cienkie plasterki.
-
Dodaj plastry na patelni i zalej zimną wodą.
-
Doprowadź to do wrzenia.
-
Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
-
Odcedź i wylej wodę.
-
Powtórz ten proces jeszcze 2 razy
-
Podgrzej 1 szklankę wody i 1 szklankę cukru na patelni.
-
Gdy dojdzie do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 5-6 minut.
-
Dodaj plasterki imbiru.
-
Gotuj przez 20–30 minut, aż imbir stanie się przezroczysty.
-
Nie mieszaj w tym czasie w przeciwnym razie nastąpi ich krystalizacja.
-
Odcedź syrop i zachowaj go do wykorzystania w przyszłości. (mrożona herbata lub inny napój)
-
Pozwól imbirowi ostygnąć przez 2 minuty.
-
Roluj skrystalizowany imbir w cukrze rycynowym.
-
Ułóż na drucianej podstawce i pozostaw do wyschnięcia na 6-8 godzin.
-
Przechowywać w hermetycznym pojemniku do 2 tygodni.