Autor: Hillary Heckler, Country Farm and Home
Niewiele upraw daje taką satysfakcję jak ziemniaki. Od obserwowania, jak ich małe oczka otwierają się i wynurzają z gleby po posadzeniu, przez sięganie dookoła podstawy roślin, aby zobaczyć, jak formują się pierwsze bulwy, aż do ostatecznego zbioru obfitych plonów świeżych ziemniaków… bez względu na to, czy jest to Twoja pierwsza, czy 50. uprawa – cały proces magiczny. Masz pytania? Mamy odpowiedzi….
Drogi Zaklinaczu Tatera:
Co to jest „sadzeniak”?
Z wyjątkiem hodowców roślin, ziemniaki rozmnażamy wegetatywnie lub bezpłciowo; ziemniaki tej samej odmiany są genetycznie identyczne jak ich rodzice. Tak więc „ziarno”, które znajdziesz do uprawy ziemniaków, wygląda jak ziemniak. Istnieją jednak pewne znaczące różnice, które oddzielają sadzeniaki od tych, które można znaleźć w sklepie spożywczym.
Po pierwsze, większość ziemniaków w sklepie spożywczym została poddana działaniu inhibitora kiełkowania, który zapobiega ich oczom od rozwoju podczas przechowywania i na półce. Sadzeniaki NIGDY nie są traktowane inhibitorami kiełkowania. Już samo to może być różnicą między udaną uprawą ziemniaków, czy nie.
Po drugie, kupowane sadzeniaki powinny być WOLNE OD CERTYFIKOWANYCH CHORÓB. Ziemniaki przeznaczone do sprzedaży na nasiona są badane pod kątem szeregu chorób przed otrzymaniem wydawanego przez rząd certyfikatu „wolnego od choroby”. Żadne partie materiału siewnego z wynikiem dodatnim nie są certyfikowane i nie są sprzedawane. Bez tej pewności możesz nieświadomie wprowadzić do swoich upraw i gleby choroby, które mogą utrzymywać się przez wiele lat. Tak więc, jeśli lubisz uprawiać ziemniaki, nie ryzykuj sadzenia nasion z wątpliwych źródeł, ponieważ nie ma sposobu, aby dowiedzieć się, co jeszcze będziesz sadzić.
Czy mogę zachować własne nasiona z mojej uprawy ziemniaków?
Nie polecam tego. Nie chodzi o to, że nie da się tego zrobić, ale o to, że nie można tego zrobić dobrze tutaj, na południowym wschodzie, bez ponoszenia znaczącego ryzyka. Ryzyko obejmuje przenoszenie chorób z zachowanych nasion na następną uprawę i utratę nasion podczas przechowywania, ponieważ bulwy nie są technicznie dojrzałe.
Sadzeniaki zostały wyhodowane do fizycznej dojrzałości, co oznacza, że zostały wyleczone w ziemi przed zbiorem i mogą być z powodzeniem przechowywane w celu uzyskania przyszłorocznych zbiorów. Zauważysz, że większość sadzeniaków pochodzi z północnych szerokości geograficznych, takich jak Kolorado, Idaho i Maine. W tych klimatach panują takie warunki pogodowe, jakie są potrzebne ziemniakom do produkcji wysokiej jakości, wolnych od chorób nasion.
Ziemniaki, które uprawiamy na południowym wschodzie, są uważane za „nowe” ziemniaki, niezależnie od wielkości, ponieważ są zebrane z jeszcze żywych roślin. Te „młode” ziemniaki mają bardzo delikatną skórkę, łatwo ulegają uszkodzeniu i nie dojrzewają w ziemi z powodu upałów letniej gleby. Na szczęście dla nas, jesteśmy w tym tylko dla towarów i nadal możemy cieszyć się wysokiej jakości ziemniakami do jedzenia, jeśli nie do nasion.
Jakiego nawozu należy używać do ziemniaków i ile?
PRZEJDŹ TEST GLEBY przed dodaniem czegokolwiek do gleby. Jak solenie zupy, gdy sól się pojawi, nie możesz jej wyjąć. Ta sama zasada dotyczy zmiany gleb rolniczych. Skąd wiesz, czego potrzebujesz, jeśli nie wiesz, co masz? Testy gleby odpowiedzą na te pytania i przedstawią zalecenia dotyczące zmian w oparciu o Twoje wyniki. Karolina Północna oferuje bezpłatne badania gleby od kwietnia do listopada; od grudnia do marca badania gleby kosztują 4,00 USD za próbkę, co nadal jest okazją. Wpadnij do lokalnego biura Cooperative Extension lub Country Farm & Home, aby otrzymać pojemniki na próbki gleby i instrukcje pobierania próbki gleby.
Ziemniaki preferują następujące warunki:
- pH: między 5,0 – 6,5; niższe pH zminimalizuje parch ziemniaka
- Gleba, która została przygotowana & uzupełniona kompostem & Makroskładniki odżywcze (fosfor & Potas) następnej jesieni
- Brak aktywnego rozkładu zielonej materii!
- Nie sadzić w glebie, która niedawno znajdowała się na darni lub pastwisku, w ciągu ostatnich 3-12 miesięcy. Robaki żyjące w darni & mogą zrujnować twoje plony poprzez ich karmienie. Poczekaj tylko, aż zniknie trawa & pracujesz na tej przestrzeni z uprawą ziemi, aby zakłócić ich cykl życia.
Ziemniaki też trzeba jeść!
Ziemniaki usuwają z gleby następujące składniki odżywcze na 1000 stóp kwadratowych lub na akr.
Te liczby przedstawiają 100% czystego N-P-K; pamiętaj, że kiedy patrzysz na zmiany gleby, liczby, które widzisz, reprezentują procent N, P lub K w tej torbie. Na przykład, 50 # worek (10-10-10) zawiera 5 # N-P-K; pozostała część masy składa się z materiałów innych niż N, P ani K.
Będziesz musiał regularnie zastępować te składniki odżywcze dodatkami, ściółkami, kompostem lub kompostowanym obornikiem.Monitoruj zdrowie i żyzność gleby za pomocą regularnych badań gleby i korzystaj z zaleceń dotyczących testów gleby, aby dowiedzieć się, co należy dodać iw jakiej ilości.
Dalsze badania dla ciekawskich:
Skorzystaj z tego linku aby zapoznać się z makro- i mikroelementami w glebie, co dostarczają one uprawom i jak niedobory przejawiają się w roślinie.
Ile należy sadzić?
Ile chcesz zjeść lub sprzedać? Zacznij od żądanego funta i cofaj się, jeśli miejsce nie stanowi problemu, lub zacznij od dostępnego miejsca i oblicz, ile nasion musisz kupić.
Oto podstawowe informacje, dzięki którym możesz sprawdź, jak bardzo chcesz uprawiać …
Waga nasion ziemniaka:
1 ½ – 2 oz.
Małe sadzeniaki można sadzić tak, jak są
Większe sadzeniaki należy pokroić na kilka kawałków
Liczba oczek na kawałek nasion:
Co najmniej jedno, więcej jest lepsze
Zasadź nasiona oczami skierowanymi do góry
1 funt rośliny nasienne 6’– 8 'łoża
Rozstaw roślin:
8 ”-12” między odmianami standardowymi
12 ”-16” między odmianami palczastymi
Sadzenie bliżej daje mniejsze ziemniaki
Sadzenie w większej odległości daje większe ziemniaki
Plon: 1:10 wagi nasion do funtów zebranych plonów
Jeśli uprawiane na dobrze zbilansowanej glebie, ziemniaki będą zwykle produkować w stosunku 1:10 funta sadzonych nasion do funtów zebranych ziemniaków. Jeśli twoje plony są wyższe, świetna robota !! Twoja gleba jest w świetnym stanie & tatry dziękują ci swoją dostatkiem. Jeśli twoje plony są niższe, może to być cecha odmianowa lub wskazanie, że coś jest niezrównoważone w twojej glebie. UZYSKAJ TEST GLEBY, który pomoże Ci dowiedzieć się, czego brakuje w Twojej glebie, aby móc poprawić ją do następnych nasadzeń.
Jak sadzisz ziemniaki?
2-6 tygodni przed sadzeniem:
Ziemniaki wolą glebę, która została zmieniona jesienią wraz z wybranymi przez Ciebie poprawkami & / lub kompostem . Niektórzy hodowcy będą pokrywać grządki jarego ziemniaka rzepakiem / rzepakiem, owsem lub jęczmieniem – czymś, co utrzyma glebę przez zimę, ale będzie łatwe do zabicia i włączenia przed sadzeniem ziemniaków. Inni hodowcy wolą pozostawić grządki jare odłogowane i wolne od chwastów, aby ułatwić jak najwcześniejsze wejście na pole. Niezależnie od wybranej metody przygotowania grządki ziemniaki NIE lubią przebywać obok aktywnie rozkładającej się zielonej masy. Pozostaw czas między uprawą a sadzeniem, aby umożliwić rozkład zielonej masy; 2-6 tygodni to dobry okres.
2 tygodnie przed sadzeniem:
Na południowym wschodzie sadzimy ziemniaki zazwyczaj w marcu. Rozważ przebudzenie ziemniaków w połowie lutego przez kiełkowanie ich na zielono przez kilka tygodni przed sadzeniem. Umieść całe sadzeniaki jedną lub dwie warstwy głęboko w pudełku, a następnie zostaw je w ciepłym – 60-85 stopniowym – ciemnym miejscu, aby zachęcić ich oczy do pęknięcia. Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z nimi, aby nie odłamać wykiełkowanych oczu.
Czas sadzić !! Dzień:
Przygotowanie nasion:
Sadzeniaki 1 – 2 uncje. nie trzeba ciąć. Nasiona powyżej 2 uncji. można pokroić na mniejsze kawałki; za cel pomyśl o rozmiarze & / lub wadze jajka. Postaraj się mieć co najmniej 2 oczy na kawałek nasion; jeden zrobi, jeśli to wszystko, co możesz znaleźć. Możesz pokroić ziemniaka w dowolny sposób, aby to osiągnąć. Unikaj cięcia oczu, jeśli możesz podczas robienia cięć. Niektórzy ludzie lubią wysychać kawałki nasion przed sadzeniem. Nie jest to konieczne, ale możesz, jeśli chcesz. Gdy kawałki nasion zostaną pocięte, możesz przystąpić do sadzenia.
Przygotuj glebę:
Wykop w łóżku rów na głębokość około 4 ”-6”; trójkątne lub standardowe motyki działają dobrze. Umieść kawałki nasion w rowie pod kątem 8 ”-12” dla standardowych odmian ziemniaka i 12 ”-16” dla odmian palczastych. Możesz chcieć położyć taśmę ściekową w wykopie obok sadzeniaków, aby oszczędzać wodę i upewnić się, że woda, którą wypuszczasz, dostanie się do upraw, a nie do chwastów. Przykryj nasiona (i taśmę ściekową, jeśli jest używana) kilkoma centymetrami ziemi i lekko ubij … i gotowe!
Dlaczego zbierasz ziemniaki?
Prawie każdy wie, że należy podnosić ziemniaki, ale czy wszyscy wiedzą dlaczego?
Hilling ziemniaki daje następujące korzyści:
Zwalczanie chwastów:
Na południowym wschodzie ziemniaki uprawia się od marca do maja-lipca, w zależności od dni odmian do dojrzałość. Wszyscy wiecie, co jeszcze rośnie od marca do lipca… WEEDS !! Och, chwasty… Będziesz musiał sobie z nimi radzić w jakikolwiek sposób, równie dobrze możesz jechać dalej i podnosić te tarty w trakcie. Hilling wyrywa chwasty, gdy podnosisz glebę wokół roślin ziemniaka.
Kontrola jakości:
Jest bardzo ważny powód, dla którego trzymamy ziemniaki w ciemności. Jeśli ziemniaki zostaną wystawione na działanie promieni słonecznych, zaczną fotosyntezować i wytworzą zielony pigment pod skórą. To „zazielenianie” JEST TOKSYCZNE dla wszystkiego, co je zjada !! Unikanie zjadania ziemniaków to świetna strategia, ale nie tak dobra dla nas, jeśli planujemy zebrać jadalne plony.Ziemniaki Hilling zapewniają, że formujące się bulwy są całkowicie pokryte glebą i chronione przed promieniami słonecznymi. Mając to na uwadze, jeśli zauważysz ziemniaki na linii gleby, pamiętaj, aby je natychmiast przykryć, aby zapobiec zazielenieniu.
Drenaż:
Ziemniaki potrzebują wody, ale nie trzeba siedzieć w kałuży. W zależności od pogody i rodzaju gleby, możemy zapewnić roślinom ziemniaka lepszy drenaż, okresowo podciągając ziemię wokół rosnących łodyg. Ulewne deszcze będą spływać do naw bocznych iz dala od ziemniaków.
Wzrost plonów:
To jest zdecydowanie najbardziej interesujący kawałek na ziemniakach…
Ziemniaki tworzą dwa rodzaje łodyg; jeden do wzrostu nadziemnego, na którym widzimy liście; jeden do wzrostu pod ziemią, na którym znajdujemy bulwy. Przykrywając rosnące pędy liści ziemią, tworzymy więcej podziemnych łodyg. Gdy część łodygi zostanie zakopana w glebie, wytworzą się łodygi tworzące bulwy, które następnie utworzą ziemniaki. Fajne hę? Z naszej strony trochę podstępne, ale fascynujące do obserwowania. Z tego powodu podczas zbiorów możesz zauważyć na swoich roślinach ziemniaki różnej wielkości; im dłużej podziemna łodyga znajdowała się pod ziemią, przekłada się na większy rozmiar ziemniaka i wcześniejsze czynności związane z hillingiem. Możesz zbierać ziemniaki 1-3 razy w sezonie / uprawie. Po prostu poluzuj otaczającą glebę w łóżku i podciągnij wokół liści i łodyg. Staraj się wznosić, zanim łodygi urosną zbyt długo i zaczną się przewracać. Przy każdym wzniesieniu należy podciągać między 2 ”-6” nowej gleby wokół roślin. W pewnym momencie twoje wzgórza nie mogą stać się wyższe; przestań hilling & pozwól roślinom robić swoje aż do zbiorów.
Ile wody potrzebują ziemniaki i kiedy?
Ziemniaki potrzebują różnej ilości wody w różnym czasie, aby móc najlepiej je wykorzystać. Ogólnie ziemniaki potrzebują 1-2 cali wody na tydzień; może to być zapewnione przez deszcz lub ty, aby nadrobić różnicę.
Zapotrzebowanie na wodę dla uprawy przez całe jej życie spada mniej więcej tak…
- Sadzenie do 30 dni: woda nie potrzebuje wody ani zbyt dużej, ani krytycznej
- 30-60 dni: woda krytyczna dla wzrostu wegetatywnego i wczesnego tworzenia bulw
- 60-90 dni: woda krytyczna dla pęcznienia bulw
- 90-120 dni: wierzchołki zaczynają żółknąć i obumierają . Potrzebna jest woda, ale nie w nadmiarze przed zbiorami
Skąd wiesz, kiedy ziemniaki są gotowe do zbioru?
Różne odmiany ziemniaków mają różne dni do dojrzałości (DTM). Najlepiej jest zidentyfikować odmianę, którą uprawiasz i jej DTM, aby dać Ci wyobrażenie o tym, kiedy Twoje plony będą gotowe do zbioru. Policz dni od sadzenia, aby ustalić docelowe daty zbiorów dla każdej odmiany ziemniaka.
Zawsze możesz trochę poszperać, aby zobaczyć, jak się sprawy mają. Generalnie młode ziemniaki pojawią się do 60 dnia; będą małe i kruche. Możesz wziąć kilka, jeśli nie możesz dłużej czekać !! Większość odmian ma bulwy dobrej wielkości, gotowe do zbioru przez 90 dni.
Na południowym wschodzie gleby latem stają się zbyt gorące, aby wyrosły wspaniałe ziemniaki. Odmiany z DTM powyżej 120 dni nie są zalecane. Strzelaj, aby mieć wszystkie swoje tatry najpóźniej do końca lipca, aby uzyskać najlepszą jakość.
Jak zbierać ziemniaki?
Kop, skarbie, kop !!
Jeśli uprawiasz na małą skalę, nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż ręczne wykopywanie ziemniaków. Widły do kopania lub szerokie widły działają bardzo dobrze.
Zacznij od najdalszych krawędzi łóżka, aby nie zaszkodzić tatuażu. Rozluźnij glebę wokół kopca i odkryj swoje piękno.
Pozwól ziemniakom wyschnąć na blacie łóżka nie dłużej niż 30 minut, zanim delikatnie zbierzesz je do pudełek lub pojemników. W tym momencie skórki będą delikatne i łatwo ulegną uszkodzeniu.
Rozważ zebranie ziemniaków do pojemników lub skrzynek, w których zamierzasz je przechowywać, aby zminimalizować liczbę ich przenoszenia. Rozważ także klasyfikowanie ich w terenie do różnych rozmiarów przed ich zapakowaniem; mniejsze ziemniaki wysychają szybciej niż większe; ich ocena ułatwia korzystanie z tych, które nie wytrzymają zbyt długo.
Przechowuj wszystkie ziemniaki w chłodnym, ciemnym miejscu, aż będziesz gotowy do ich spożycia lub sprzedaży. Miejsce przechowywania wolne od światła ma kluczowe znaczenie dla ochrony ziemniaków przed „zazielenieniem”. NIE JEŚĆ zielonych ziemniaków; zawierają toksynę, która jest szkodliwa dla ośrodkowego układu nerwowego. Wszelkie zielone ziemniaki należy wyrzucić. Nie ma zielonego? Żaden problem.
Jak długo będzie trwał mój sklep ze zbiorami?
Należy pamiętać, że ziemniaki uprawiane na południowym wschodzie prawdopodobnie zostaną zebrane przed upalnym upałem lata i nie będą miały szansy na wyleczenie w ziemi. Oznacza to, że skórki będą bardzo kruche, a ziemniaki nie przetrwają tak długo, jak te, które mogą w pełni dojrzeć i wyschnąć w ziemi. Możesz oczekiwać, że uprawy południowo-wschodnie będą przechowywane przez 1-3 miesiące, w zależności od odmiany, wielkości ziemniaków i warunków przechowywania.W ciągu ostatnich 3 miesięcy ziemniaki mogą zacząć się wysychać i pogarszać jakość.
Co zjada moje ziemniaki?!? & Co mogę z tym zrobić?
Zwalczanie szkodników rozpoczyna się przed ich pojawieniem się i trwa długo po zbiorach plonów. Zrozumienie, jakie szkodniki lubią, potrzebują i czym są przyciągane, pomoże Ci zarządzać nimi w ogrodzie lub na farmie.
Ogólne zasady zwalczania szkodników obejmują:
- Nie dawaj im tego, czego potrzebują _ obracaj uprawami płodozmian, aby zimujący dorośli nie pojawili się, aby znaleźć swoje ulubione plony czekające je
- Skaut !! 2 nie jest problemem; 2000 to problem. Istnieje szansa, że pożyteczne owady pomogą Ci w zwalczaniu szkodników, więc nie chwytaj za duże pistolety, dopóki ich naprawdę nie potrzebujesz.
- Zidentyfikuj najbardziej wrażliwe etapy życia szkodników, aby były najbardziej skuteczne opcje leczenia_ jaja, larwy, poczwarki, dorosłe osobniki
- Zbieranie ręczne lub miażdżenie_ Dorośli, jaja & larwy w miarę możliwości podczas zwiadu, aby poczuć czy musisz traktować uprawę, czy nie.
- Traktować uprawy odpowiednim pestycydem_ Wybierz odpowiedni produkt dla odpowiedniego szkodnika. Uważaj na nieumyślne skutki stosowania pestycydów na inne populacje owadów lub zwierząt. Skieruj się na problematyczne obszary i zastosuj tylko to, co jest potrzebne do traktowania tego miejsca / uprawy.
W przypadku ziemniaków najczęstszymi szkodnikami owadów są stonki ziemniaczane & Kliknij Beetles / Wire Worms.
Stonki ziemniaczane żerują na liściach ziemniaka jako larwy i mogą naprawdę uszkodzić górne części młodych roślin ziemniaka, czasami niszcząc sadzonki, jeśli nic nie zostanie zrobione, aby je kontrolować.
Opcje kontroli organicznej obejmują:
- Ręcznie zbieraj dorosłe osobniki & larwy; zmiażdżyć je, wrzucić do wody, aby nie odleciały & / lub nakarmić kurczakami
- Zmiażdżyć jajka; sprawdź spodniej strony liści
- Produkty spinosadowe; jeśli populacja CPB wymknie się spod kontroli, spraye Spinosad są niezwykle skuteczne w odrzucaniu populacji larw. Spinosad to bakteria atakująca układ nerwowy owada, prowadząca ostatecznie do śmierci.
Robaki druciane & Kliknij Chrząszcze są jednym i tym samym; robak jest młodocianym stadium dorosłego chrząszcza Click. W przypadku niektórych gatunków wireworm może upłynąć 5 lat, zanim dorosną chrząszczem! Drutowce żerują pod ziemią na nowo wykiełkowanych nasionach i łodygach. Chrząszcze odżywiają się pyłkiem, nektarem i innymi owadami, takimi jak mszyce. Hmm, ten „szkodnik” larw ma swoje zalety jako osoba dorosła. Pracujmy z robakiem. Najwyższe stężenia wirewormów występują w darniach lub trawnikach. Unikając sadzenia ziemniaków na obszarach niedawno uprawianych na darni, możemy skutecznie uniknąć negatywnego wpływu druciaka na nasze uprawy. Poczekaj. To takie proste!