Co kryje się za nagłówkami
Mówią
Ekspres poinformował w styczniu 2013 r., Że naukowcy odkryli, że marchewki są wypełnione silnymi przeciwutleniaczami poprawiającymi zdrowie, które wydają się zapobiegać cukrzycy typu 2.
Wiemy już, że zdrowa, zbilansowana dieta i utrzymywanie zdrowej wagi są kluczem do zmniejszenia ryzyka wystąpienia typu 2.
Jednak nowe odkrycia rzucają światło na interakcję między naszymi genami a zawartością spożywanych przez nas pokarmów oraz ich wpływ na ryzyko zachorowania na tę chorobę.
Naukowcy z Uniwersytetu Stanforda w Kalifornia odkryła, że u osób ze szczególnymi, powszechnymi zmianami genetycznymi, wysoki poziom beta-karotenu we krwi, który organizm przekształca w formę witaminy A, może obniżać ryzyko cukrzycy typu 2.
Odkryli również, że wysoki poziom gamma tokoferolu (główna forma witaminy E w diecie, występująca w olejach roślinnych, orzechach, nasionach i produktach pełnoziarnistych) może obejmować zmniejszyć ryzyko Typu 2.
Badania, które zostały opublikowane w czasopiśmie Human Genetics, skupiły się na interakcjach, które zachodzą między specyficznymi zmianami genetycznymi występującymi u różnych osób a poziomami kluczowych substancji, które zostały wcześniej powiązane. do zwiększonego ryzyka Typu 2.
Sam żaden z czynników genetycznych nie wykazał imponującego wpływu na ryzyko Typu 2. Ale w połączeniu z przeciwutleniaczami uzyskano znaczące wyniki.
U osób noszących podwójną dawkę określonej odmiany (w genie SLC30A4), o której wiadomo, że zwiększa ryzyko wystąpienia typu 2, naukowcy stwierdzili jasno powiązania między wysokim poziomem beta-karotenu we krwi a zmniejszonym ryzykiem wystąpienia typu 2. Mając na uwadze, że różnice w połączeniu z wysokimi poziomami gamma-tokoferolu we krwi były powiązane ze zwiększonym ryzykiem choroby.
Wyniki te podkreślają potrzebę do dalszych badań, aby dowiedzieć się, czy beta karoten i gamma tokoferol same działają ochronnie lub szkodliwie, czy też są po prostu markerami związanymi z prawdziwymi przyczynami typu 2.
Diabetes UK mówi
Dr Richard Elliott, specjalista ds. Komunikacji w Diabetes UK, powiedział: „To mówi nam więcej o czynnikach genetycznych i środowiskowych, które powodują cukrzycę typu 2, ale nie dostarcza wystarczających dowodów, abyśmy mogli zalecić zmiany zawartości witamin w diecie danej osoby.
„Potrzebne są badania na dużą skalę aby szczegółowo opisać, w jaki sposób elementy zewnętrzne, takie jak niektóre pokarmy, oddziałują z genami, zwiększając ryzyko wystąpienia choroby.
„Wiemy już, że przestrzeganie zdrowej, zbilansowanej diety i regularna aktywność fizyczna jest najlepszy sposób na zmniejszenie ryzyka typu 2. ”